un verre à la main

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domaine Zind-Humbrecht 2003 riesling clos windsbuhl

en voilà un flacon qui, sur le papier, nous fait saliver d'avance, enfin façon de dire car l'ami stéphane nous l'a servi à l'aveugle... le nez est très exotique avec au départ une assez nette note pétrolée, ainsi que de la roche (calcaire ?) ainsi que...

Posté par FGsuperfred à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsace, rieslong, zind-humbrecht

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6 mai 2011

JF Ganevat (2008) crémant du jura

nez entre la pomme verte et le citron confit la bouche présente des bulles amples, je décide donc d'attendre un peu en papotant avec mes voisins du jour... la bulle finit par s'affiner puis quasiment disparaitre en 2 minutes, laissant transparaitre un...

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Tags: jura, ganevat

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6 mai 2011

domaine Buisson-Charles 2005 bourgogne pinot noir

à noter que ce flacon a été servi face au Coche-dury 2007 et n'a pas été loin d'être au même niveau bouchon presque complètement imbibé avec un léger filet qui trahit un début de coulure imminente, sortie de cave à temps de toute évidence ! au nez on...

Posté par FGsuperfred à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, buisson-charles

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6 mai 2011

Jean-François Coche-Dury 2007 bourgogne pinot noir

JFCD : 4 initiales qui font trembler tous les amateurs inconditionnels de pinot et surtout de chardonnay ! après avoir gouté (superbement) ce vin chez franck, j'ai pris comme envie d'en acheter pour moi à un prix certes cher, mais que j'ai estimé relativement...

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Tags: bourgogne rouge, JFCD

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5 mai 2011

domaine la bohème (2007) vin de table en auvergne

en voilà un flacon qui me faisait peur, mal m'en a pris car celui-ci fût fort bon ! alors pour voir les caractéristiques du vin, relire le CR du 2008, les infos y sont ! alors bien sûr on a toujours affaire à un vin "nature" voir ci-après : le nez a moins...

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Tags: auvergne, bohème

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5 mai 2011

domaine la Bohème 2008 vin de france (auvergne)

il y avait longtemps que je n'avais plus ouvert de vins dits "naturels" et encore plus un rouge de patrick Bouju, un gars adorable qui vient du fin fond de son auvergne et que j'ai eu le plaisir de rencontrer à la dive de deauville voici un certain temps...

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Tags: auvergne, bohème

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5 mai 2011

chateau Layauga-Dubosq 2007 medoc "cuvée renaissance"

l'histoire de ce vin est assez simple : lors d'une visite au chateau Haut-marbuzet, j'ai eu l'occasion de le déguster aux côtés du haut-marbuzet du même millésime, je l'ai préféré ! acheté de mémoire une quinzaine d'euros flacon ouvert hier soir le premier...

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Tags: medoc

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5 mai 2011

chateau la Lauzette 2007 haut-medoc "carmenère"

ce flacon a été ouvert hier soir le nez varie entre le café, le caramel (dominant) des arômes végétaux (lierre, laurier sauce et du poivron vert), pas complexe ni charmeur, mais surprenant la bouche présente une attaque poivronnée entre acidité assez...

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Tags: haut-medoc

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27 avril 2011

chateau les Justices 1976 sauternes

j'ai entendu de la part de vieux n'ayant qu'un expérience limitée des grands blancs que les blancs ne savaient pas vieillir, surtout les sucrés, des fois je préfère en rire tellement ce vin ne semblait pas du tout en fin de vie le bouchon m'a fait l'honneur...

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Tags: sauternes, justices

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27 avril 2011

domaine Bouchard père et fils 2007 beaune 1er cru du chateau

oui je sais, je suis barré dans le pinot noir en ce moment... je savais que ce millésime 2007 était plus ou moins à boire en côte de beaune, ou qu'il se présentait bien. donc j'ai décidé de tenter cet unique flacon histoire de savoir si je devais en remettre...

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Tags: bourgogne rouge, bouchard

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