un verre à la main

03 septembre 2015

domaine Theulet-Marsalet 1942 monbazillac

il est rare de pouvoir trouver des années de guerre à des prix intéressants alors quand sur ebay ce flacon ne part pas à plus de 40 euros je saute dessus !

niveau bas goulot, bouchon venu presque d'un seul tenant (avec le millésime dessus siouplait !)

bref que du bonheur...

le nez est incroyable de complexité entre le caramel, la crême brûlée, la cire fondue, l'abricot frais, mais aussi confit, le camphre, l'eau-de-vie, le thé vert, et la menthe.

la couleur topaze très foncée annonce clairement la couleur d'un liquoreux, la bouche aussi ! un grand sucre très présent d'une qualité incroyable, finesse, fraicheur, ampleur, grande richesse, beaucoup de très beaux amers, le vin est juteux aussi, riche, gras, ample, et doté d'une superbe longueur avec un somptueux retour mentholé, un équilibre de fou

on est face à un très grand liquoreux qui non seulement à énormément de chose à dire, mais qui aurait pu tenir sans peine certainement pas mal de décennies

pas tous les jours qu'on peut savourer autant un vin de 73 ans ! instant magique !

excellent++

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chateau Haut-Brion 1981 graves grand cru classé

acheté 160 euros sur un site d'enchères qui n'est ni ebay, ni idealwine (SVV si je ne m'abuse)

niveau à moins de 2 centimètres du bouchon, celui-ci à peine imbibé sur 2 centimètres, pratiquement comme neuf aussi incroyable que cela puisse paraitre...

j'attendais ce vin au tournant car la dernière bue m'avait semblé si loin du déclin, et elle fût au niveau attendu avec tout ce qu'il faut là ou il faut ! 

nez ébourrifant de profondeur et de complexité avec du fruit rouge (sisi) du goudron, de la fraise, très floral, notes de feuilles de printemps (me demandez pas pourquoi c'est l'image qui m'est venue...), de poivre, de cuir fin, de suie puis de fumée à l'aération et enfin de terre...

la bouche est typiquement "haut-brionnesque" c'est-à-dire avec un toucher de bouche soyeux et caressant, un gant de velours devai-je écrire, l'équilibre est parfait, tellement que le vin se déguste à n'importe quelle température ou presque... somptueux d'ampleur, de richesse soutenu par une jolie acidité sous jascente, superbe de plaisir, et doté encore d'une très belle longueur

entre mettre 160 euros dans ce vin ou dans un poyeux 2003 mon choix est fait, toutes proportions gardées de ce qu'on peut trouver ailleurs j'entends !

superbe vin issu d'une année décriée et qui, 34 ans après sa récolte, se goute encore superbement jeune

excellent !

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domaine Clos Rougeard 2003 saumur-champigny "les poyeux"

flacon acheté 60 euros lors d'un rachat de cave d'un particulier.

quand je vois qu'actuellement certains sont prêts à y mettre plus de 120 euros dazns ce vin, je leur propose avant tout de le gouter et ensuite JAMAIS ils n'y mettront ce prix là !

alors ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit : j'ai adoré... mais quand même !

le nez est extrêmement fin sur un aspect floral++, des fruits rouges acidulés, du poivre, du vernis et donc une grosse finesse ce qui me plait beaucoup, profondeur et nez juvénile aux antipodes des cabernets pas mûrs aux accents poivronnants !

la bouche est à l'avenant, beaucoup de finesse de tanins, une superbe acidité qui soutient le vin, certains la trouveront un peu "trop" d'ailleurs, on sent une tension acide, finesse de texture, joli toucher de bouche, très belle longueur, mais aussi un manque de chair, d'ampleur et de générosité en l'état

certains me diront que c'est ouvert trop tôt, peut-être bien, mais une chose est certaine après l'avoir gouté il n'y a aucune chance que je participe à la course à l'échalotte pour y mettre cher et le regouter ! en l'état au-delà de 40 euros c'est un rapport qualité-prix déplorable ! le prix domaine est d'ailleurs en dessous de cela si je ne m'abuse...

très belle longueur qui fait entrevoir un bel avenir pour un vin qui ne sortira même pas dans le top 10 de la journée sur 24 bouteilles ouvertes...

très bien

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domaine Philippe Alliet 2003 chinon "coteau du noiré"

acheté 25 euros chez idealwine

nez pas trop net sur les fruits rouges frais, de la volatile assez nette (je l'ai sentie c'est dire...)peu de finesse...

la bouche présente une attaque assez étrange, manquant très nettement de pureté avec une sensation presque sucraillonne (j'ai entendu presque madérisé) pourtant le vin présente une belle acidité, les tanins sont encore présents même si un peu secs, mais le vin est injaugeable en l'état et le manque de finesse est latent... longueur bonne mais sans plaisir..

faut il l'attendre encore peut-être mais en l'état peu de plaisir

moyen+ à revoir...

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chateau de Beaucastel 1997 chateauneuf du pape

acheté 43 euros chez idealwine en même temps que chapoutier 97 et marc roy 03... payé 43 euros

nez sur le céléri, le goudron, la prune, le poivre, ample et profond, complexe aussi...

la bouche est très belle mais le chapoutier est un cran au-dessus niveau pureté, le vin est ample, riche et profond, soutenu par une fine acidité bienvenue,le vin est juteux et les tanins certes amples mais encore un chouille accrocheurs, belle fraicheur et très belle longueur

apparemment il était encore meilleur le soir dixit la persone qui me l'a volée ;)

très bien+

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M.Chapoutier 1997 hermitage "la sizeranne"

aussi incroyable que cela puisse paraitre, c'est mon premier chapoutier de mémoire, acheté 38 euros sur idealwine en même temps que mes marc roy 2003 par exemple...

le nez est splendide, profond et complexe, avec un superbe végétal agréable lui apportant de la fraicheur, avec un peu de café, d'orange amère, fruits rouges et noirs... épices... bref que du beau !

la bouche est superbe : juteuse à souhaits, , beaucoup de matière avec un côté légèrement strict que je trouve souvent dans les syrah, grosse ampleur, grosse finesse, avec une sensationnelle profondeur, superbe longueur pour un vin d'une grande jeunesse...

excellent et sacré dépucelage !

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domaine Michel Magnien 2009 morey-saint-denis 1er cru

acheté 38 euros au caveau de morey... inutile de dire que la déception est à la mesure de ce que j'en espérais surtout vu ce que j'ai bu de 2009 chez eux...

le nez bah c'est pas dur : mutique !

la bouche est une caricature de vin dur, asséchant, donnant l'impression d'être trop extraite, avec des tanins verts (zavez bien lu...), amers et séchards, aucune finesse, aucun charme

longueur amère

si le vin est fermé c'est raidoss...

BOF en l'état à revoir...

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domaine Marc Roy 2003 gevrey-chambertin "vieilles vignes"

quand on attend monts et merveilles d'une paire de vins et que les 2 se goutent comme des patates, c'est frustrant voire énervant.

or de ce vin acheté chez idealwine comme bon nombre de ces compères du jour, le bouchon parfait et le niveau parfaits ne laissent aucunement présager un flacon dans un tel état intérieur, flacon défectueux ? je ne sais, il m'en reste 2 que je ne vais pas tarder à gouter tellement ça me parait aux antipodes de ce que j'ai gouté du domaine depuis 2011...

nez sur le vernis à ongle, la serpillère, les boyaux de porc, aucun fruit, aucun aspect floral et le lendemain le vin sera encore pire...

la bouche est à l'avenant très raide tanniquement comme très extraite, presque sècharde de par son côté poivré, le vin ne manque pas de matière aucun creux n'est à déplorer mais aucune finesse n'est présente, pire aucun début de charme et la grimace à chaque tentative de gorgée, les amers ne sont pas nobles loin s'en faut...

longueur très amère et repoussante

ED ? ou très très BOF ? l'avenir nous le dira...

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31 août 2015

domaine Vincent Dancer 2002 meursault 1er cru "perrières"

acheté 85 euros sur idealwine et je ne regrette pas le moindre euro que j'y aie mis !

que dire quand en face de vous vous avez un flacon dont le nez est extraordinaire et la bouche fabuleuse ? quand en face zavez le gildas qui rien qu'en mettant son orifice nasal de forte taille dedans dit direct "oulà, grand vin", quand un vide d'air et de bruit se fait, quand le silence est d'or ?

j'ai noté ce moment dimanche qui n'a duré que le temps de se regarder et se dire "waouh"... point besoin d'y mettre 200 ou 500 boules...

le nez d'une fraicheur incroyable, les fruits blancs d'une extrême richesse répondant à une salinité ressentie, puis à des amers de type peau de citron, des épices et encore du citron, de la pureté absolue, profondeur et complexité : ce nez est indestructible !

que dire de la bouche, j'ai dit "je veux lui rouler une galoche infinie" voilà, c'était ma connerie du jour, mais elle est parfaite pour moi, tout ce qu'il faut, là ou il faut et quand il le faut...

l'attaque est merveilleuse d'une grande pureté, alors la tension minérale (crayeuse on s'croirait au pays de caux ah ça tombe bien...) et l'acidité dessinent avec un brio incroyable ce vin, d'une finesse absolue tellement qu'il est extrêmement facile de passer à côté, l'équilibre est tellement grand que le réchauffement ne le fait même pas sourciller, ce vin est fascinant, la matière est énorme, large, fine et longue, profonde et complexe, encore et toujours de la fraicheur et cette finesse... ouaich !

la longueur est phénoménale, terminant sur des notes épicées en queue de paon, que dis-je ? en feu d'artifice

j'ai les poils des bras qui se hérissent, l'émotion monte, je pourrai me pisser dessus à ce moment sans avoir honte, bref je vis un très grand moment devant le plus grand vin blanc que j'aie bu de ma courte existence, quelle merveille !

grand vin++

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domaine Albert Grivault 2002 meursault 1er cru "perrières"

flacon acheté 49 euros sur idealwine

le nez est très très beau sur les fruits blancs, très fin et ample à la fois, limite envoûtant, crayeux avec une note de cacahuète grillée.

la bouche est superbe et j'ai tout simplement adoré : l'attaque se fait sur une acidité sous-jascente qui va tenir le vin et la matière dense et ample de bout en bout, lui octroyant tension et précision,le vin est profond, l'équilibre parfait même au réchauffement du vin vers la température ambiante, le vin est large et juteux, presque tannique soutenu je pense par cette impression de mâcher de la craie, juteux à souhaits.

quelle longueur épicée finissant en queue de paon ! il ne sera dominé que par son homologue du même millésime de vincent dancer proche de la perfection !

excellent+ et curieux d'entendre la personne qui a embarqué le gros fond de bouteille sur son évolution !

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