un verre à la main

05 juillet 2015

chateau la Casenove (2005) S'ARENA

c'est mon dernier flacon de liquoreux de ce domaine sur cette cuvée, faut dire que j'avais torché toutes celles que j'avais acheté chez l'ami lolo baraou un peu vite et que l'ami caviste/receleur de flacons jean-jacques Isaac de ludivigne Fécamp m'en a offert son dernier exemplaire restant, donc la bête se fait rare... très rare !

nez qui muscate de manière aussi sublime, raisins de corinthe, très ample, riche et profond et d'une redoutable jeunesse !

la bouche présente un sucre d'une très grande qualité, prégnant sans être pesant, riche sans manquer de finesse, les amers sont somptueux

l'équilibre est parfait, la longueur sublime

que dire...

excellent !

casenove_05_S_Arena

Posté par FGsuperfred à 21:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,


domaine Buisson-Charles 2013 bourgogne chardonnay "hautes coutures"

nez sur les agrumes, le citron, le pamplemousse, la pêche jaune, un peu d'épices pas mal de fleurs jaunes, belle fraicheur.

en bouche le vin s'est un chouille moins bien gouté que la dernière fois, faut dire que le plat n'était pas approprié (merguez au four...) mais le volume était bien là, la salinité et les jolis amers aussi, mais ce flacon possédait un petit déficit de longueur qui restait plus marquée dans mon souvenir, mais le style est bien fidèle donc aucun souci pour les suivantes

bien(+)

 

BC_13_bourgogne_blc

Posté par FGsuperfred à 21:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

domaine la Casenove 1998 rivesaltes ambré "15/10"

pensant que un dessert fortement chocolaté serait servi j'avais sorti ce 50 cl de derrière les fagots en fait je me suis retrouvé avec un dessert aux fraises... tant pis !

nez sur le rancio, la noix les fruits fortement confits, ample complexe profond et puissant, chocolat, caramel

la bouche est à l'avenant avec des notes de rancio, le sucre est d'une superbe qualité, le vin est très ample riche et profond, doté de somptueux amers pour quiconque apprécie ce type de vins et la longueur est très belle, l'équilibre étant parfait malgré les 16,5% d'alcool (muté hein)

très bien+/excellent-

casenove_98_1510

Posté par FGsuperfred à 21:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

04 juillet 2015

Allegrini 1997 veronese IGP "la grola"

direction l'italie ce soir, vins que j'ai très rarement l'occasion d'ouvrir, flacon acheté 13 euros sur idealwine (erreur de prix ?)

nez fantastique sur un panier de fruits rouges et noirs d'une grande fraicheur, des jolies épices, du floral assez puissant, grande finesse, léger champignonné, café en grains, profond et complexe, superbe !

la bouche possède une attaque splendide sur le fruit, du jus de raisin, souple, à point, mûr et surtout doté de tanins soyeux et d'un toucher de bouche magnifique !

la seconde partie de bouche se décline avec des tanins amples, soyeux et d'une très grande qualité, dotés de superbes amers nobles et franchement magnifiquement polis j'imagine par le vieillissement sous verre, la profondeur devient abyssale, le vin prend de plus en plus de place en bouche et il y a très longtemps que je n'ai plus bu un rouge de cette qualité...

le vin me semble vraiment à point et sans défaut, l'acidité est sous-jascente et donc l'équilibre parfait rien de moins, la longueur très belle terminant avec des notes presque "grenadine" et surtout juteuses à souhaits

j'ai bien du mal à contenir une larme tellement le rapport qualité-prix est extraordinaire, peut-être le meilleur de ma petite vie...

à l'aération le vin prend ampleur, profondeur et complexité et est une varitable bombe ayant tout pour lui, s'il était une femme, j'en tomberais immédiatement amoureux fou !

quelle splendeur ! et dans un style presque bourguignon !

excellent+++ car seule la finale n'est pas fantastique !

allegrini_97_la_grola

Posté par FGsuperfred à 19:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

03 juillet 2015

domaine Christophe Barbier 2013 côteaux de narbonne terres de pérignan IGP "terres salées" BLANC

nez somptueux sur des notes caillouteuses de type sel de mer, fruits blancs, très floral, très fin.

la bouche est très ronde, plus que je ne pensais, notes salines, un peu abricoté, charmante et fine construite sur de très fins amers,acidité intégrée à inexistante, pas d'alcool ressenti, bon équilibre mais ça manque d'énergie en l'état

bonne finale sur de fins amers

j'avoue être un chouille déçu

bien

terres_sal_es_13_blc

terres_sal_es_13_blc

Posté par FGsuperfred à 20:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,



26 juin 2015

Claudie Jobard 2012 rully "montagne la folie"

acheté chez "mon" caviste pour gouter, vin issu de négoce (élevé et mis en bouteille par...)

le nez est plutot charmant sur la peau de pêche, le citron, avec des notes surprenantes assez confites, puis de vanille, floral, aussi assez fin sans être profond. Puis un côté caillouteux vient prendre le relais.

l'attaque fait illusion avec un côté charmant soutenu par une jolie acidité parfaitement intégrée, puis la matière prend ensuite le relais, avec une belle ampleur, et de très beaux amers.

la seconde partie fait état d'une tension nettement plus marquée et surtout d'une longueur qui me marque nettement plus alors qu'au départ je trouvais le vin bien fait sans plus.

le vin franchit alors un palier qualitatif pour terminer long et en queue de paon, salivant même.

une jolie découverte, mon caviste a eu le nez fin

bien+/très bien

claudie_jobard_12

claudie_jobard_12

Posté par FGsuperfred à 20:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

20 juin 2015

clos de la coulée de serrant 1989 savennières-coulée de serrant

en vla ti pas un flacon qui fera jaser jusque dans les chaumières normandes ou pas d'ailleurs...

le clos de la coulée de serrant, ses bouchons pourris pour les uns, ses drôles de senteurs de "petite fille qui se néglige" pour les autres, mais l'avantage ou pas c'est qu'aucun de ses flacons ne laisse indifférent, souvent moqué, parfois vénéré, bref bien souvent du tout au rien...

ce flacon à l'ouverture ne laisse pas indifférent entre son bouchon de 5 centimètres que certaines trouveront peut-être court, mais que les hommes trouveront vénérables, je vous laisse imaginer de quel côté se trouvent les connaisseurs... n'empêche que celui-ci est en tout fin de vie, complètement imbibé et déformé par l'effort de sortie du vénérable flacon et ses 26 ans au compteur !

le nez est partagé entre alcool à brûler au départ, la cire, des fleurs aussi, beaucoup d'épices, un chouille de miel, le fruit étant parti, le vin est assez profond et bien complexe.

la bouche est surprenante avec son attaque très nette qui prend très vite du volume soutenu par une joli acidité sous-jascente et un côté crayeux et épicé qui donne du tonus et du peps, avec une finesse étonnante et une profondeur surprenante même s'il manque idéalement ce petit quelque chose qui en ferait un grand vin

très très belle longueur épicée

probablement ma plus belle coulée à ce jour, avec un vin certes évolué mais qui procure un max de plaisir à ce jour et il m'en reste... tant mieux !

très bien++

coul_e_de_serrant_89

Posté par FGsuperfred à 23:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

14 juin 2015

chateau génot-Boulanger 2007 meursault "les vireuils"

ce vin a mis 24 heures à se livrer comme quoi il faut très souvent laiser la chance au vin de s'aérer ce qu'on ne fait pas toujours...

le nez sur les fruits blancs et jaunes, laisse la place au caillouteux et aux notes épicées et de vanille légère, assez profond et moyennement complexe...

la bouche est faite toute en tension patinée par les années de vieillissement sous verre, l'ampleur en bouche prend alors le relais, avec ses somptueux amers soutenus par des notes de zeste de citron du plus bel effet, salivant en bouche même.

la seconde partie de bouche n'en finit plus de faire saliver, la fraicheur étant le maitre mot de ce vin qui ne manque de rien, même s'il manque d'un peu de complexité et surtout de profondeur pour en faire une grande bouteille, mais nous sommes sur un village, donc certainement montre t'il tout simplement ses limites..

très bonne longueur citronnée

très bien !

genot_boulanger_07_vireuils

Posté par FGsuperfred à 21:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

domaine Paul Pillot 2002 chassagne-montrachet 1er cru "la romanée"

nez très ample sur les fruits blanc et jaunes avec des notes épicées et crayeuses, complexité et profondeur marquent ce nez non pas splendide, mais très beau

par contre la bouche est elle splendide ! au bout de 24 heures d'aération, bouchon remis dans le bon sens, le vin se livre sur une belle richesse, une superbe acidité sous-jascente soulignant parfaitement la matière ample, de superbes amers nobles avec une fraicheur encore présente ce qui est assez rare sur un flacon de cet âge

la longueur très belle encore et terminant en queue de paon sur une complexité du tonnerre de brest est sensationnelle

est-il à maturité ? je ne sais... en tout cas à point à mon gout

excellent !

paul_pillot_02_roman_e

Posté par FGsuperfred à 21:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

chateau Lanessan 1990 haut-medoc

nez marqué par le poivron, le sous-bois, l'humus, le boyau de porc, le cuir pas trop fin...

la bouche est encore une fois assez quelconque, soutenue par une acidité maitrisée, avec un milieu de bouche assez faible et un vin qui s'affadit assez vite dans le verre.

la seconde partie de bouche se présente un chouille mieux avec des tanins assez bien dessinés mais qui se délitent rapidement pour devenir poussiéreux et même assez secs

la finale est sèche elle aussi, sans grand intérêt pour tout dire

pas passionnant pour ce vin clairement sur le déclin

assez bien+

lanessan_90

Posté par FGsuperfred à 00:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,