22 novembre 2009
salon des vins de rouen : le CR
oui je sais chuis à la bourre, mais y'a des moments comme ça dans la vie ou 24 heures par jour c'est fort peu...
15 novembre 2009
à lire...
je vends quelques bouteilles de grands crus voir ici
ras le bol d'être à ras des pâquerettes financièrement parlant
en messagerie privée SVP, sachant que ce qui est barré n'est plus dispo
merci !
11 novembre 2009
domaine des maillols
pour info, christophe Hernandez et sa charmante épouse sont en ce moment sur le salon des vins de rouen
à noter que j'ai trouvé que toute la gamme est encore montée d'un cran acquérant encore un peu plus de finesse et de longueur
les prix n'ont quasiment pas bougé (15 à 20..... centimes d'augmentation...)
le blanc 2009 100% sauvignon est une splendeur, nez sur les fruits
frais et les fleurs blanches, belle persistance en bouche, équilibre et
délicieux à 4,60 euros sautez dessus car y'en aura pas longtemps
la gamme des rouges est encore plus fine que l'an dernier, mais
toujours aussi délicieuse, très facile à boire, fraicheur et
gourmandise, avec sur l'ame des maillols et la cuvée "M" des tanins d'une finesse rarement rencontrés dans ce coin
et chut faut pas le dire, mais christophe a fait une vendange tardive en 2009 issue de... (au secours mr l'agathois 
)
j'ai rempli ma cave (chais pu ou les mettre)
vous pouvez y aller...
PS : à noter que l'accueil est de tout prenier ordre et que le mot convivialité n'est pas ici un vain mot...
07 novembre 2009
chateau Jonc-Blanc 2007 montravel blanc
en voilà une bouteille qui m'aura donné du mal à ce que je sache ce qui n'allait pas au départ !
ce flacon m'avait été donné par l'ami jean-jacques ISAAC de la cave ludivigne suite à un flacon de buisson-charles 2006 meursault qui s'est plus que mal gouté, merci à lui !
gouté hier, le nez était totalement indéfinissable, entre le cul de poule, le fermentaire, la pomme blette, bref, j'ai pensé à une très forte réduction même si la pomme m'a foutu les chocottes
après un carafage à la bordelaise (je récupère mes carafes demain) et je décide après redégustation de lui foutre la paix (je vais en devenir le gardien de la paix lol) jusqu'à ce soir
le nez ne se définit pas mieux même si des notes florales se font plus prégnantes
mais la bouche est d'un tout autre calibre : un équilibre du diable, une matière tout en longueur, pas large (encore serrée) mais un ensemble qui me donne énormément de plaisir et diantre, quelle longueur !
à noter que le texte de la bouteille est sans équivoque :
"ce vin est élaboré par la fermentation naturelle en barriques de jus de raisin blancs de sauvignon, sémillon et de muscadelle.
pas de sucre de betterave, pas de levure lyophilisées, pas d'acide tartrique, pas d'enzymes... juste un peu de soufre pour stabiliser le vin lors de sa mise en bouteille
s'il présente un léger dépôt, c'est naturel et plutôt bon signe !
carafer de préférence (j'avais qu'à lire avant na !) avant un usage épicurien"
bref un vin tout ce qu'il y a de plus nature, et surtout c'est très bien !
à n'en pas douter, lors de mon prochain passage du côté de fécamp, j'en garnirai ma cave !
domaine Ostertag-Hurlimann 2005 gewurztraminer SGN
une bouteille que j'ai achetée il y a 2 ans au salon des vins de la bouille à côté de rouen
c'était plus fort que moi, je savais bien qu'il fallait lui foutre la paix et pourtant...
le nez est très simple sur les fruits exotiques avec une domina
nte de mangue et de litchi, rien d'autre
la bouche semble simple, monolitique, cela dit très agréable, le sucre n'alourdissant pas l'ensemble, la finale bien longue, mais l'ensemble manque singulièrement de folie en l'état,l'équilibre est bon (on sent pas du tout l'alcool) malgré une petite amertume noble en finale qui pourrait, à terme, lui permettre de gagner un peu de caractère, ce qui lui manque aujourd'hui
je ne saurais dire comment va évoluer ce vin, mais il semble complètement fermé en ce moment
assez bien+
06 novembre 2009
chateau Talbot 1988 saint-julien 4e cru classé
oui alors, j'en ai 2... en cave bande de saligots... non mais zavez l'esprit placé ou ? non répondez pas...
alors le problème est que j'ai pu constater 2 étiquettes différentes ce qui me fait remonter à la surface l'hypothèse de plusieurs mises... une pour la GD et l'autre pour le commerce de détails
ce n'est pas ce que j'ai pu constater niveau dégustation qui va changer quoique ce soit car je ne les ai pas goutées en même temps, et même à plusieurs années d'intervalle
mais on peut se poser la question tout de même
à noter qu'aucune des 2 étiquettes n'est une étiquette d'export
constatez par vous-mêmes :
si vous avez la réponse à ma question, je m'endormirai un peu moins bête ce soir
merci d'avance
PS : à noter que l'une par rapport à l'autre, l'alcool et la contenance sont inversés (gauche/droite)
03 novembre 2009
le commerce en difficulté
oui nous le savons tous les différents commerces liés au vin sont en difficulté
primo : les petits producteurs qui en ont pris plein la poire (voir le périple à cornélie)
secundo : les cavistes
l'ami lolo baraou a eu (a encore ?) de grosses difficultés car les clients ne suivent pas
je ne parlerai pas des restaurateurs car je ne vais pas me faire que des amis...
mais l'expérience de cette après-midi que j'ai eue cet après-midi m'a plus que laissé perplexe :
je vais chez un caviste qui distribue un domaine alsacien dont j'ai entendu le plus grand bien, histoire de peut-être rentrer quelques flacons pour gouter et voir si ça me plait... rien d'extraordinaire jusque là..
j'arrive devant le magasin, fermé... ouverture à 14h15, il est 13h50... je me dis pas grave je vais aller faire un tour dans la rue piétonne juste à côté pour "tuer" le temps comme je ne viens pas souvent (surtout et aussi pour chercher des toilettes, je cherche encore...)
au bout d'un moment, ne tenant plus, je trouve un arbre et un coin de mur le plus discret possible (en plein centre ville) pour me soulager et me dirige vers le magasin un peu plus loin, j'arrive pile poil devant et là j'entends râler au sujet d'une place de parking... je dis que la voiture est à moi "bah vous me donnerez votre adresse que j'aille pisser chez vous"
je rappelle que je n'ai ni fait contre "son" mur, ni que je n'aie pris une place gratos pour le "fun" car je venais dans son magasin
devant la mauvaise humeur (quel sens du commerce et de la convivialité...) je lui balance que j'irai acheter du vin ailleurs.. ne me croyant pas, je lui balance le nom du domaine que je cherchais en lui demandant s'il avait toujours sa cave climatisée au fond du magasin... et de dépit, lui balance, c'est pas grave , je rentre même pas et vais direction le port (chais de la transat)
au-delà du fait d'exprimer un certain mécontentement sur quelque chose qui ne le regarde en rien, je me dis que ce monsieur devrait faire un autre métier
lui, s'il subit la crise, c'est con à dire mais il l'aura peut-être un peu mérité...
ayant trouvé autre part grosso-modo ce que je cherchais, je finis la journée avec le sourire mais il se passera beaucoup d'eau sous les ponts avant qu'il ne me revoie !
31 octobre 2009
domaine Michaud "éclat de silex" 2006 touraine blanc
bouteille achetée pour la modique somme de 8,60 euros à la cave Ludivigne de saint-léonard
le nez est très tranchant rappelant les fleurs blanches, une grosse minéralité très incisive presque métallique mais diablement précise et un arrière gout surprenant de schweppes "indian tonic (orange amère je pense)
la bouche possède une attaque gourmande, une minéralité qui confirme l'impression du nez très "éclat de silex" nom parfaitement choisi, grosse salinité mais ce n'est pas tout car il y a du vin derrière, ample, sans creux, très plaisant en l'état, vraiment très beau, grande précision, superbe buvabilité
finale saline et diablement longue !
bien+/très bien- et un rapport qualité/prix diabolique !
23 octobre 2009
antoine arena 2006 muscat du cap corse VDN
beaucoup de personnes parmi vous savent que je suis un authentique casse-couilles quand on commence à parler de susucres
mais là ce vin (VDN) m'a scotché !
un vrai vin corse qui se revendique !
une couleur d'un brillant fantastique, couleur encore très jeune pas du tout altérée par je ne sais quoi
le nez est très clairement sur les raisins de corinthe, très profond et ample avec des épices et une certaine minéralité (sisi !)
la bouche est d'un équilibre absolument incroyable, surtout après avoir lu l'étiquette (16% d'alcool) en bouche on croirait qu'il n'y en a pas !
grosse matière, équilibre acidité/sucre/alcool comme on en voit trop rarement.
une bouteille qui se vide à la vitesse "super-V" tellement ça se boit bien
belle richesse en extrait, le sucre est bien là mais fondu dans un ensemble magnifique de pureté, avec une longueur à me faire sortir popol du slip
une harmonie magnifique, un caractère à faire sortir mémé de ses chaussettes, yes ! ça sur rozor's edge d'AC/DC et pis c'est le top (un pti bout de chocolat zaussi !)
ce vin est magnifique, dire que je devais sortir un rouge ce soir !
excellent !
chateau la Tour de BY : primeurs 2009
ou s'arrêtera t'on ?
la vendange est à peine rentrée, les fermentations pas encore finies que déja j'ai reçu ce matin-même l'offre primeur 2009 !
bientot l'achat avant même la véraison ? n'importe quoi
je rappelle que la tour de by produit bien plus de 500 000 bouteilles et que beaucoup le considèrent comme une "usine", donc avec une assise financière certaine (tout est vendu chaque année...)
ça commence à en devenir pathétique cette course au fric qui est menée dans le medoc, surtout quand ça émane de propriétés n'ayant pas ou peu de difficultés
pour info 10,60 euros par bouteille avec commande minimim de 36 (frais de port offerts quand même)
là en l'occurrence, ce n'est pas le prix qui pose problème, mais à un moment donné il faudra vraiment se poser la question de la pertinence des différentes politiques commerciales : car si il y a 700 000 commandes de b outeilles, qui empêchera le domaine de ne pas faire les sélections qui s'imposent pour produire le meilleur vin possible ? personne bien entendu, car c'est la mentalité de merde du coin de "faire le plein" sous-entendu de fric
il est ou le respect du client ? oublié, très loin dans les oubliettes....
c'est n'importe quoi et ça fait partie des raisons principales pour les quelles je suis contre les primeurs...
en effet quel domaine produisant en moyenne 500 000 bouteilles auraiot le courage de n'en commercialiser 300 000 avec une qualité top ? dire aux clients que les quantités sont incertaines ? aucun, c'est bien là le problème
je suis pour que toute vente primeur, qui ne revient qu'à vivre à crédit (c'est ou ça ?) soit interdite et tant pis pour ceux qui n'ont pas su faire autrement, et que toute vente ne se fasse qu'exclusivement en bouteilles
ça n'éviterait pas certains de faire le plein mais ça irait dans le sens du consommateur, car qui dit qualité moyenne dit pas de ventes, ça en refroidirait quelques uns qui s'amusent à ne mettre en dégustation primeur que ce qui est meilleur, sachant que ça sera dilué dans la "masse", je l'ai vu pour chasse spleen 2006, superbe en échantillon au domaine et totalement dilué et sans fond en bouteille, ce n'est qu'un exemple, talbot de la même année en est un autre
c'est totalement inadmissible, on est au bord de l'arnaque mais tant que le pognon rentre, qui ferait quelque chose... il n'existe pas de zorro du vin qui vient faire un "Z" sur le ventre des méchants mais il n'y a aucun moyen pour l'amateur de ne pas se faire avoir
ceci ne concerne que les "gros", pas les petits qui font vraiment bon et qui se remuent, car c'est pour eux une question de survie
inutile de vous dire que le prospectus a fini à la poubelmle sans autre forme de procès
ça fait bientot 13 ans que je bois et souvent adore les grands medoc savemment choisis (ça m'arrive de me planter mais pas tant que ça...) mais depuis quelques années (96) ou les prix ont explosé, on aurait pu s'attendre à un renouveau de la qualité, il n'en est rien
je ne vais pas faire de liste des domaines à éviter, y'en a un bon paquet, mais ç'est honteux et dessert les petits, je suis surpris que les grands critiques comme bettane ou parker ne ghueulent pas plus que ça... ah non c'est vrai, ils ne vivent que parce que les domaines leur donnent les échantillons gratos...
il serait malvenu pour eux de gueuler...
quel monde de faux-culs !