un verre à la main

24 juillet 2015

Roc d'Anglade 2012 IGP vin de pays du gard BLANC

à priori 80% chenin et 20% chardonnay

nez très riche et complexe, profond pour sûr sur des notes de pomme, de mirabelle, de pêche blanche, d'abricot, de crême pâtissière (léger)

la bouche est large et très riche, légèrement chaleureuse au départ et ça se fond à l'aération puis l'ensemble se tend gentiment pour finir assez tendu, mais avec un côté rondouillard qui prend de la place en bouche

grosse longueur à la fois saline et florale

j'ai beaucoup aimé même si je pense que d'ici quielques anées ce sera encore meilleur !

très bien !

roc_d_anglade_12_blc

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13 juillet 2015

domaine Berthet-Bondet 2010 côtes du jura "savagnin"

nez fortement marqué par les épices, le curry en particulier, la noix fraiche, assez profond

la bouche est un modèle d'équilibre, le vin est clairement oxydatif, puissant et très ample à la fois, mais non-dénué de finesse, l'acidité porte magnifiquement le vin lui donnant de la tension, la matière est bien là, intéressante et surtout doté d'une superbe longueur, ce vin est d'un juteux magnifique !

un vin qui se laisse déja très bien aborder, sur un vieux comté ce doit pêtre magnifique, si vous en avez n'hésitez pas

très bien et sûrement mieux encore dans quelques années !

berthet_bondet_10_savagnin

 

 

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12 juillet 2015

domaine Buisson-Charles 2008 meursault "vieilles vignes"

une fois la première soif de l'apéro épanchée (2 cabernet d'anjou 2013 du domaine de montgilet exquises et 2 clos de delesvaux) il était temps de passer aux choses sérieuses

je verse alors le vin dans des verres attendant le verdict, les sourires se dessinent, les verres se retendent pour en redemander, de toute évidence le résultat est positif, alors je plonge mon nez dans le verre : y'a du monde riche et finesse à la fois, sur des notes de crême pâtissière, de noisette, de pêche jaune fraiche, des épices, des notes fugaces de pistache ainsi qu'une bien jolie profondeur, que demande le peuple ?

la bouche ? là ou le terme équilibre prend tout son sens, la bouche est large, grasse mais avec de l'énergie, ce peps amené par de somùptueux amers qui lui amènent ce soupçon de fraicheur sans quoi le vin ne serait pas pareil, l'acidité sous-jascente se fait discrète en soulignant le vin, semblant même le surveiller et intervenant au moment propice, la longueur est très très belle et termine en queue de paon, salivante et incitant à se resservir plus que de raison...

très bien+/excellent- hips !

BC_08_VV

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domaine Philippe Delesvaux 2010 coteaux du layon saint-aubin "les clos"

y'a belle lurette que je n'avais plus bu un CDL de chez delesvaux, c'est fait... et je me rend compte à quel point ça m'a manqué !  quel flacon !

le nez sur le coing confit est tout à fait extraordinaire, profond, que dis je abyssal !

la bouche sur laquelle je me suis concentré au point de vider presque à moi tout seul la demi-bouteille (enfin 50 cl mais sur un vin de cette qualité c'est énormément trop peu...) entre fraicheur, extrême qualité du sucre, on se ressert sans discuter et zou dans le gosier ! le vin est ample, très riche et extrêmement long, l'archétype-même du grand liquoreux et à l'apéro, il a fait très grande impression !

grosse longueur

excellent !

DSCN1848

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domaine Stéphane bernaudeau 2012 vin de france "les nourrissons"

je voulais absolument gouter ce vin dont j'avais entendu tant de bien, c'est fait

le nez semble magnifique confit, citron +++ caractère confit  et on en viendrait presque à penser que des sucres résiduels trainent, l'acidité qui tend magnifiquement le vin me fait presque immédiatement penser au moque souris 2011...

tendu, profond et précis comme un rayon laser, un très beau chenin que l'on doit bien marier, jouant sur le millésime j'ai préfvu de le servir sur l'entrée (crudités) raté totalement... sur le fromage sa place eut été mieux...

grosse longueur encore retenue

très bien !

bernaudeau_12_nourrissons

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domaine Jacques Maillet 2013 vin de savoie "autrement" jacquere

ce qui est surprenant c'est le caractère sauvignonné que ce vin possède sans en être...

nez sur les fruits blancs, floral, frais et salin, très fin

la bouche est magnifique tendue juste ce qu'il faut pour me plaire, fine et délicate, salivante à souhaits, l'acidité tend magnifiquement le vin

la finale est longue et savoureuse pour un vin que j'apprécie quel que soit le millésime

très bien

maillet_13_jacquere_autrement

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domaine Chicotot 2013 nuits-saint-georges 1er cru "les saint-georges"

flacon ouvert uniquement pour cause de bouchon couleur ce qui est très rare

le nez est comme dans mes souvenirs marqué par de belles notes végétales mais plus sur un vin pas à maturité plutot qu'un raisin cueilli en sous-maturité, poivre léger, et surtout de somptueuses notes florales qui enivrent et de fruits rouges à croquer surtout en cette belle saison ! profondeur et complexité sont les mots acompagnés du terme finesse qui caractérisent ce nez d'anthologie !

la bouche est somptueuse et typique d'un vin très très jeune, l'attaque sur le fruit et un toucher de bouche caressant est magnifique

la seconde partie de bouche vient rappeler le jeune âge de ce vin profond, les tanins sont de très grande qualité et caractérisés par des amers superbement entêtants que l'on suce plusqu'on ne les boit, la densité et le côté aérien accompagnés d'une finesse superbe sont du plus bel effet, superbe longueur en queue de paon

que dire... qu'il sera superbe dans 10 ans ? probablement que je l'ai apprécié ? c'est peu dire

les copines attendront mais quel pied !

excellent !

chicotot_13_st_georges

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chateau poujeaux 1994 moulis

nez sur les sous-bois, les fruits rouges, le poivre moulu, assez profond

la bouche est surprenante et typique d'un bordeaéux qui a bien vieilli : la bouche est assez gourmande sans tanins secs ou durs, ample et bien plaisant, plutot sympa à boire, avec une acidité pas mal intégrée, petit manque de longueur certes, mais je m'attendais à bien pire

ma foi c'est plutot pas mal, bien mieux que prévu

bien

poujeaux_94

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05 juillet 2015

chateau la Casenove (2005) S'ARENA

c'est mon dernier flacon de liquoreux de ce domaine sur cette cuvée, faut dire que j'avais torché toutes celles que j'avais acheté chez l'ami lolo baraou un peu vite et que l'ami caviste/receleur de flacons jean-jacques Isaac de ludivigne Fécamp m'en a offert son dernier exemplaire restant, donc la bête se fait rare... très rare !

nez qui muscate de manière aussi sublime, raisins de corinthe, très ample, riche et profond et d'une redoutable jeunesse !

la bouche présente un sucre d'une très grande qualité, prégnant sans être pesant, riche sans manquer de finesse, les amers sont somptueux

l'équilibre est parfait, la longueur sublime

que dire...

excellent !

casenove_05_S_Arena

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domaine Buisson-Charles 2013 bourgogne chardonnay "hautes coutures"

nez sur les agrumes, le citron, le pamplemousse, la pêche jaune, un peu d'épices pas mal de fleurs jaunes, belle fraicheur.

en bouche le vin s'est un chouille moins bien gouté que la dernière fois, faut dire que le plat n'était pas approprié (merguez au four...) mais le volume était bien là, la salinité et les jolis amers aussi, mais ce flacon possédait un petit déficit de longueur qui restait plus marquée dans mon souvenir, mais le style est bien fidèle donc aucun souci pour les suivantes

bien(+)

 

BC_13_bourgogne_blc

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