un verre à la main

21 août 2017

domaine des Ardoisières 2014 IGP vin des allobroges "argile blanc"

nez charmant et pur sur la mirabelle, très floral aussi.

la bouche présente une bouche qui a perdu une partie de sa tension acide de jeunesse, les amers sont magnifiques et d'une jolie noblesse, le vin est construit sur la longueur mais prend de l'ampleur et fait méchamment saliver, le vin possède une belle longueur.

un vin à attendre encore un chouille pour le voir à la plénitude même s'il procure déja pas mal de plaisir !

très bien

ardoisieres 14 blc

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18 août 2017

domaine Rotier 2005 gaillac doux "renaissance"

nez sur le coing, une note fortement rôtie, sucre d'orge, profondeur et complexité

la bouche est une merveille d'équilibre d'un vin qui semble à point... l'équilibre est idéal sans acidité ressentie, les amers sont très nobles, le vin encore très riche en sucre mais d'une qualité superlative, le vin est ample et riche et à mon sens doit se suffire à lui-même...

excellente longueur pour un vin à rechercher !

excellent !

rotier 05 liquoreux

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17 août 2017

domaine Nicolas Maillet 2010 mâcon-verzé "le chemin blanc"

je voulais voir ce que pouvait donner cette cuvée au vieillissement...

le nez est fichtrement jeune sur les fruits blancs, floral et diablement précis...

la bouche est tendue, avec une acidité ressentie mais sans excès à mon gout, donnant précision à ce vin qui me plait même s'il gagnerait à avoir un peu plus de matière, ceci dit il en possède quand même...

la seconde partie de bouche dévoile un vin construit sur la tension et la longueur qui est très belle, à l'aveugle je pense que je serais parti sur un chablis 2010...

belle bouteille payée une bouchée de pain sur idealwine...

bien++

maillet 10 chemin blanc

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domaine Florence Lamy 2010 chassagne-montrachet 1er cru "caillerets"

nez ultra jeune sur les fruits blancs, très floral et caillouteux, profondeur et précision, sensation de pureté aussi...

la bouche est superbement construite pour les amateurs de tension, l'acidité est sous-jascente et donne une structure d'une grande précision au vin, du travail d'orfèvre, le vin est riche, large et fait saliver, il allie finesse et puissance, et quel plaisir

actuellement j'ai la main heureuse sur les blancs qui correspondent pile-poil à ce que j'aime et caillerets a encore frappé.. que j'aime ce climat !

grande longueur pour un grand millésime

excellent !

lamy 10 caillerets

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domaine Fontaine-Gagnard 2004 chassagne-montrachet 1er cru "clos des murées"

acheté 25 euros sur idealwine, conservation parfaite, bouchon intact comme au premier jour...

nez sublimement floral, très fin et sentant bon le caillou humide, fruits blancs puis jaunes, quasiment aucune trace détectable d'évolution... incroyable de fraicheur et de jeunesse !

la bouche est une splendeur, tendue et sublimement équilibrée, mais dotée d'une ampleur et profondeur rares, le vin explose littéralement en bouche, grande précision, superbe finesse, le vin fait saliver et es resservir jusqu'à ce que le cul de la bouteille ne soit atteint... un trou dans le fond sans doute...

le vin demeure ample et riche, et chaque gorgée donne un plaisir XXXXXL ! énorme longueur

excellent+

fontaine gagnard 04 clos des murées

 

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16 août 2017

domaine des Marnes Blanches 2015 côtes du jura chardonnay "vieilles vignes"

flacon acheté pour gouter

joli nez, de mémoire sur les fruits jaunes, belles épices, beau côté floral

la bouche est concentrée et très bien équilibrée, les amers sont très beaux, le vin assez floral et fin mais non dénué de puissance...

la seconde partie laisse le vin se déployer avec une acidité bienvenue et oon a l'impression de véritablement boire un "jus de vieilles vignes"... le vin est précis, large et très long, il roule en bouche avec un jus impressionnant... si j'en trouve d'autres à un prix correct je foonce !

très bien++

marnes blanches 15 VV

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CLOS DU MARQUIS 2001 SAINT JULIEN

voilà un flacon dont j'attendais beaucoup...

le premier nez qui ne poivronne pas du tout me rassure de suite, les fruits noirs, une petite note fugace de caramel tendant vers le café qui disparait presqu'aussitôt, puis une belle profondeur et début de complexité, de belles épices douces, nez assez sur la puissance.

la bouche est un modèle d'équilibre, les tanins sont présents mais parfaitement polis, autant qu'un enfant bien élevé, mais le vin qui présente certes un caractère affirmé se laisse complètement aborder, et le potentiel parait alors évident, le plaisir est là, l'acidité basse, les amers très nobles à inexistants, le vin glisse en bouche et on s'en ressert tellement que le flacon fait tilt en peu de temps, la longueur est excellente... pour ceux qui en ont, rien ne presse du tout, il sera là dans 10 ans et plus...

excellent !

clos_du_marquis_01

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chateau Brane Cantenac 1995 margaux 2nd cru classé

il y avait un bout de temps que ce vin trônait en cave et surtout que j'attendais le bon moment pour l'ouvrir...

à l'ouverture un nez poivronnant qui restera tout le long de la dégustation me décevra un peu... les fruits rouges et noirs, les notes florales (pas autant que j'espérais), de poivre...

la bouche présente une petite acidité là ou je pensais le vin à parfaite maturité, les tanins ne sont pas parfaitement fondus (le seront-ils un jour ?) mais le milieu de bouche est beau sans être grand, l'impression d'avoir ouvert ce flacon trop tôt (22 ans !) me caresse l'esprit.

la seconde partie de bouche me rassure un peu car tout est là longueur, largeur, à part la finesse attendue et habituelle chez ce domaine, si vous en avez de bien conservées (comme celle-ci) n'hésitez pas à leur laisser 5 ans de plus

bien+/très bien-

brane cantenac 95

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29 juillet 2017

domaine de Bellivière 2010 coteaux du loir "l'effraie"

y'avait belle lurette que je n'avais ni acheté ni bu un vin de chez éric nicolas, la faute comme souvent en alsace (qu'il n'est pas) aux sucres résiduels non indiqués ce qui en fait des vins difficiles à marier quand on ne les a pas gouté au préalable...

je ne me suis pas attardé sur le nez citronné et profond car il passait après du lourd, mais le terme pureté prenait tout son sens...

la bouche présente un surprenant sucre résiduel que l'on sent alors que le vin goute plutot sec, il est profond et complexe, et non dénué de pureté, sensation exacerbée par une acidité ressentie importante, mais qui participe à la sensation de précision du vin, et surtout lui donnant de l'énergie (sans elle le vin serait à mon sens lourd...)

le vin est donc large et long, très long même et me rconcilie avec les vins du domaine, superbe allonge qui explose en bouche donnant un max de plaisir, la torchabilité fait ensuite le reste et le flacon se vide tout seul (dans tous les sens du terme !)

à 16,50 euros c'est cadeau, clairement...

excellent !

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domaine du Collier 2010 saumur blanc

ouverte histooire de faire la comparaison avec le 2012 et bien il n'y a pas photo...

nez super complexe sur les fruits blancs et jaunes, très (hyper même) floral, intégrant même des notes d'épices et de fruits secs (noisette), grande profondeur, bref tout d'un grand !

la bouche comme prévu est tenue au départ par une belle acidité donnant tranchant et précision au vin.

puis vient la seconde partie de bouche, complexe, raffinée et doté d'une profondeur d'arômes et d'une f(in)esse superlatives... il roule en bouche de fort belle manière, appelant inexorablement la goulée d'après, qui comme les amis arrive toujours trop tard pour repartir bien trop tôt... ça tombe bien ! l'équilibre est sensationnel pour les amateurs de vins intenses et tendus comme moi, la richesse en extraits secs est là, la plaisir est superlatif, je n'ose imaginer ce que peut doner la version "charpentrie" sur ce millésime définitivement exceptionnel en secs de loire (comme 2002) (faites moi plaisir, proposez m'en !)

ce vin farpaitement sec (fait d'express hein..) possède une énergie du tonnerre de chablis, et une précision digne d'un lazer-jedi, couplé avec une longueur digne d'une vitesse-lumière d'un faucon millenium de la grande époque et vous comprendrez que ce vin me fasse saliver et jouir de la bouche... inutile de vous dire que le flacon n'aura fait aucun pli et qu'à 2 à l'apéro... il aura terminé sa carrière dans le gosier rassasié de 2 personnes à qui il aura donné un sourire inaltérable...

en bref un orgasme ...

excellent+ et en pesant mes mots !

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