un verre à la main

22 novembre 2016

chateau Tirecul la gravière 2006 monbazillac

ayant eu un peu de mal à accepter que le dernier flacon ouvert soit franchement moyen, j'ai décidé d'ouvrir ce dernier malgré le fait que ce soit le dernier de la lignée en cave...

le nez me rassure franchement avec ses notes clairement rôties, d'abricot frais, de safran, ample, épicé et généreux...

la bouche détient la palme de l'équilibre parfait par excellence, elle est large et entrecoupée de petits amers nobles du plus bel effet, étirée par un sucre de qualité superlative et pas envahissant, l'acidité est basse-non ressentie j'entends- pour un vin qui semble à parfaite maturité

belle finale qui déçoit cependant un peu, mais que j'aurais plaisir à recroiser voire à racheter de ce vin

très bien

tirecul 06

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21 novembre 2016

weingut KELLER 2008 monsheim silberberg rieslanet auslese

après une symphonie de novembre 2015 de cauhapé qui n'a pas trouvé à qui parler (après avoir gouté les 2 tout le monde s'est rabattu sur ce vin... l'autre étant dissocié sucre/acidité), ce vin possède un nez extravagant rappelant le fruit de la passion, le raisin de corinthe, un superbe rôti (?), pas très complexe mais hyper jeune et avenant.

la bouche est à l'avenant, un équilibre d'école entre un sucre de superbe qualité, les 8% d'alcool donnent un équilibre inconnu dans nos appellations (à part en vin de france...) d'acidité assez basse (elle est sous-jascente pas dominée par son égo quoi) servant de fait le vin lui conférant ce qu'il faut de fraicheur.

le milieu de bouche est assez large, riche et formidablement bien construite, limite salivante et dotée d'une très belle longueur

chaque fois que je goute ce domaine, j'aime beaucoup.

seul bémol le prix payé : à 29 euros les 37,5 cl (je pensais que c'était des 50 cl) ça pique un peu mais le vin est au moins très bon et encore diablement jeune...

très bien+ pour l'instant...

keller 08 auslese

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18 novembre 2016

cession de ma cave à vins

comme je le laissais paraitre voici quelque temps, la décision de céder toute ma cave à vins (or quelques liquoreux) a été prise.

je mets donc la liste de vins ici au cas ou certains/certaines seraient intéressés

possibilité de livraison par la poste ou mondial relay

pour les intéressés, la suite en privé avec ce qui vous intéresse, commandes fermes uniquement, je mets à jour en temps et en heure

merci beaucoup de m'avoir lu, et ce n'est pas fini, hein !

 

champagne :

saint gall 2002 cuvée orpale : 69 (2 dispo)

larmandier bernier 2010 terre de vertus brut nature : 43

chartogne-taillet 2009 brut blanc de blancs "heurtebise" : 48 (2 dispo)

de souza extra-brut grand cru blanc de blancs "cuvée des caudalies" : 48

drappier 2006 brut "grande sendrée": 47

Jacquesson734 dégorgement tardif (base 2006) extra-brut : 69

jacquesson 738 (base 2010) extra-brut : 38

Taittinger 2006 comtes de champagne : 95

mercier brut : 19

prudhomme brut nature : 16

 

 

bordeaux rouges :

domaine de chevalier rouge 2007 : 33 (2 dispo)

chateau lagrange 2000 st julien 4e cru classé : 54

chateau de sales 1990 pomerol : 39

chateau marquis de terme 1996 margaux 4e cru classé : 33 (2 dispo) / 1999 : 29 (4 dispo)

chateau dauzac 1990 margaux 5e cru classé : 40 (2 dispo)

chateau les ormes de pez 1990 st estèphe : 38

chateau chasse-spleen 2001 moulis : 30

chateau belle-vue 2010 haut-medoc : 17

château Gazin 1985 pomerol : 56

chateau la tour du pin figeac (giraud-bélivier) 2000 st émilion grand cru classé : 33

clos du marquis saint-julien 2005 : 40 / 2001 : 41 (2 dispo) / 1996 : 44 / 1995 : 45

chateau les carmes haut-brion 2010 pessac-léognan grand cru classé : 49

chateau trotte-vieille 2000 st émilion 1er grand cru classé B : 40 (étiquette abimées mais parfaitement lisibles) (2 dispo) / 1985 : 47

chateau sociando-mallet 2005 : 34 / 2003 : 34 / 2001 : 35

chateau Brane-cantenac 1996 : 48 / 1997 : 40 / 1990 : 58

chateau carbonnieux 1990 pessac-léognan grand cru classé : 39 (2 dispo) / 1988 : 38 (2 dispo)

chateau cornélie haut-medoc 2008 : 14 / 2006 amabilis vinea : 18 (3 dispo)

chateau cornélie MAGNUM 2009 : 29 / 2010 : 29 / 2008 : 28 (3 dispo)

chateau de lamarque 1990 haut-medoc : 19

chateau la louvière 2001 pessac-léognan : 29

chateau Mille roses 2010 margaux : 23

 

 

bordeaux blancs :

chateau suduiraut sauternes 1er cru classé : 2003 : 48 (2 dispo)

chateau Clos Haut peyraguey 1990 sauternes 1er cru classé : 59

 

 

Alsace :

domaine Kientzler 2014 riesling grand cru « osterberg » : 23 (2 dispo)

domaine Kientzler 2014 riesling grand cru « kirchberg de ribeauvillé » : 27 (4 dispo)

domaine zind-humbrecht 2008 riesling « clos hauserer » : 41 (2 dispo)

 

italie :

azienda Allegrini veronese IGP « la grola »1997 : 28 (2 dispo)

azienda Nervi 2008 gattinara « molsino » : 57

poderi colla 1999 langhe « bricco del drago » : 25

 

 

hongrie :

château dereszla 2008 tokaji aszu eszencia : 97 (50cl)

château ladiva 2007 tokaji aszu 5 puttonyos (50 cl) : 29 (2 dispo) / 1995 : 39 (2 dispo)

 

bourgogne blancs :

domaine rémi Jobard 2010 meursault « chevalières » : 57

domaine Goisot 2010 gondonne : 21

domaine sainte-barbe 2014 viré-clessé « chazelles » : 18

domaine françoise et denis clair 2013 saint-aubin « les murgers des dents de chien » : 26

domaine de Villaine 2014 bouzeron : 16

domaine de pattes loup 2014 chablis 1er cru »beauregard » : 36 (5 dispo) / 2014 chablis 1er cru « butteaux » : 34 (4 dispo)

domaine leflaive 2014 macon-verzé : 25 (3 dispo)

 

bourgognes rouges :

domaine Marc Roy 2013 gevrey-chambertin « la justice » : 55 (4 dispo)

domaine marc Roy 2012 gevrey-chambertin « clos prieur » : 55 / 2013 : 55 (3 dispo)

domaine bachelet 2010 cotes de nuits-villages : 30

domaine lucien Boillot 2010 gevrey-chambertin « évocelles » : 45

domaine Robert Ampeau 1990 blagny 1er cru « la pièce sous le bois » : 49

domaine de villaine fortune 2014 : 23

domaine Narjoux-normand 2010 mercurey 1er cru « clos des montaigus » : 16 (3 dispo) / 2009 : 16 (3 dispo)

domaine narjoux-normand 2010 mercurey 1er cru « chassière » : 16 (5 dispo)

domaine chicotot :

nuits-saint-georges « plantes au baron » 2013 : 31

beaune « lulunne » 2014 : 25 (2 dispo)

pommard « les tavannes » 2014 : 35 (6 dispo)

nuits-saint-georges « aux allots »  2013 : 35

nuits-st-georges 1er cru « saint-georges » 2012 : 71 / 2013 : 70

 

beaujolais :

domaine jean-claude lapalu 2010 beaujolais-villages « le rang du merle » : 22

 

rhône :

domaine gilles Barge 2010 côte-rôtie « côte brune » : 53

domaine PC Bonnefond 2010 côte-rôtie « les rochains » : 57

domaine de bonserine 1997 côte-rôtie « côte brune » : 56

domaine jean-louis chave 2001 saint-joseph : 97 cout réel

 

 

 

provence :

château Simone 2012 palette blanc : 37 (2 dispo)

domaine de la bégude 2011 bandol : 22

 

languedoc-roussillon :

château Mossé 1946 Rivesaltes : 88

domaine léon Barral 2005 valinières : 40 (2 dispo)

château Sisqueille 1948 rivesaltes : 88

 

loire rouges:

foreau brut 2010 : 16 (5 dispo)

domaine Philippe Alliet chinon « vieilles vignes »  2014 : 21 (6 dispo) / 2010 : 25 (2 dispo)

domaine philippe Alliet 2009 chinon « l'huisserie » : 29 (2 dispo) / 2014 : 29 (3 dispo)

domaine philipe alliet 2014 coteau de noiré : 29 (3 dispo)

domaine bernard Baudry 2009 chinon « la croix boissée » : 25 / 2014 grézeaux » : 19 (3 dispo)

clos cristal 2010 saumur-champigny « boutifolle » : 25 (3 dispo)

clos cristal 2014 saumur-champigny » les murs » : 40 (3 dispo)

domaine grosbois 2014 chinon « clos du noyer » : 25 (3 dispo)

 

loire liquoreux :

domaine philippe delesvaux coteaux du layon « sélection de grains nobles »2003 : 43

domaine de Juchepie 2003 coteaux du layon-faye « quintessence de juchepie » 50cl : 45

domaine de Juchepie 2009 coteaux du layon-faye «passion » : 44

 

loire blancs secs :

domaine gérard Boulay 2014 sancerre « clos de beaujeu » : 25 (3 dispo)

domaine Michel brégeon 2011 muscadet sèvres et maine  « réserve » : 13 (6 dispo)

domaine françois Chidaine 2002 vouvray « les argiles » : 23 

clos naudin 2010 vouvray sec : 27

domaine guiberteau 2010 saumur « clos des carmes » monopole « brézé » : 42 (2 dispo)

domaine richard leroy 2014 vin de france « les rouliers » : 37

domaine richard leroy 2014 vin de france « noels de montbenault » : 45

domaine la Porte St jean 2012 vin de france « la perlée » : 27 (2 dispo)

domaine de Mirebeau (bruno rochard) 2011 anjou « moque-souris » : 20

domaine la Bohème 2010 vin de france « the blanc » : 21

 

sud-ouest liquoreux :

château tirecul la gravière monbazillac  2006 : 23 / 2008 : 26 (4 dispo)

 

jura :

domaine Berthet Bondet 2002 chateau-chalon : 58 (2 dispo) / 2008 : 43 (2 dispo)

domaine berthet Bondet 2009 savagnin : 21 / 2010 : 21 (2 dispo)

domaine daniel dugois 2002 arbois chardonnay « aigrefeu » : 16 (3 dispo)

domaine daniel dugois 2002 arboistrousseau « grévillière » : 16 (3 dispo)

domaine Camille Loye 1990 arbois « cuvée saint-paul » rouge : 28 (2 dispo)

domaine françois Mossu (LPG00) côtes du jura « prestige de gaillardon » : 29 (2 dispo)

domaine Jacques Puffeney 2008 arbois vin jaune : 65 (2 dispo)

domaine jacques Puffeney savagnin 2010 : 27 (5 dispo)

domaine stéphane Tissot 2008 chateau-chalon : 67

domaine stéphane Tissot 2010 arbois « savagnin » : 26 (2 dispo)

 

 

savoie :

domaine gilles Berlioz 2014 vin de savoie « la deuse » (mondeuse rouge) : 28 (2 dispo)

domaine jacques maillet 2013 savoie « jacquere » : 12 / savoie altesse 2013 : 17

domaine les fils de charles trosset arbin mondeuse « prestige des arpents » 2014 : 18 (6 dispo) / 2010 : 18 (3 dispo)

domaine les fils de charles trosset 2009 confidentiel : 21 / 2014 : 20 (6 dispo)  

01 novembre 2016

domaine rotier 2007 gaillac doux "renaissance"

100% loin de l'oeil, 145 g/l de sucres résiduels, élevage avec 1% de barriques neuves, mise el 26 aout 2008

nez sur le coing, les épices, le rôti, l'abricot confit.

bouche ample et volumineuse, riche et savoureuse à la fois, belle persistance, le sucre est de très belle qualité et tapisse le palais, finale moyennement longue

joli vin qui doit bien s'exprimer sur un gâteau au chocolat

très bien

Rotier_07_renaissance_liq

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30 octobre 2016

champagne boulard : brut nature ou pas ?

comme suit la photo ;)

boulard 08 rachais contre

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40 ans ou quand le fou devient "sage"

non, ne vous affallez pas à me souhaiter un joyeux anniversaire, c'est encore dans quelques mois..

seulement voila, j'ai décidé de changer de mode de vie, fini l'exubérance, fini les achats-revente à profusion à cause d'envies non-maitrisées et de cave débordante.

une probable future opération de l'estomac pour reprendre un tour de taille plus en corrélation avec la norme de santé correcte, une autre probable de l'épaule qui vont (peut-être) me voir arrêté un bout de temps... bref tout cela me pousse à prendre une décision que je repousse depuis trop longtemps..

j'ai décidé de me séparer de ma cave à vins... non pas de tout, des secs et rouges.

je ne garde que mes liquoreux (sauternes...) mes premiers amours et d'une cinquantaine de flacons pour le "tout-venant" histoire de pallier à la venue éventuelle de convives.

ça va considérablement ralentir mes achats, et me faciliter à gérer le quatidien, car cette passion était devenue dévorante, ultra-chronophage, flousophage, argentophage etc...

bref me recentrer sur une catégorie de vins que j'adore pour la bonne et simple raison que ce sont ceux?... que je ne revends pas ou très peu, donc ceux que j'ai le plus envie de garder, d'ouvrir

ceux qui seraient éventuellement intéressés par le fait d'acquérir des vins peuvent me contacter en messagerie privée en donnant leur adresse mail, mais chaque jour des flacons vont disparaitre des listes

ce n'est pas un abandon, juste un changement de mode de consommation sur lequel je ne reviendrai pas ou très peu...

merci de m'avoir lu, ce blog continuera d'exister autant que possible

suduiraut_01

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12 octobre 2016

domaine Seppi Landmann 2000 riesling "vendanges tardives" vallée noble

demi flacon acheté des queues de cerise sur ebay (1,50 euro)

nez sur les fruits confits, mais avec un joli rhume pas grand chose d'autre à signaler

la bouche par contre se présente sur un équilibre de type demi-sec/moelleux, presque sec à mon gout là ou d'autres lui trouvent du sucre, mais il est vrai que sur ce type de vins j'ai tendance à préférer un taux de sucre important.

l'équilibre est beau, les amers sont nobles mais je trouve que le vin est en bout de course, une finale inexistante a tendance à m'inciter à dire cela, le vin s'arrêtant d'un coup, comme une voiture contre un platane...

le milieu de bouche est moyennement riche, intéressant sans plus, sans génie, de gamme très moyenne pour tout dire.

je ne vais pas râler vu le prix payé (même s'il faut ajouter le port) mais ça confirme l'expérience que j'en avait faites voici quelques années et surtout le pourquoi du comment du fait que personne ne se jette sur ces vins...

millésime ? flacon ? en tout cas je pense que mes achats de ce domaine ne seront pas boosté par cette expérience, les vins de louis sipp à côté sont quand nettement plus jouissifs pour ceux que je peux trouver à côté de chez moi...

un flacon unique qui n'aura pas de petite soeur sans le gouter au préalable ;)

assez bien-

seppi landmann 00 riesling VT

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17 septembre 2016

quelques photos de la dégustation du 11 novembre 2016

comme suit : 

la préparation puis la première dégustation pour déceler d'éventuels défauts rhédibitoires... à 9h30 du mat !

DSCN2957

 

vu les blancs qui étaient prévus, grosse cartouche de plateau de fromages à pâtes dures

DSCN2958

DSCN2959

DSCN2960

 

les cadavres pas encore vides...

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domaine cauhapé 2010 jurançon "folie de janvier"

flacon acheté une c...lle et demi au domaine lors du salon des vins de rouen (je traduis 150 boules), bouchon bien sûr parfait...

le nez est très beau sur l'abricot frais, un aspect floral, du sucre d'orge, belle profondeur mais symptômatique d'un vin encore très jeune.

la bouche est dotée d'un sucre de grande qualité, tout le monde le reconnait, les amers sont très beaux à superbes, le vin est ample riche et assez voluptueux, et pas de trace d'élevage ce qui est plutot bon signe.

seconde partie de bouche marquée par un sentiment de retenue mais le vin reste bien expressif si bien qu'on finit par se demander s'il a le frein à main ou pas, grande pureté et précision des arômes, grosse longueur aussi.

très bien++

il est clair qu'en l'état jamais après l'avoir gouté je ne mets le prix demandé, est-ce un vin fait pour être bu en l'état ou est-il destibné à être attendu 25 ans ? je ne sais mais en l'état ça ne me satisfait pas du tout, beaucoup de cuvées à moins de 30 euros semblent du même, rien que la noblesse du temps du même domaine qui vaut 28,50 euros...

il me reste pas mal de demies et 1 de 75 cl, et cette année je n'irai pas plus haut que la noblesse du temps...

cauhap__10_folie_janvier

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domaine stéphane Tissot 2009 arbois "savagnin"

acheté 24 euros chez ludivigne à fécamp, bouchon comme neuf.

le nez ne trompe pas sur le côté oxydatif de la cuvée, on est limite jaune même tant il est puissant, limite brutal, pas un vin pour palais de fillette ! énormément d'épices genre curry...

la bouche est hyper-large, ultra-riche, pas un vin de PDF qu'on vous dit... ça envoit, te prend à la gorge pour ne pas te lacher, j'ai même noté un vin un peu trop "sexy" en l'état, mais entre celui-ci trop expressif et d'autres austères ce vin a mon dévolu !

le vin se livre complètement mais je pense qu'il faut l'attendre un bon bout de temps histoire qu'il renfrogne son côté hyper-fougueux, pour acquérir un peu de finesse par exemple, parce que là ça envoie du lourd, très lourd même !

grosse longueur en queue de paon pour un vin très démonstratif

très bien+ en l'état mais assez fatigant à boire pour le moment, à revoir dans 5,10,15 ou 20 ans !

très bien+

tissot_09_savagnin

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