un verre à la main

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petite dégust à la maison

somptueuse journée a la casa avec des amis que j'ai bien de la chance d'avoir... encore un énorme merci à eux les vins dégustés : 1/ crémant du jura de ganevat : bien 1bis/ bollinger grande année 2002 : très bien+ mais servi un peu chaud 2/ ganevat 2002...

Posté par FGsuperfred à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dégustation

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6 septembre 2011

dom Pérignon 1998 champagne brut

il y a des légendes qui n'en finissent plus de décevoir, c'est le cas de celle-ci sur les 3 derniers millésimes que j'ai bu (2000, 2002 et donc celui-ci) force est de constater que seul le 2002 tirait son épingle du jeu, ce qui est assez incroyable pour...

Posté par FGsuperfred à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, dom pérignon

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6 septembre 2011

domaine Hubert Chavy 2007 meursault 1er cru "genevrières"

ce vin a été carafé, après coup il ne l'a pas été assez car plus ça allait plus il s'ouvrait dans le verre nez sur le mercaptan, la sueur, le fumé, réduit et un poil pâtissier, avec de subtiles notes de miel, et ensuite sur les fruits blancs, et un aspect...

Posté par FGsuperfred à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, chavy

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30 août 2011

domaine Michel Bouzereau 2005 meursault 1er cru "perrières"

le gars y nous zavait dit "chuis pas ben riche en bourgogne" et vla ti pas qu'il nous soert ce... truc qui m'a plus que plu ! le nez présente une grosse fraicheur avec des fruits et fleurs blanches, des notes de chèvrefeuille avec de fortes notes minérales...

Posté par FGsuperfred à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, bouzereau

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30 août 2011

chateau d'Yquem 1990 sauternes 1er grand cru classé supérieur

il y a des flacons comme ça qui font l'unanimité pour eux il y a des flacons comme ça qui vous font sentir tout petit dans votre slip il y a des flacons qui mettent tout le monde d'accord ce flacon m'a scié les pattes tellement sa pureté sa précision...

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Tags: sauternes, yquem

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30 août 2011

chateau Guiraud 2001 sauternes 1er cru classé

ce domaine n'en finit plus de me décevoir : en effet lors de ses premières années il se présente comme plaisant grâce en grande partie à son sucre très marqué qui le rend flatteur et qui donne l'imlpression d'avoir plus de potentiel qu'il n'en a réellement...

Posté par FGsuperfred à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, guiraud

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30 août 2011

Jérôme Girond 2000 AOC valais "humagne blanche"

le pépère patrick avait envie de nous surprendre résultat : 1/0 pour lui car sur ce coup on était très loin le nez me semble très évolutif un coup sur les fruits jaunes un coup, des agrumes, un coup une note fugace de chèvrefeuille accompagnée d'une note...

Posté par FGsuperfred à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jérome girond, valais

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25 août 2011

chateau d'Issan 2002 margaux 3e cru classé

comme certains le savent, j'aime beaucoup les vins de ce domaine ce 2002 ne dérogera pas à la règle. le nez est très marqué par... le bois (café, moka) mais en quantité et densité raisonnable, comme des touches anciennes le nez, le vrai celui du vin est...

Posté par FGsuperfred à 00:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, issan

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24 août 2011

chateau Chasse Spleen 1970 moulis

voilà un flacon qui a été concç avant le premier choc pétrolier et avant la grande crise du vin. pour être honnête, j'étais loin d'être né, encorte même pas en prévision j'ai déja eu l'occasion de boire plusieurs fois ce vin, toujours en pleine forme,...

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Tags: moulis, chasse-spleen

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22 août 2011

domaine Buisson-Charles 2006 pommard "en chiveau"

qu'est-ce qu'il faut pour sauver l'amouuuur ? telle était le refrain du titre de Daniel Balavoine, parti bien trop tôt malgré un talent et un caractère fous ! et bien ce vin m'a rappelé ce grand homme que je place, certes après coluche (pas encore trouvé...

Posté par FGsuperfred à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommard, buisson-charles

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