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un verre à la main
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un verre à la main
30 août 2011

chateau Guiraud 2001 sauternes 1er cru classé

ce domaine n'en finit plus de me décevoir : en effet lors de ses premières années il se présente comme plaisant grâce en grande partie à son sucre très marqué qui le rend flatteur et qui donne l'imlpression d'avoir plus de potentiel qu'il n'en a réellement

le nez est très riche, rôti et abricoté, avec une bonne complexité et des belles notes safranées du plus bel effet. mais voilà, ce nez me semble pour le moins basique et convenu, sans caractère, bref banal...

la bouche est carrément une déception : très liquoreuse et déséquilibrée par un sucre omniprésent qui domine tout, la bouche est ample mais manque cruellement de peps et de précision, c'est le bordel en bouche un peu comme un gosse qui au sortir des vacances scolaires n'aurait pas rangé sa chambre pendant tout ce laps de temps... le milieu de bouche... et là j'hallucine, présente un creux, tellement marqué que tout le monde l'a ressenti

inacceptable à ce niveau de classement et de prix, surtout que le vin est complètement brouillé et présente encore des notes vanillées, la longueur déçoit elle aussi

le 2000 m'avait fait largement meilleure impression, j'avais déja mal gouté ce 2001 et ça confirme la tendance

à noter que les 1975 et 1976 bus assez récemment présentaient ce même constat : aucun intérêt

parait-il que les milésimes récents sont meilleurs, car rater son 2001, fallait le faire !

bien sans plus

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