moulis - un verre à la main

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chateau Chasse-Spleen 1995 moulis

sacré pari de faire passer un medoc après 2 vins aussi généreux que les corbin michotte 90 et couspaude 89, on change clairement de rive bordelaise et de style ! qu'à celà ne tienne, j'aime ce chateau pour ses vins qui ne se démontent que rarement, la...

Posté par FGsuperfred à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moulis, chasse-spleen, 1995

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12 juillet 2015

chateau poujeaux 1994 moulis

nez sur les sous-bois, les fruits rouges, le poivre moulu, assez profond la bouche est surprenante et typique d'un bordeaéux qui a bien vieilli : la bouche est assez gourmande sans tanins secs ou durs, ample et bien plaisant, plutot sympa à boire, avec...

Posté par FGsuperfred à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moulis, 1994, poujeaux

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14 juin 2015

chateau Poujeaux 1993 moulis

nez fortement marqué par des notes de poivron, légèrement teinté de violette, sans autre fruit détectable la bouche est un peu meilleure, avec une acidité prégnante sans être trop dérangeante, le milieu de bouche manque toutefois de coffre et présente...

Posté par FGsuperfred à 00:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moulis, poujeaux, 1993

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26 mai 2015

chateau Poujeaux 2002 moulis

voici un flacon qu'il eut été inopportun de juger à l'ouverture, en effet il ne s'est exprimé qu'une journée après ouverture le nez est alors sur les fruits noirs, le cèdre, la réglisse (plutot bâton), pas profond ni fin la bouche est plutot bien équilibrée,...

Posté par FGsuperfred à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moulis, 2002, poujeaux

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7 février 2015

chateau Poujeaux 1999 moulis

issu d'un échange avec un LPVien prénommé thierry qui se reconnaitra, merci encore à lui. nez magnifique sur du poivron rouge grillé, mûre, cassis, fraise écrasée, légères notes de cuir, de sous-bois, plein de charme ! la bouche est construite sur un...

Posté par FGsuperfred à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moulis, 1999, poujeaux

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14 décembre 2013

chateau Chasse Spleen 1970 moulis

je dois bien dire qu'en ouvrant ce flacon, je m'attendais à ce que le vin ne soit passé ou en partie le niveau était un demi centimètre sous la base du goulot, à l'ouverture, le bouchon s'est cassé aux 2/3 la robe est rouge léger au milieu, et plus on...

Posté par FGsuperfred à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moulis, chasse-spleen, 1970

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14 décembre 2013

chateau Chasse Spleen 1989 moulis

le vin a fait 125 kilomètres avant d'être servi, ce qui l'a à mon sens desservi le nez est splendide sur de très jolies notes de fruits rouges, de feuilles en décomposition, de poivre, d'orange amère (ou écorce c'est selon), de beaux champignons, complexe...

Posté par FGsuperfred à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moulis, chasse-spleen, 1989

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20 septembre 2013

chateau Chasse Spleen 1989 moulis

il y a des flacons qui déçoivent et d'autres qui vous comblent, celui-ci me déçoit... bouchon imbibé à moitié, niveau entre le bas goulot et mi-goulot le nez est marqué par des notes poivrées, de clou de girofle, de feuilles en décomposition, d'humus,...

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Tags: moulis, chasse-spleen

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6 avril 2013

chateau Chasse Spleen 1990 moulis

bu en demi-bouteille nez en demi-teinte sur le chocolat, le caramel (très marqué) quelques notes ranciotées aussi, de prune, de confit (limite porto vintage), du sous-bois, de l'humus, de poivre la bouche est encore vivace mais dénote bien du format de...

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Tags: moulis, chasse-spleen

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24 août 2011

chateau Chasse Spleen 1970 moulis

voilà un flacon qui a été concç avant le premier choc pétrolier et avant la grande crise du vin. pour être honnête, j'étais loin d'être né, encorte même pas en prévision j'ai déja eu l'occasion de boire plusieurs fois ce vin, toujours en pleine forme,...

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Tags: moulis, chasse-spleen

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