chateau Chasse Spleen 1990 moulis

bu en demi-bouteille

nez en demi-teinte sur le chocolat, le caramel (très marqué) quelques notes ranciotées aussi, de prune, de confit (limite porto vintage), du sous-bois, de l'humus, de poivre

la bouche est encore vivace mais dénote bien du format de flacon et des années qui sont passées mais qui ne fait que confirmer que le 1990 de chasse est très en dessous qualitativement du 89 car cette bouche manque à la fois de matière, de peps et de précision et semble pour tout dire un peu diluée (milieu de bouche un peu vasouillard)

le vin est moyennement ample, les tanins fondus et légèrement amers (déclinants pour tout dire), l'acidité elle seule soutioent encore le peu de vin qui lui reste, mais cette bouche ne sèche pas du tout ce qui est déja pas mal

l'austérité est le terme qui lui sied ainsi que le manque de charme, même s'il est très buvable (et pour cause...)

un millésime qui m'aura déçu et ce depuis 1998 date à laquelle je l'ai bu pour la première fois

finale amère et courte confirmant l'impression d'un vin (flacon ?) déclinant, déja...

assez bien+

Comments

[FGsuperfred]

oui !

[Freewind33]

les 70 et 75 bus en 2000 était en format demoiselles ? (37,5cl)

[FGsuperfred]

dans les années 2000 j'ai bu pas mal de vins des années 70 et 75 (78 plus fatigués) qui étaient certes évolués mais en pleine forme, donc j'eus osé espérer qu'un millésime comme 90 tiendrait, de toute évidence sur chasse spleen (qui a toujours été faible c ela dit) ça n'a pas été le cas !

[Freewind33]

salut Fred,

en magnum cela aurait sans doute été différent,

crois-tu qu'une demoiselle soit conçue pour durer 23 ans ?