un verre à la main

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chateau du Tertre 2001 margaux 5eme cru classé

dégusté en demi-flacon et pour sa défense le bouchon était complètement imbibé et le niveau bas goulot, ce qui est surprenant pour un millésime aussi jeune ! le premier nez est très violent sur le café et la torréfaction exactement comme quand on passe...

Posté par FGsuperfred à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, du tertre

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11 mai 2013

chateau Patache d'aux 2001 medoc

gouté et bu en demi-flacon, bouchon impeccable premier nez partagé entre le boyau de porc macéré, la café et le chocolat fondu, la caramel, quelques notes poivrées et de légers fruits noirs kirschés, pas franchement attirant mais ses copains du jour ont...

Posté par FGsuperfred à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: medoc, patache d'aux

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11 mai 2013

chateau Marquis de Terme 1999 margaux 3eme cru classé

dégusté et bu en demi-flacon de 37,5 cl bouchon quasi-parfait et de très bonne qualité le nez est un modèle de finesse partagé entre le vernis, la grenadine, la fraise, la framboise, viennent ensuite l'écorce d'orange, le clou de girofle, puis le nez...

Posté par FGsuperfred à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, marquis de terme

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11 mai 2013

chateau Troplong Mondot 1988 saint-émilion grand cru classé

gouté mais pas bu en demi-flacon de 37,5 cl le bouchon était impeccable imbibé aux 2/3 et encore souple et parfaitement solide la couleur est... fortement orangée... nez sur l'orange amère (à moins que ce ne soit son écorce) les agrumes, les épices (poivre...

Posté par FGsuperfred à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion, troplong-mondot

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4 mai 2013

chateau Tour des Termes 2001 saint-estèphe

ouvert en 37,5 cl, bouchon parfait nez sur le poivre, les fruits noirs, des notes assez fines de pivoine, mais un nez assez discret qu'il faut aller chercher la bouche présente une très belle attaque très juteuse et dans le milieu de bouche on sent que...

Posté par FGsuperfred à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-estèphe, tour des termes

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4 mai 2013

chateau la Dominique 1989 saint-émilion grand cru classé

bu en 37,5 cl, bouchon imbibé au tiers somptueux nez sur une finesse magnifique : poivre, rose fanée, fruits rouges en pagaille, feuilles, très floral (pivoine et violette), hyper-fin et assez puissant à la fois, belle profondeur l'attaquer possède un...

Posté par FGsuperfred à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion, dominique

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3 mai 2013

chateau Brane Cantenac 1990 margaux 2nd cru classé

ouvert et bu en 37,5 cl bouchon imbibé aux 2/3 robe étonnament légère, rapperlant celle des bourgognes vinifiés sur la finesse légèrement teintée de brique sur le bord du disque nez fantastique de finesse sur la rose, le fraise des bois, le vernis, très...

Posté par FGsuperfred à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, brane cantenac

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3 mai 2013

chateau Pichon Longueville Baron 1988 pauillac 2nd cru classé

ouvert en 37,5 cl bouchon totalement imbibé nez sur le poivron rouge grillé, le cassis, le sous-bois, le tabac, la groseille, le champignon, l'humus, le café froid, le clou de girofle, la fumée, assez profond la bouche possède une attaque hésitante et...

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Tags: pauillac, pichon baron

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3 mai 2013

domaine William Fevre 2008 chablis grand cru "bougros"

ouvert en 37,5 cl bouchon diam nickel comme il se doit, couleur paille, limpide et très brillante nez très fin sur les fleurs, les fruits blancs et jaunes, beaucoup de concentration et de profondeur, impressionnant ! la bouche se présente de par une matière...

Posté par FGsuperfred à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis grand cru "bougros", william fèvre

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