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un verre à la main
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un verre à la main
19 juillet 2014

domaine Vincent dauvissat 2007 chablis 1er cru "forest"

domaine Vincent dauvissat 2007 chablis 1er cru "forest"
achetée et ouverte au pied de biche quelques heures après un passage au frigo, le jour même. la température de service est plus élevée que ce que j'ai l'habitude de faire, n'étant pas à domicile, mais ça a eu tendance à mettre le pif en avant car celui-ci...
Posté par FGsuperfred à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dauvissat,  chablis 1er cru "forest",  2007

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19 juillet 2014

domaine Rotier 2009 gaillac doux 'renaissance"

domaine Rotier 2009 gaillac doux 'renaissance"
flacon trouvé en 75 cl chez un caviste à un prix intéressant, je ne regrette qu'une chose : n'en avoir prix qu'une ! nez somptueux sur le coing, la pomme cuite, des jolies épices douces, profond et (déja) complexe la bouche est une merveille alliant équilibre,...
Posté par FGsuperfred à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juillet 2014

chateau Lafaurie Peyraguey 1990 sauternes 1er cru classé

chateau Lafaurie Peyraguey 1990 sauternes 1er cru classé
flacon acheté le jour-même et ouvert à l'arrache-clou ! après une attente de 2 heures une fois le flacon ouvert et mis au frigo, le nez se développe sur des superbes notes de safran, d'abricot frais et confit, un rôti évident, des épices douces, un nez...
Posté par FGsuperfred à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauternes,  lafaurie-peyraguey,  1990

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6 juillet 2014

chateau Rieussec 1988 sauternes 1er cru classé

chateau Rieussec 1988 sauternes 1er cru classé
issu d'un millésime de rêve, ce vin ou plutot ce flacon a une histoire : en effet il a été en vente un paquet de fois sans atteindre un prix suffisant (sur ebay) et un vin dont la cote est très basse et c'est tant mieux pour l'acheteur ! bouchon complètement...
Posté par FGsuperfred à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauternes,  rieussec,  1988

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6 juillet 2014

chateau Latour à Pomerol 1997 pomerol

chateau Latour à Pomerol 1997 pomerol
nez exceptionnel partagé entre la truffe fraiche, les fruits rouges compotés, de superbes notes florales, donc partagé entre une superbe finesse pomerollaise et une sensation superbe de fruits ! profond et complexe, que demander de plus ? la bouche est...
Posté par FGsuperfred à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomerol,  latour à pomerol,  1997

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6 juillet 2014

Stéphane Tissot 2011 arbois "la mailloche"

Stéphane Tissot 2011 arbois "la mailloche"
la première ouverte pour voir. nez typique de la mailloche de steph tissot à fond sur la cacahuète grillée, quelques notes épicées plus difficiles à trouver. la bouche est somptueuse, certes pas tendue et bien mûre, soutenue par une très légère acidité...
Posté par FGsuperfred à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mailloche,  tissot,  arbois,  2011

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