un verre à la main

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domaine Goisot 2002 bourgogne côtes d'auxerre "gondonne"

dire qu'un vin vous plait est souvent un euphémisme, alors quand celui-ci passe après un vin qui vous a beaucoup plu, son mérite grandit d'autant... alors quand ce flacon suit un autre dont le bouchon couleur avait déja présenté un superbe vin... nez...

Posté par FGsuperfred à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, goisot, 2002, gondonne

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30 mai 2015

restaurant le Montrachet à puligny-montrachet

suivant les conseils avisés d'un LPVien, je décide avant de partir de réserver pour 4 dans ce restaurant au nom quelque peu prestigieux, nous y passerons un grand moment ! la façade... d'un classicisme qui me plait ! le menu, désolé pour le torticolis......

Posté par FGsuperfred à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2015

domaine Rapet 2007 pernand-vergelesses "devant les clous"

étrangement j'avais instinctivement écrit dans mon titre "premier cru" or c'est un village, et croyez moi il en ferait revoir à pas mal de premiers ! nez sur la crême pâtissière à l'ouverture qui s'estompe à l'aération, sur les fruits jaunes et blancs,...

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Tags: pernand-vergelesses, rapet, 2007, devant les clous

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30 mai 2015

restaurant le Pelugney à puligny-montrachet

quel accueil ! nous étions déja venus voici 2 ans déja et nous savions que la salle était petite, donc passage le matin vers 10 heures pour réserver, nous avons discuté pendant pas loin d'une demi-heure avec les maitres des lieux, pour qui convivialité...

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26 mai 2015

domaine Vocoret 2009 chablis 1er cru "l'homme mort"

nez assez marqué par les fruits confits, le citron mûr et somme toute fort monolitique. la bouche est décevante de par son côté un peu mollassonne, le manque d'énergie est assez flagrant, tout comme son manque d'ampleur, je manque de mots un peu comme...

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Tags: 2009, chablis 1er cru "l'homme mort", vocoret

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26 mai 2015

Zenato 2010 valpollicella superiore

nez superbe très bordelais si je puis dire sur les beaux fruits noirs, la réglisse, les fleurs assez fin. mais c'est en bouche que ce vin se déploie et de fort belle manière : l'attaque soutenue par une acidité sous-jascente a ce qu'il faut de peps pour...

Posté par FGsuperfred à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2010, valpolicella, zenato

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26 mai 2015

chateau Poujeaux 2002 moulis

voici un flacon qu'il eut été inopportun de juger à l'ouverture, en effet il ne s'est exprimé qu'une journée après ouverture le nez est alors sur les fruits noirs, le cèdre, la réglisse (plutot bâton), pas profond ni fin la bouche est plutot bien équilibrée,...

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Tags: moulis, 2002, poujeaux

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26 mai 2015

domaine Droin 2013 chablis

revenir à la dure réalité se fera en douceur tellement j'ai acquis de belles choses en burgondie, dont ce flacon nez citronné, assez fin sans être le moins du monde exubérant, un chouille fermé dois je dire, ça ne s'améliorera pas à l'aération. la bouche...

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Tags: chablis, droin, 2013

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21 mai 2015

visite au domaine Buisson-Charles (meursault)

tout d'abord une photo de la cave, dont je ne me remets pas pour une raison : j'aimerais avoir la même ! quel accueil de la part de kate et patrick, l'impression de suite d'être mis à l'aise et d'une décontraction incroyable malgré le moment tendu niveau...

Posté par FGsuperfred à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buisson-charles, corton-charlemagne, chassagne-montrachet, meursault 1er cru "goutte d'or", meursault 1er cru "charmes", caillerets, meursault 1er cru "les cras", la romanée, 2014, 2013, chablis grand cru "vaudésir", meursault "tessons"

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20 mai 2015

visite au domaine Morey-Coffinet : chassagne montrachet

l'entrée la cour ce qui nous intéresse encore plus : la cave ! remarquez la taille de certaines cuves : tout simplement adaptées à la taille des parcelles... c'est dire qu'il n'y a pas beaucoup de certaines ! 2 grosses nouveautés sur 2014 (avec le saint-romain)...

Posté par FGsuperfred à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: corton-charlemagne, chassagne-montrachet, meursault 1er cru "perrières", morgeot, la romanée, morey-coffinet, puligny-montrachet1er cru "pucelles", 2014, blanchots-dessus, clos st jean, dents de chien, en cailleret

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