un verre à la main

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domaine françois Jobard 1985 meursault 1er cru "genevrières"

j'ai voulu essayer à la dernière fois ou j'ai eu le plaisir d'accueillir les potes haut-normands ce flacon qui s'est moyennement gouté restant sur ce que je pense être de la réduction (viande) et qui ne s'est pas ouvert, même pas le lendemain, donc déçu......

Posté par FGsuperfred à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: françois jobard, meursault 1er cru "genevrières"

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19 janvier 2013

domaine trapet 2001 gevrey-chambertin 1er cru "petite chapelle"

je n'ai jamais rien gouté de ce domaine qui m'ait plu sur 3 flacons, si bien que ce flacon offert par un généreux donateur qui m'a avoué n'être pas non plus fan de cette maison, je me suis dit que c'était peut-être le moment d'enfin prendre du plaisir...

Posté par FGsuperfred à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gevrey-chambertin, trapet

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19 janvier 2013

domaine Joseph Roty 2003 gevrey-chambertin 1er cru "les fontenys"

y'a un pti bout de temps que ce flacon est sorti et mis debout dans le but de le sacrifier sur l'autel de la curiosité à l'ouverture le nez est sur des notes de type café/caramel sans grande nuance, la bouche étant emprisonnée sans une gangue boisée qui...

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Tags: gevrey-chambertin, roty

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5 janvier 2013

Clos de Bigos 1996 margaux

dans ce millésime qui a donné tant de jolis cabernets bien concentrés en encore pas faciles à aborder (même si quelques exceptions semblent commencer à se dessiner) il est rare de tomber ces jours-ci sur des flacons non seulement bien conservés mais en...

Posté par FGsuperfred à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, clos de bigos

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5 janvier 2013

chateau la Tour de By 1986 medoc

appmellation à l'époque soit choyée par des non-connaisseurs soit détestée car les rendements et pratiques étaient souvent pour le moins sujettes à caution : suffisait d'en trouver dans les foires aux vins sous le nom de distributeurs à moins de 2 euros...

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Tags: medoc, tour de by

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3 janvier 2013

casse dans la cave, suite 3

sauvés de la boue : finaalement la situation est un peu meilleure que prévu : le sol est presque sec en ayant gratté seulement 10 centimètres et j'ai réussi à rechausser la structure originelle ce qui fait que la prochaine structure tiendra les 20 cm...

Posté par FGsuperfred à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cave

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3 janvier 2013

chateau de Fargues 1997 sauternes

il est de ces flacons dont on attend beaucoup, alors quand gildas me dit "amène celui-là" je saute de joie, pensant passer un gransd moment... la déception fût à la hauteur des espérances.. je n'ai jamais trouvé un vin de sauternes de 1997 qui soit "grand"...

Posté par FGsuperfred à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, fargues

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3 janvier 2013

domaine du Clos Naudin 2003 vouvray "réserve"

j'attends toujours ma première sensation avec un moelleux de ce domaine le 89 réserve bu chez stéphane (max) m'avait plu mais c'était en fin de dégustation et j'étais fatigué dans tous les sens du terme, je commence à trouver le temps long... nez sur...

Posté par FGsuperfred à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clos naudin (foreau), vouvray

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3 janvier 2013

domaine Pattes Loup 2010 chablis 1er cru "côte de jouan"

nez sur les fruits confits (citron) très mûr si bien que je suis parti sur la possibilité qu'il s'agisse d'un demi-sec ou d'un moelleux la bouche présente une tension réelle et une acidité sous-jascente, avec un équilibre qui m'a fait partir sur un vin...

Posté par FGsuperfred à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis, pattes loup

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3 janvier 2013

chateau Pontet-Canet 2001 pauillac 5e cru classé

le nez présente encore pas mal de notes d'élevage, plus que dans mes souvenirs d'ailleurs (café, expresso) what else ? mais aussi des notes de fruits noirs, de poivre et de tabac la bouche présente un enseemble bien équilibré et une impression de sensation...

Posté par FGsuperfred à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pauillac, pontet-canet

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