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un verre à la main
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william fevre
23 octobre 2020

domaine William Fevre 2010 chablis grand cru "vaudésir"

domaine William Fevre 2010 chablis grand cru "vaudésir"
au départ ces 2010 m'avaient enthousiasmé, rien de moins, de par leur droiture, leur tension acide et leur palette aromatique... à 10 ans d'âge qu'en est-il ? mystère dévoilé, pour ce flacon, ci-après... le nez est sur le pralin, le citron confit, les...
Posté par FGsuperfred à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 2010,  chablis grand cru "vaudésir",  william fevre

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26 août 2017

domaine William fevre 2010 chablis 1er cru "vaillons"

domaine William fevre 2010 chablis 1er cru "vaillons"
il y avait bien longtemps que je n'avais pas "tasté" un vin du domaine... trouvé à un prix correct dans une cave cherbourgeoise, j'ai été tenté et bien m'en a pris ! nez sur les fruits et fleurs blanches, grande pureté, droiture et précision, profondeur...
Posté par FGsuperfred à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 2010,  chablis 1er cru "vaillons",  william fevre

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7 février 2016

domaine William Fèvre 2007 chablis grand cru "les preuses"

domaine William Fèvre 2007 chablis grand cru "les preuses"
nez très pur sur les fruits blancs, légèrement iodé, floral et assez profond. la bouche est un chouille plus évoluée mais diablement belle, l'attaque sur une petite pointe acide donne une sensation de pureté, puis ensuite le vin se développe, roule en...
Posté par FGsuperfred à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: william fèvre,  2007,  chablis grand cru "les preuses"

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3 janvier 2016

domaine William Fèvre 2007 chablis grand cru "bougros"

domaine William Fèvre 2007 chablis grand cru "bougros"
flaacon acheté "pour voir" et plutot bonne pioche... nez sur le pralin, les fruits blancs, sensation iodée aussi mais pas exubérante du tout, impression de finesse, profondeur moyenne. la bouche est très belle, équilibrée, pas de sensation acide, le vin...
Posté par FGsuperfred à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chablis grand cru "bougros",  william fèvre,  2007

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3 mai 2013

domaine William Fevre 2008 chablis grand cru "bougros"

domaine William Fevre 2008 chablis grand cru "bougros"
ouvert en 37,5 cl bouchon diam nickel comme il se doit, couleur paille, limpide et très brillante nez très fin sur les fleurs, les fruits blancs et jaunes, beaucoup de concentration et de profondeur, impressionnant ! la bouche se présente de par une matière...
Posté par FGsuperfred à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chablis grand cru "bougros",  william fèvre

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