un verre à la main

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chateau Meyney 1988 saint-estèphe

nez partagé entre le poivron rouge grillé, le cassis, du poivre, de la terre fraiche la bouche n'est pas fabuleuse, elle fait vachement jeune avec un attaque sur le fruit mais devient rapidement brouillonne en milieu de bouche, les tanins sont poussiéreux...

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Tags: saint-estèphe, meyney, 1988

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24 janvier 2014

chateau de Fonsalette 2008 côtes du rhône

nez superbe sur la fraise acidulée, la groseille, la rose fraiche, grande finesse et fraicheur, je suis sous le charme à 100% !en bouche le vin est très aérien et doté d'un équilibre superbe typiquement "fonsaletien" et me rappelle furieusement le 2002...

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Tags: côtes du rhône, fonsalette, 2008

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22 janvier 2014

chateau Cornélie 2006 haut-medoc

en demi-bouteille nez sur les fruits rouges, le fumé, le tabac froid, le poivre blanc légère empreinte boisée sur l'attaque en bouche puis le fruit et un côté juteux prend très vite le dessus pour rendre le vin concentré et équilibré, avec des tanins...

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Tags: haut-medoc, cornélie, 2006

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15 janvier 2014

fabriquer des cravates pour bouteilles, mode d'emploi !

pas forcément d'avoir des mains en or ou d'avoir 180 de QI ! la preuve je ne suis ni l'un ni l'autre et pourtant j'y suis bien arrivéprévoyez d'acheter de l'huile de coude chez votre magasin de bricolage favori ! achetez ce type de dossier de type trieur...

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Tags: collerettes, cravates

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12 janvier 2014

Clos de Bigos 2001 margaux

nez superbe et très fin sur les fruits rouges frais, de petites notes de tabac, très floral, profond et bien complexe, petite pointe de peau d'orange amère qui me plait beaucoup ! la bouche est superbement équilibré soutenue par une très belle acidité...

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Tags: margaux, clos de bigos, 2001

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12 janvier 2014

domaine jean-marc Pillot 2008 chassagne-montrachet 1er cru "les caillerets"

nez sur la peau de pêche, les fleurs, les agrumes, la vanille et la pâtisserie, profond et assez complexe la bouche est une merveille d'équilibre, d'énergie et de peps, alliant finesse et puissance, soutenue par une acidité intégrée, et un côté pulpeux...

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Tags: bourgogne blanc, chassagne-montrachet, 2008, caillerets, jean-marc pillot

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10 janvier 2014

Clos du Mont olivet 1985 chateauneuf du pape

nez clairement évolué sur la prune, le pruneau, le cuir, l'humus, l'olive noire ++, les fruits à l'alcool la bouche n'est pas morte, l'attaque est même assez nette avec une acidité ressentie, une matière encore ample et riche, dotée de jolis petits amers...

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Tags: chateauneuf du pape, clos du mont olivet, 1985

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10 janvier 2014

Occhipinti 2011 sicilia "il frappato"

premier nez sur le vernis, la fraise acidulée, la belle rose fraiche, la groseille la bouche, le moins que l'on puisse dire est qu'elle est aérienne, non très légère est plus le mot les tanins sont fins, très, trop même, et amers, presque coupants dans...

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Tags: italie, 2011, occhipinti, sicilia

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4 janvier 2014

chateau les ormes de Pez 1990 saint-estèphe

nez sur le cassis, le poivron rouge, la mine de crayon, le poivre, l'orange amère, la fraise écrasée, la myrtille, profond, magnifique ! notes plus tertiaires de champignon et de cuir fin à mesure de l'ouverture la bouche se présente avec une jolie attaque...

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Tags: saint-estèphe, ormes de pez, 1990

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29 décembre 2013

chateau Tirecul la gravière 2005 monbazillac "les pins"

nez marqué par des petites notes safranées mais surtout d'abricot frais, complexe et assez profond la bouche est trè bien équilibrée avec un sucre qui a la part belle, mais les arômes sont là l'équilibre est assez bas en acidité, basé sur des amers très...

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Tags: monbazillac, tirecul la gravière, 2005, les pins

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