29 décembre 2013
chateau Tirecul la gravière 2005 monbazillac "les pins"
nez marqué par des petites notes safranées mais surtout d'abricot frais, complexe et assez profond
la bouche est trè bien équilibrée avec un sucre qui a la part belle, mais les arômes sont là
l'équilibre est assez bas en acidité, basé sur des amers très nobles, mais je lui trouve un manque de folie peut-être du à ce sucre encore présent, et un petit manque de fraicheur ce que possède le 2007 que je lui préfère
mais ce vin répond bien sur une bûche au chocolat bien chocolatée et possède une bien belle longueur
mon dernier flacon que je voulais garder, mais bon...
bien+
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