un verre à la main

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domaine Rapet 2010 pernand vergelesses "les combottes"

nez magnifique sur les fruits blancs, fleurs blanches et jaunes, quelques épices et belle pureté. la bouche est à l'avenant avec une superbe attaque très pure sur le fruit, il pète littéralement en bouche puis la tension acide prend le relais, donnant...

Posté par FGsuperfred à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pernand-vergelesses, rapet, 2010

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9 juillet 2017

domaine Rijckaert 2014 côtes du jura chardonnay "les sarres"

vin acheté sur idealwine pour voir et compléter un carton ou il restait une place, bien m'en a pris... nez sur les fruits blancs, très floral et les fruits secs (noisette) la bouche est pile poil ce que j'aime, tendue, donc d'équilibre assez haut en acidité,...

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Tags: chardonnay, 2014, cotes du jura, rijckaert

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9 juillet 2017

domaine Mirabel 2014 pic saint loup "les éclats"

j'avais gouté cette cuvée sur le millésime 2012 et avait été déçu... là ce ne fût pas le cas ! nez sur l'olive noire, les fruits noirs, de bien belles épices (piment d'espelette) puis une note d'écorce d'orange. la bouche est ma foi magnifique dotée d'un...

Posté par FGsuperfred à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, pic saint-loup, 2014, mirabel

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9 juillet 2017

domaine les Marnes Blanches 2015 cotes du jura chardonnay "les molates"

premier nez sur les fruits et fleurs jaunes et blanches, un peu d'épices et je trouve ce "marqueur" de notes de fruits secs (noisette) qui différencie à mon avis assez facilement les chardonnays du jura et ceux de bourgogne. un peu réduit au départ (nez...

Posté par FGsuperfred à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marnes blanches, chardonnay, 2015, cotes du jura

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9 juillet 2017

domaine Plageoles 2015 gaillac doux "muscadelle"

bu dans des verres inadéquats, le nez ne ressort pas... la bouche est basée sur un équilibre marqué par un sucre de belle qualité mais pas prégnant qui donne une belle buvabilité au vin, parfaitement à son aise à l'apéro... le vin est assez "lisse" et...

Posté par FGsuperfred à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud-ouest liquoreux, gaillac doux, plageoles, 2015

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3 juillet 2017

Jean François et Anne Ganevat 2015 vin de france "l'ailleurs"

un nez sur la rose, très floral fin et élégant, un peu de fruits blancs et d'agrumes, très joli. la bouche est à l'avenant, une fois passée l'impression de départ donnant l'impression que certains petits sucres résiduels subsistent, le vin se tend et...

Posté par FGsuperfred à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganevat, côtes du jura, 2015, l'ailleurs

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25 juin 2017

domaine daniel et martine Baraud 2008 pouilly-fuissé "les crays"

quand on tombe sur ce genre de flacon que l'on n'a jamais gouté, on hésite souvent de savoir si on doit en prendre une ou plusieurs : 2 cas de figure : on aime et on aime pas, dans le premier cas on se félicite d'en avoir pris plusieurs, dans le second...

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Tags: 2008, pouilly-fuissé, baraud, crays

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25 juin 2017

Françoise Bedel champagne extra-brut "origin'elle"

vendange majoritaire issue de 2011, 75% pinot meunier, 15% chardonnay, 10% pinot noir, dégorgé en février 2016, élevé 3 ans sur lies. nez sur les agrumes, le floral charmant et fin. la bouche exprime les promesses du nez, la matière est jolie, fine, large...

Posté par FGsuperfred à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, 2011, bedel

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25 juin 2017

Françoise Bedel champagne brut dis "vin secret"

vendange majoritaire issue de 2008; 90% pinot meunier, 5% chardonnay, 5% pinot noir, élevé 6 ans sur lies, dégorgé en avril 2016. étant totalement par hasard tombé sur ce domaine noouvellement entré chez "mon" caviste, je décide d'en prendre quelques...

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Tags: champagne, 2008, bedel

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18 juin 2017

Veuve Emile champagne brut premier cru

en magnum, j'ai décidé de faire de la provoc' même si j'ai apprécié ce vin à l'apéro nez sur les fruits secs, bel aspect floral sur les fleurs blanches, belle fraicheur, agréable. la bouche est ma foi pas mal du tout : les bulles ne sont pas envahissantes...

Posté par FGsuperfred à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, premier cru, veuve émile

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