bourgogne blanc - un verre à la main

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domaine Goisot 2002 bourgogne côtes d'auxerre "gondonne"

nez fin et pas très précis sur le pralin, des notes florales, une note me rappelant de loin de le safran, rien de plus... par contre la bouche est d'un équilibre parfait, alliant énergie, maère, de très beaux amers, une acidité maitrisée, une belle largeur...

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Tags: bourgogne blanc, goisot, 2002, gondonne

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28 mars 2014

domaine Morey-Coffinet 2012 chassagne-montrachet blanc

l'envie de gouter un blanc étant plus forte, j'ouvre ce flacon que thibault m'a dit pas mal ouvert en ce moment. nez sur la frangipane, la vanille, la rose, les fleurs blanches, nez fin et très plaisant. la bouche est un modèle d'équilibre, de fraicheur...

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Tags: bourgogne blanc, chassagne-montrachet, 2012, morey-coffinet

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14 février 2014

domaine jean-françois Coche-Dury 2010 bourgogne chardonnay

il est de ces domaines qui défraient la chronique de par ses vins il est de ces domaines malheureusement inaccessible pour le commun des mortels il est de ces domaines dont tout ou son contraire a été dit il est de ces domaines dont rien que le nom suffit...

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Tags: bourgogne blanc, JFCD, 2010

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12 janvier 2014

domaine jean-marc Pillot 2008 chassagne-montrachet 1er cru "les caillerets"

nez sur la peau de pêche, les fleurs, les agrumes, la vanille et la pâtisserie, profond et assez complexe la bouche est une merveille d'équilibre, d'énergie et de peps, alliant finesse et puissance, soutenue par une acidité intégrée, et un côté pulpeux...

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Tags: bourgogne blanc, chassagne-montrachet, 2008, caillerets, jean-marc pillot

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13 décembre 2013

edmond Chalmeau 2011 bourgogne chitry "vieille vigne d'aimé"

nez citronné et légèrement iodé, frais et assez fin la bouche est ample et fine, la finale est belle et iodée, un autre vin qui appelle les fruits de mer, joli vin ! bien+

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Tags: bourgogne blanc, 2011, chalmeau, chitry

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27 novembre 2013

domaine Larue 2004 puligny-montrachet 1er cru "la garenne"

très beau nez marqué par de très jolies notes de pêche jaune, de citron vert, de crême pâtissière, d'abricot frais ainsi que des notes caillouteuses, jolie profondeur et belle complexité belle attaque assez pure avec cependant une petite note réglissée...

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Tags: bourgogne blanc, puligny-montrachet, 2004, larue

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24 novembre 2013

domaine JF Mugnier 2008 nuits-saint-georges blanc "clos de la maréchale"

nez alliant fraicheur et richesse, sur de jolis notes de peau de pêche, d'abricot et de pâtisserie, profond et assez complexe la bouche est un pur délice, très ample et riche elle possède de l'énergie communicative, et le vin est évident de classe une...

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Tags: bourgogne blanc, nuits saint-georges, 2008, mugnier

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24 novembre 2013

domaine du Palais 2010 nuits-saint-georges blanc "les creux fraiche eau"

nez marqué par des notes de pêche jaune, d'abricot (léger) mais aussi de pâtisserie et aussi de jolies fleurs genre marguerite la bouche est moins bien équilibrée que lors de mes souvenirs (dégust au caveau) un vin qui m'avait plu sur la pureté et la...

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Tags: bourgogne blanc, nuits saint-georges, 2010

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24 novembre 2013

domaine Bzikot 2011 bourgogne blanc

nez sur la peau de pêche, le citron, très pur et agréable, assez profond aussi la bouche est un délice ! à l'apéro le flacon y est passé à 3 ! petite attaque pure soutenue par une petite acidité qui mérite de se fondre, et ensuite le vin est salivant,...

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Tags: bourgogne blanc, bzikot, 2011

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9 juin 2013

et la Bourgogne bordel ?

j'en ai fait exxprès, je tiens à la préciser car je n'avais pas le temps de développer, il fallait bien remplir la bête de nourriture ! bref, j'ai voulu prendre mon temps car ça ne vous aura pas échappé si vous lisez régulièrement ce blog, que la bourgogne...

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Tags: bourgogne blanc, bourgogne rouge

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