un verre à la main

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chateau la Dominique 1989 saint-émilion grand cru classé

bu en 37,5 cl, bouchon imbibé au tiers somptueux nez sur une finesse magnifique : poivre, rose fanée, fruits rouges en pagaille, feuilles, très floral (pivoine et violette), hyper-fin et assez puissant à la fois, belle profondeur l'attaquer possède un...

Posté par FGsuperfred à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion, dominique

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3 mai 2013

chateau Brane Cantenac 1990 margaux 2nd cru classé

ouvert et bu en 37,5 cl bouchon imbibé aux 2/3 robe étonnament légère, rapperlant celle des bourgognes vinifiés sur la finesse légèrement teintée de brique sur le bord du disque nez fantastique de finesse sur la rose, le fraise des bois, le vernis, très...

Posté par FGsuperfred à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, brane cantenac

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3 mai 2013

chateau Pichon Longueville Baron 1988 pauillac 2nd cru classé

ouvert en 37,5 cl bouchon totalement imbibé nez sur le poivron rouge grillé, le cassis, le sous-bois, le tabac, la groseille, le champignon, l'humus, le café froid, le clou de girofle, la fumée, assez profond la bouche possède une attaque hésitante et...

Posté par FGsuperfred à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pauillac, pichon baron

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3 mai 2013

domaine William Fevre 2008 chablis grand cru "bougros"

ouvert en 37,5 cl bouchon diam nickel comme il se doit, couleur paille, limpide et très brillante nez très fin sur les fleurs, les fruits blancs et jaunes, beaucoup de concentration et de profondeur, impressionnant ! la bouche se présente de par une matière...

Posté par FGsuperfred à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis grand cru "bougros", william fèvre

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28 avril 2013

dégustation ecclectique à la maison

quelques photos de la dégust à la maison avec sophie, jean-françois et christian, les autres haut-normands ayant déserté...

Posté par FGsuperfred à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dégustation

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28 avril 2013

chateau Dauphiné-Rondillon 1945 loupiac

inutile de dire que j'avais une pression absolument gigantesque au moment de déboucher ce flacon dont le millésime ne figurait que sur le bouchon acheté 88 euros sur ebay, et bouchon parti en miettes justement, j'ai eu un mal de chien à retirer tous les...

Posté par FGsuperfred à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loupiac, liquoreux, dauphiné-rondillon, 1945

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27 avril 2013

chateau la Conseillante 1975 pomerol

tellement le souvenir grandiose du 1985 en travers de l'esprit, j'ai cru ce domaine increvable surtout dans un millésime si réputé à pomerol : le 1975, raté ou presque... flacon acheté 51 euros sur ebay, niveau dans le goulot, bouchon imbibé aux 2/3 semblant...

Posté par FGsuperfred à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomerol, conseillante

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27 avril 2013

chateau Haut-Bailly 1966 graves grand cru classé

pensant sortir une belle calanche, j'avais porté de grands espoirs sur ce flacon qui possédait un niveau bas goulot et axcheté 49 euros sur ebay, ce que je pensais être comme une bonne affaire, s'est révélée comme une bouteille fatiguée, dommage bouchon...

Posté par FGsuperfred à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pessac-léognan rouge, haut-bailly

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27 avril 2013

chateau Gruaud Larose 1990 saint-julien 2nd cru classé

je m'attendais à monts et merveilles, peut-être à trop. nous avons eu à faire à un flaacon pour le moins curieux, comme suit... bouchon imbibé aux 3/4 ce qui n'est pas totalement anormal pour 21 ans de bouteille, acheté 59 euros sur ebay à un vendeur...

Posté par FGsuperfred à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-julien, gruaud-larose

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26 avril 2013

chateau Talbot 1990 saint-julien 4e cru classé

le jour ou parker lui a décerné la médiocre note de 85, il devait être sacrément enrhumé, tant mieux car les prix sont restés sages (achetée 21,50 euros sur ebay) bouchon absolument nickel, imbibé sur à peine 1/2 centimètre nez très complexe avec des...

Posté par FGsuperfred à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-julien, talbot

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