un verre à la main

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domaine Guffens-Heynen 2004 mâcon-pierreclos "le chavigne"

lors d'un repas familial de ce midi j'ai pris la décision d'évaluer et de finir ce flacon ce soir en écrivant ces quelques lignes le nez rappelle les fruits et fleurs blanches (superbe floral cela dit en passant) assez profond, mais aussi une très belle...

Posté par FGsuperfred à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, guffens-heynen

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8 mai 2011

domaine Bonneau du martray 1998 corton charlemagne grand cru

je suis resté dubitatif, sans voix... je restais sur un superbe souvenir de ce vin en 1999, ce flacon m'a clairement laissé sur ma soif le nez est très marqué par des notes de grillé, mais aussi minérale (salin) le fruit jaune donne l'impression de tourner...

Posté par FGsuperfred à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonneau du martray, corton-charlemagne

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7 mai 2011

domaine Mikulski 1999 meursault 1er cru "genevrières"

dégusté à l'aveigle un nez fortement marqué par le pétard et surtout très brouillon, pas de fruits la bouche est très tendue et semble ne pas être en place, l'acidité est dissociée, le vin est très large mais sans donner de plaisir et un retour acide...

Posté par FGsuperfred à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, mikulski

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8 avril 2011

domaine Servin 1999 chablis grand cru "blanchot"

il y a des vins qui touchent directement au coeur, ce n'est malheureusement pas le cas de tous. mais que dire alors ? qu'on ne l'a pas compris ? peut-être... quand un vin est bien fait, qu'il y a de la matière, de l'équilibre, de la puissance, une grosse...

Posté par FGsuperfred à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, chablis

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27 mars 2011

domaine d'élise - chablis

dégusté lors des "rencontres vigneronnes" organisées par jean-jacques Isaac de ludivigne en voilà quelqu'un qui est intéressant à discuter, un passionné un vrai le visiter n'est pas facile, étant constemment entre chablis et paris (ou il réside) la ressemblance...

Posté par FGsuperfred à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, chablis

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25 mars 2011

domaine Jacqueson 2009 rully 1er cru "grésigny"

une demi-bouteille achetée récemment pour gouter je m'attendais à un vin bien mûr et c'est exactement ce qui s'est passé le nez balance entre les fruits jaunes, la noisette, pas complexe et vanillé (léger) la bouche comme prévu présente un beau vin avec...

Posté par FGsuperfred à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc

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13 mars 2011

domaine Vincent Dauvissat 2006 chablis

bon, je sais pas besoin de me charrier, j'en ai déja ouvert un flacon de 2005 la semaine dernière, mais la curiosité a fait que j'ai voulu voir l'écart de niveau et de style de ces 2 vins c'est clair, net et sans bavure, les 2 sont réussis mais dans des...

Posté par FGsuperfred à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis, dauvissat

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5 mars 2011

vincent Dauvissat 2005 chablis

il y a des vins comme ça qui savent relater d'une émotion, d'un coup de pied au cul. un bon vin ça se boit, ça se slurpe, plus vite que de raison, ça donne le sourire, ça rend heureux. mais là on est au-dela de tout ça, je m'explique : midi et des poussières...

Posté par FGsuperfred à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc

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6 janvier 2011

domaine Jacqueson 2008 rully 1er cru "la pucelle"

j'ai lu récemment que ce vin était dans une phase ou il se goutait bien : j'ai donc décidé d'amener un flacon histoire de fêter le changement d'année, mal m'en a prisle nez est marqué par les fruits et fleurs blanches, avec une pointe de pêche blanche,...

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Tags: bourgogne blanc

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14 novembre 2010

domaine Narjoux-Normand au salon des vins de rouen

il y a des jours ou l'on regrette de n'avoir pas assez de temps pour rester assez de temps à discutercar même si l'an dernier j'avais manifesté mon incompréhension devant les rouges 2007 que je n'avais pas du tout aimé (affaire de gout sans doute) alors...

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Tags: bourgogne blanc

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