un verre à la main

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domaine Hubert Chavy 2007 meursault 1er cru "genevrières"

ce vin a été carafé, après coup il ne l'a pas été assez car plus ça allait plus il s'ouvrait dans le verre nez sur le mercaptan, la sueur, le fumé, réduit et un poil pâtissier, avec de subtiles notes de miel, et ensuite sur les fruits blancs, et un aspect...

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Tags: meursault, chavy

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30 août 2011

domaine Michel Bouzereau 2005 meursault 1er cru "perrières"

le gars y nous zavait dit "chuis pas ben riche en bourgogne" et vla ti pas qu'il nous soert ce... truc qui m'a plus que plu ! le nez présente une grosse fraicheur avec des fruits et fleurs blanches, des notes de chèvrefeuille avec de fortes notes minérales...

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Tags: meursault, bouzereau

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12 août 2011

domaine vincent Dauvissat 2002 chablis 1er cru "forest"

je dois avoir la barraka en ce moment avec les flacons que j'ouvre en blanc, car à chaque fois c'est un grand moment. mais il faut dire que j'étais décidé à me faire plaisir en cette période de congés, car ces derniers temps je n'ai pas vraiment eu le...

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Tags: dauvissat

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31 juillet 2011

domaine d'élise 2008 chablis "cuvée galilée"

ça a été mon coup de coeur lors de la dégustation organisée pâr ludivigne à sassetôt le mauconduit, je décide donc d'en ouvrir un flacon le nez ne trompe pas, caillouteux à mort, salin à foisons ! avec un côté très floral (fleurs blanches) et aérien,...

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Tags: chablis, élise

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10 juillet 2011

domaine d'élise 2009 chablis

domaine d'élise 2009 chablis : nez marqué par un mélange de fruits blancs et jaunes, signe d'une grosse maturité, poivre et coquille d'huître viennent cloturer ce beau nez la bouche est marqué par une acidité fine et une belle maturité, le vin se livre...

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Tags: chablis, domaine d'élise

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13 juin 2011

jean marc Boillot 2005 puligny-montrachet 1er cru "champ canet"

en vla un beau flacon qui me donne envie d'approfondir les blancs bourguignons ! un nez digne de cléopatre en pleine partie de jambes en l'air, et qui nous donne envie de tout donner sans confession, juste pour le plaisir ! très légèrement pâtissier (vanillé)...

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Tags: boillot, puligny-montrachet

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13 juin 2011

domaine d'Auvenay 2003 meursault 1er cru "les gouttes d'or"

ce vin a été servi par notre pierrot, nerveux et impatient de voir le résultat, en même temps que le narvaux de la même année, il se goutera mieux... le nez est très complexe sur les fruits et fleurs blanches, très frais même si encore fermé la bouche...

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Tags: meursault, auvenay

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13 juin 2011

domaine d'Auvenay 2003 meursault "narvaux"

en voila un nom qui claque, comme une baffe que l'on vous donne quand vous ne vous y attendez pas, un flacon que d'autres ont formidablement gouté voici quelques temps, un nom qui fait rêver et qui vous fait penser au grâal, à la jouissance absolue...seulement...

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Tags: meursault, auvenay

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13 juin 2011

Jean Luc Maldant 2009 savigny les beaune blanc "trie doctobre"

ce flacon servi à l'apéro m'a plu, avec un je ne sais quoi d'étrange tout de même, je vais y venir par la suite le nez sur le citron vert est très pur, certes assez simple, mais dense et très intense la bouche est plus que surprenante avec une acidité...

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13 juin 2011

domaine Amiot Servelle 2009 meursault

en voila une caricature du type de blancs que je n'aime pas du tout un nez super-mûr sur les fruits jaunes surmûris, avec des notes vanillées assez prononcées pour moi la bouche est large, très/trop mûre et sans relief ni peps, tout en n'étant pas lourde...

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Tags: meursault, amiot-servelle

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