un verre à la main

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domaine Thierry Richoux 2002 irancy "palotte"

servi en magnum, non carafé un nez très axé sur une très belle finesse avec des notes de rose ancienne (j'ai pas dit fanée, hein ?) de grenadine, de framboise, de cerise et de pivoine, très élégant à défaut d'être complexe. la bouche présente un très...

Posté par FGsuperfred à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: irancy, thierry Richoux

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7 mai 2011

domaine Mikulski 1999 meursault 1er cru "genevrières"

dégusté à l'aveigle un nez fortement marqué par le pétard et surtout très brouillon, pas de fruits la bouche est très tendue et semble ne pas être en place, l'acidité est dissociée, le vin est très large mais sans donner de plaisir et un retour acide...

Posté par FGsuperfred à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, mikulski

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7 mai 2011

domaine JF Ganevat 2004 chamois du paradis

il y a des flacons comme ça ou l'on passe totalement à travers... c'est rageant surtout quand ça tombe sur un vigneron que l'on adore d'habitude ! mais est-ce cette cuvée en particulier qui ne m'a pas plu ? peut-être, affaire de style ou tout simplement...

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Tags: jura, ganevat

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7 mai 2011

domaine françois Chidaine 2005 vouvray "argiles"

pour être franc, ça faisait un petit bout de temps que je n'avais plus gouté de vins de ce domaine que j'aime pourtant beaucoup et qui a une bonne place dans ma cave (les très jeunes 2007 donc j'attends !) au départ le vin est servi trop froid et me donne...

Posté par FGsuperfred à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire blanc, chidaine

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6 mai 2011

domaine Zind-Humbrecht 2003 riesling clos windsbuhl

en voilà un flacon qui, sur le papier, nous fait saliver d'avance, enfin façon de dire car l'ami stéphane nous l'a servi à l'aveugle... le nez est très exotique avec au départ une assez nette note pétrolée, ainsi que de la roche (calcaire ?) ainsi que...

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Tags: alsace, rieslong, zind-humbrecht

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6 mai 2011

JF Ganevat (2008) crémant du jura

nez entre la pomme verte et le citron confit la bouche présente des bulles amples, je décide donc d'attendre un peu en papotant avec mes voisins du jour... la bulle finit par s'affiner puis quasiment disparaitre en 2 minutes, laissant transparaitre un...

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Tags: jura, ganevat

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6 mai 2011

domaine Buisson-Charles 2005 bourgogne pinot noir

à noter que ce flacon a été servi face au Coche-dury 2007 et n'a pas été loin d'être au même niveau bouchon presque complètement imbibé avec un léger filet qui trahit un début de coulure imminente, sortie de cave à temps de toute évidence ! au nez on...

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Tags: bourgogne rouge, buisson-charles

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6 mai 2011

Jean-François Coche-Dury 2007 bourgogne pinot noir

JFCD : 4 initiales qui font trembler tous les amateurs inconditionnels de pinot et surtout de chardonnay ! après avoir gouté (superbement) ce vin chez franck, j'ai pris comme envie d'en acheter pour moi à un prix certes cher, mais que j'ai estimé relativement...

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Tags: bourgogne rouge, JFCD

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5 mai 2011

domaine la bohème (2007) vin de table en auvergne

en voilà un flacon qui me faisait peur, mal m'en a pris car celui-ci fût fort bon ! alors pour voir les caractéristiques du vin, relire le CR du 2008, les infos y sont ! alors bien sûr on a toujours affaire à un vin "nature" voir ci-après : le nez a moins...

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Tags: auvergne, bohème

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5 mai 2011

domaine la Bohème 2008 vin de france (auvergne)

il y avait longtemps que je n'avais plus ouvert de vins dits "naturels" et encore plus un rouge de patrick Bouju, un gars adorable qui vient du fin fond de son auvergne et que j'ai eu le plaisir de rencontrer à la dive de deauville voici un certain temps...

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Tags: auvergne, bohème

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