un verre à la main

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domaine Joseph Roty 2003 gevrey-chambertin 1er cru "les fontenys"

y'a un pti bout de temps que ce flacon est sorti et mis debout dans le but de le sacrifier sur l'autel de la curiosité à l'ouverture le nez est sur des notes de type café/caramel sans grande nuance, la bouche étant emprisonnée sans une gangue boisée qui...

Posté par FGsuperfred à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gevrey-chambertin, roty

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5 janvier 2013

Clos de Bigos 1996 margaux

dans ce millésime qui a donné tant de jolis cabernets bien concentrés en encore pas faciles à aborder (même si quelques exceptions semblent commencer à se dessiner) il est rare de tomber ces jours-ci sur des flacons non seulement bien conservés mais en...

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Tags: margaux, clos de bigos

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5 janvier 2013

chateau la Tour de By 1986 medoc

appmellation à l'époque soit choyée par des non-connaisseurs soit détestée car les rendements et pratiques étaient souvent pour le moins sujettes à caution : suffisait d'en trouver dans les foires aux vins sous le nom de distributeurs à moins de 2 euros...

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Tags: medoc, tour de by

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3 janvier 2013

casse dans la cave, suite 3

sauvés de la boue : finaalement la situation est un peu meilleure que prévu : le sol est presque sec en ayant gratté seulement 10 centimètres et j'ai réussi à rechausser la structure originelle ce qui fait que la prochaine structure tiendra les 20 cm...

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Tags: cave

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3 janvier 2013

chateau de Fargues 1997 sauternes

il est de ces flacons dont on attend beaucoup, alors quand gildas me dit "amène celui-là" je saute de joie, pensant passer un gransd moment... la déception fût à la hauteur des espérances.. je n'ai jamais trouvé un vin de sauternes de 1997 qui soit "grand"...

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Tags: sauternes, fargues

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3 janvier 2013

domaine du Clos Naudin 2003 vouvray "réserve"

j'attends toujours ma première sensation avec un moelleux de ce domaine le 89 réserve bu chez stéphane (max) m'avait plu mais c'était en fin de dégustation et j'étais fatigué dans tous les sens du terme, je commence à trouver le temps long... nez sur...

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Tags: clos naudin (foreau), vouvray

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3 janvier 2013

domaine Pattes Loup 2010 chablis 1er cru "côte de jouan"

nez sur les fruits confits (citron) très mûr si bien que je suis parti sur la possibilité qu'il s'agisse d'un demi-sec ou d'un moelleux la bouche présente une tension réelle et une acidité sous-jascente, avec un équilibre qui m'a fait partir sur un vin...

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Tags: chablis, pattes loup

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3 janvier 2013

chateau Pontet-Canet 2001 pauillac 5e cru classé

le nez présente encore pas mal de notes d'élevage, plus que dans mes souvenirs d'ailleurs (café, expresso) what else ? mais aussi des notes de fruits noirs, de poivre et de tabac la bouche présente un enseemble bien équilibré et une impression de sensation...

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Tags: pauillac, pontet-canet

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3 janvier 2013

jean-marc Burgaud 2011 morgon "côte du py"

nez fortement marqué paar le rééduit, des notes épicées, légères notes de poivron et de grillé la bouche présente une belle maturité et un bel équilibre mais malheureusement elle semble atone et fermée petite longueur son heure n'est de toute évidence...

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Tags: burgaud, morgon côte du py

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3 janvier 2013

Clos Thou 2010 jurançon "cuvée guilhouret"

nez magnifique entre des notes d'abricot et de fruits jaunes la bouche est très bien construite avec une impression de pureté, elle est ample, riche et avec une tension acide sous-jascente portant loin la finale j'aime beaucoup ! bien+

Posté par FGsuperfred à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jurançon, clos thou

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