19 janvier 2008

chateau l'évangile

CHATEAU EVANGILE     goutés : 94 : assez ferme, tannique, sur des arômes de fruits noirs, finale fumée et moyenne...(2004) 78 : couleur très évoluée (marron orangée),nez tirant sur les fruits cuits, la fourrure et le thé (...), finale courte et astringente (2005)
Posté par FGsuperfred à 23:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

19 janvier 2008

chateau l'église-clinet

CHATEAU EGLISE CLINET     un grand pomerol... trop rare et cher !!! goutés : 98 : structure soyeuse, fruité de mûre et de framùboise, notes de sous-bois, finale très longue attendre 8/10 ans (2005) 96 : couleur "noire", puissant en bouche, à peine fondu en bouche, finale légèrement sèche, attendre 4/5 ans (2004) 95 : un monstre, puissant, tannique, fermé aussi, il ne fait pas dans la dentelle, attendre plus de 10 ans (2004) 92 : fondu, fruité et légèrement sec, pas mal sans plus (2003) 90 :... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 23:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
19 janvier 2008

chateau certan de may

CHATEAU CERTAN DE MAY     gouté les : 75 magnifique bien fondu typique du millésime (2006) 78 excellent bien fondu fruité mais temps de le boire (2001) 79 : superbe de concentration, belle couleur légèrement orangée de très belle bouche (2004) 81 superbe pour le millésime pas austère, bouche de fruits rouges (2004) 83 fondu comme le veut le millésime de bouche savoureuse et chaleureuse (2006) 85 grandissime millésime superbe de concentration aromatique tout y est (2005) 90 formidable puissant non à... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 23:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
19 janvier 2008

chateau bourgneuf-vayron

CHATEAU BOURGNEUF VAYRON     goutés : 2001 : assez déséquilibré en l'état (en 2004), excellente structure, finale assez astringente mais longue à revoir dans 5/8 ans(2004) 2000 ; belle buvabilité, rond en bouche aux tanins soyeux, du velours, d'une finale longue, à revoir dans 3/4 ans (2003) 99 : acide à l'attaque, il se calme ensuite dans le verre, dévoilant un fruité de framboise, l'astringence revient ensuite en finale, à revoir dans 2/3 ans ??? (2006) 98 : structure énorme, énorme fruité de fraise des... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 23:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
19 janvier 2008

chateau beauregard

CHATEAU BEAUREGARD     goutés : 2000 : en cours d'élevage, bon fruit de mûre, belle structure, légèrement fumé, jolie finale assez longue (pas regouté depuis 2001/08) 98 : puissant, long en bouche, un nez explosif de fruits noirs, miam !!! attendre 5/6 ans(2005) 96 : bon équilibre, assez tannique, finale un peu sèche...(2001...) 95 : très beau vin, bien fait, encore tannique, finale longue(2005) 93 : fruité de framboise, avec de légères notes de foin (???), finale chaleureuse mais courte..(2000) 90 :... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 23:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
18 janvier 2008

domaine marcel LAPIERRE 2005 morgon

si ce soir....je faisais une petite corne à mon album de dégustations... en ne buvant non pas un bordeaux, mais un "vulgaire" bojo ???non ??? trop tard c'est fait !!!domaine marcel lapierre 2005 morgon :oeil : couleur rouge cerise assez léger et éclairci sur le bord, larmes rapidesnez : grosse dominante de framboise et de mûre, légèrement fumé, floral (roses,lilas), petite note poivrée, note de verdeur (sureau), terre de bruyère, légère note minérale, belle fraicheur 15/20bouche : harmonieux, parfaitement équilibré,... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 22:16 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :

18 janvier 2008

Quelques photos de la soirée Rhône Sud

Quelques photos pour illustrer les CR précédents Bruno
Posté par bobosse92 à 17:50 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
17 janvier 2008

Diners avec le canal hystérique DC

Hier soir, avec quelques amateurs parisiens (12), nous nous sommes retrouvés à Suresnes (92) dans le restaurant « Les Gamelles au Plafond » pour un repas autour des vins du Rhône Sud. Les vins sont servis à l’aveugle, d’où les commentaires qui peuvent sembler parfois curieux. Nous avons débuté avec une Mousse de radis roses à la truite marinée Le premier était un pirate : Coteaux d’Aix-en-Provence Blanc, château Calissanne, Clos Victoire 2005 un nez vif, un peu truffé et irisé. En bouche il fait très... [Lire la suite]
Posté par Gweno1 à 10:31 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
16 janvier 2008

jolie surprise

en visitant ma cave j'ai eu l'heureuse surprise de retrouver des flacons que je pensais bus...grand puy lacoste 85 et cadet piola 85 rien que ça !!!je crois que je vais pas tarder à leur faire leur fête en levant le coude en pensant à vous autres !!!mince je n'imagine même pas ce que je risque de retrouver quand je vais la déménager d'ici quelques années...y'a peut-être des mouton et lafite qui trainent ??ça m'étonnerait mais bon l'espoir fait vivre... et boire !!!
Posté par FGsuperfred à 21:20 - Commentaires [0] - Permalien [#]
16 janvier 2008

et ça continue

ben voilà, hier soir j'ai voulu boire l'apéro avec mon ami Fred, à distance bien sur, et j'ai ouvert une bouteille offerte par un bon copain. je me permettrai de ne pas citer le château, qui se trouve en appellation identique à la mienne, le haut-médoc sur la commune de Macau. pourquoi ne pas citer, parce que cette bouteille avait un problème, pour un 2004 donc jeune, joli bouchon, bien joli même, et que sincèrement bien d'autres bouteilles doivent avoir ce même problème; il s'agit tout bonnement de brett, ces levures... [Lire la suite]
Posté par Patrick G à 19:40 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :