un verre à la main

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chateau de Lancyre 2001 pic saint loup

ce soir après la très belle série de languedoc de samedi, je ne me suis pas posé longtemps la question de ce que j'allais ouvrir le bouchon est d'une qualité très moyenne, très veineux et surtout imbibé aux 2/3, pas top quoi la couleur est d'un rubis...

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Tags: languedoc, pic saint-loup

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17 novembre 2008

finition dans de bien belles conditions

j'ai donc fini ce soir (donc plus de 50 heures après ouverture) les bouteilles de fons sanatis "senescal" 2005 et domaine de la prose 2006 et force est de constater qu'elles étaient toutes 2 encore fraiches sans aucune note de déclinà noter aussi que...

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Tags: languedoc

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13 octobre 2008

Gibalaux 2003 minervois

bon alors ce soir ouverture d'une bouteille ayant un nom à rallonge : domaine Prieuré saint-martin de laure "cuvée gibalaux terra jubilationis" 2003 minervois : le producteur étant monsieur bruno Legoux le bouchon est imbibé sur à peu près un centimètre...

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Tags: languedoc

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10 octobre 2008

chateau de lancyre 2002 pic saint-loup grande cuvée

pour fêter mes vacances "forcées" pour manque de boulot (ah !!! la crise...) j'ouvre ce flacon que j'ai acheté récemment lors d'une vente aux enchères chateau de lancyre 2002 pic saint loup "grande cuvée" : le bouchon est resté tout à fait parfait, imbibé...

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Tags: languedoc, pic saint-loup

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29 septembre 2008

après l'effort le réconfort

je pensais me siffler tranquillement un chateau haut-macô 1995 côtes de bourg cuvée jean-bernard mais le bouchon en a décidé autrement : imbibé aux 3/4, il laissait présager rien qu'en le sentant un léger problème au nez le vin sentait fortement le bois...

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Tags: languedoc

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13 septembre 2008

mas amiel "notre terre" 2002 CDRoussillon-villages

après avoir gentiment foutu le vintage 2005 à l'évier car je n'ai même pas réussi, même en me forçant, à finir le demi-verre que je m'était servi, je ne baisse pas les bras et sors donc : Mas Amiel "notre terre" 2002 côtes du roussillon-villages : à noter...

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Tags: roussillon, mas amiel

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7 septembre 2008

re : bila-haut 2003 roussillon

bon c'est pas bien je sais, mais j'ai laissé un fonds de verre pour voir comment le vin allait évoluer à l'aération et le résultat est surprenant : le fonds de verre explose carrément au nez avec des notes fortement réglissées, de bois précieux, avec...

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Tags: roussillon

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6 septembre 2008

domaine de bila-haut 2003 côtes du roussillon-villages

un vin acheté chez idealwine pour la très modique somme de 4 eurosje n'avais pas la moindre idée de ce que j'allais trouver dans la bouteille (oui oui du vin je sais !) domaine du bila-haut 2003 côtes du roussillon-villages (M.Chapoutier) : tout d'abord...

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Tags: roussillon

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