haut-medoc - un verre à la main

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chateau Cornélie 2009 haut-medoc

en voilà un flacon que j'avais gouté trop vite après réception : il faut dire que l'envie était à son comble nez absolument magnifique poivré et avec des notes de mûres, de réglisse, de cassis, de prune, assez belle profondeur et belle concentration,...

Posté par FGsuperfred à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haut-medoc, cornélie

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14 septembre 2011

chateau Cantemerle 2000 haut-medoc 5e cru classé

il est fort à souhaiter que ce flacon ne soit pas représentatif de ce vin dans ce millésime car la réussite a été... plus que moyenne sur ce flacon le nez est fortement brouillon avec des notes de cassis évanescentes mais surtout un manque sérieux de...

Posté par FGsuperfred à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haut-medoc, cantemerle

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21 août 2011

chateau Cantemerle 1989 haut-medoc 5e cru classé

soyons direct : c'est le meilleur haut-medoc que j'aie jamais bu, ni plus ni moins ! et il a encore très bien évolué par rapport au dernier coup que je l'ai gouté ! une robe resplendissante, très profonde à peine rosie sur le disque, peu d'évolution le...

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Tags: haut-medoc, cantemerle

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16 juillet 2011

chateau cornélie 2005 haut-medoc

après mes récents déboires avec des bouteilles de 2006 qui sont de toute évidence à attendre tellement le fruit de départ était beau et autant elles me sont apparues comme méconnaissables, alors que d'autres dans le même temps les goute très bien, j'ai...

Posté par FGsuperfred à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haut-medoc, cornélie

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5 mai 2011

chateau la Lauzette 2007 haut-medoc "carmenère"

ce flacon a été ouvert hier soir le nez varie entre le café, le caramel (dominant) des arômes végétaux (lierre, laurier sauce et du poivron vert), pas complexe ni charmeur, mais surprenant la bouche présente une attaque poivronnée entre acidité assez...

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Tags: haut-medoc

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17 avril 2011

chateau Planquette 2002 medoc

un domaine dont le géniteur (didier Michaud) est un vrai nounours ! et que j'ai eu la chance et le plaisir de rencontrer voici quelques années maintenant j'avais pu apprécier son 2000 assez récemment (l'an dernier) même si celui-ci avait été clairement...

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Tags: haut-medoc, planquette

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19 février 2011

chateau Cantemerle 1990 haut-medoc 5eme cru classé

chateau Cantemerle 1990 haut-medoc 5eme cru classé : je profite du fait d'être enfin apparemment rétabli pour m'aviner la bouche pour demain, car la journée sera longue et dure !bref, ce vin traine dans mon casier-tampon depuis quelques mois jusqu'au...

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Tags: haut-medoc

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31 octobre 2010

Karolus 2001 haut-medoc

Karolus 2001 haut-medoc : patrick Grisard m'avait fait gouter ce vin et j'en étais tombé éperdument amoureux, tellement que j'en au cherché encore et encore avant de tomber sur le grââl !c'est donc le second flacon que je sacrifie sur l'autel du plaisiren...

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Tags: haut-medoc

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12 septembre 2010

quelques bouteilles bues pendant les vacances !

Domaine Dupasquier 2007 roussette de savoie "altesse" : un très beau vin que j'ai fortement apprécié avec sa bouche sur des notes confites laissant l'impression que quelques sucres résiduels trainent, donnant une certain douceur à la finale, faisant suite...

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Tags: beaujolais, sauternes, haut-medoc, cornélie, morgon

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11 septembre 2010

dégustation du 5 septembre : le OFF du 4

quand vous conversez via le net avec quelqu'un avec qui vous sentez que le courant passde, que des affinités se créent, il arrive un moment ou le serrage de pince, de se voir en vrai doit venirce fût le cas pour ce lorrain à l'accent bien marqué, qui...

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Tags: pomerol, sauternes, haut-medoc, dégustation

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