domaine Marc Roy 2003 gevrey-chambertin "vieilles vignes"

ce vin s'était si mal gouté la dernière fois, que je me suis senti un devoir de vérifier sur un autre flacon ce qu'il en était car 2003 est une très belle année et le domaine ne m'avait jusque là jamais déçu, mais je n'en avais jamais bu d'aussi vieux...

nez fortement marqué par les épices douces et fortes (piment, poivre) des notes florales discrètes, belles notes mentholées apportant de la fraicheur, fruits rouges et sans les notes animales flagrantes senties la première fois, ce coup là juste senties au premier coup ded nez et le second y'avait pu rien... ouf...

laz bouche bah ma foi c'est nettement mieux, on commence sur une attaque soyeuse, avec une acidité qui reprend vite les rênes de la structure de ce vin, présente mais qui ne me dérange pas, de bien beaux amers viennent annoncer les tanins un peu stricts, mais rien de bien méchant, d'autant qu'ils se lissent et donnent l'impression au vin de se mettre en place à mesure de la dégustation.

pluys ça va plus l'aspect floral (rose fanée) prend de l'ampleur, une certaine finesse (non belle soyons honnêtes) s'installe et affine fortement la structure même si le vin manque un peu d'ampleur et de générosité, cela n'a rien à voir avec la précédente ! 

le soyeux devient prégnant, le vin se vide à la vitesse grand "V" du verre, la longueur est bonne, la profondeur bonne, mais le vin est frais et semble très jeune

vaut-il les 40 euros demandés par le domaine ? ça me semble exagéré même si à l'époque ça devait être moins, en tout cas un joli vin

bien++/très bien !