un verre à la main

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domaine Leon Barral 2005 faugères "jadis"

flacon acheté sur ebay à un caviste qui destockait, niveau parfait, bouchon imbibé aux 2/3 nez sur l'olive noire et les fruits kirchés, avec de la volatile (légère et rafraichisssante) puis des notes très fines de fruits rouges écrasés, profond et complexe...

Posté par FGsuperfred à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faugères, barral

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21 avril 2013

Movia 2001 veliko rdece (slovenie)

ayant vu un reportage ssur internet et voyant de la manière dont les vins sont élevés (en partie en bouteilles sur lie), j'ai eu envie de tenter le diable et gouter ce flacon a une histoire car en fait sur le site français ou j'ai commandé le vin je devais...

Posté par FGsuperfred à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: movia, slovenie

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21 avril 2013

domaine Vincent Dauvisssat 1995 chablis 1er cru "forest"

flacon acheté 31,50 euros récemment sur ebay, bouchon totalement imbibé et à l'extrême limite de la fuite et d'une qualité très moyenne... le nez présente des notes légèrement soufrées, de champignon, de vernis, de coquille d'huitre, d'une jolie fraicheur,...

Posté par FGsuperfred à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, chablis, dauvissat, chablis 1er cru "forest"

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21 avril 2013

domaine Vincent Dancer 2002 meursault "les grands charrons"

il y a des domaines ou chaque flacon gouté procure une émotion intense, c'est mon cas avec ce domaine. flacon acheté 38 euros sur idealwine, bouchon imbibé aux 3/4 et de qualité très moyenne (pas mal "piqué") nez très intense sur la fraicheur et la finesse,...

Posté par FGsuperfred à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, meursault, vincent dancer

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21 avril 2013

domaine Darviot-Perrin 1999 meursault 1er cru "charmes"

acheté 33 euros sur idealwine, bouchon imbibé à plus de 50% à noter que j'ai ouvert ce flacon à la même heure que les autres mais que j'ai oublié de l'épauler et de le gouter, le papier alu m'ayant induit en erreur... le nez semble marqué par une réduction...

Posté par FGsuperfred à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, darviot-perrin, meursault 1er cru "charmes"

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21 avril 2013

domaine Buissson-Charles 2007 meursault 1er cru "goutte d'or"

flacon acheté 33 euros sur idealwine, bouchon nickel à l'ouverture le matin le vin était très fermé et même inexistant au nez si bien qu'il a fallu le mettre en bouche pour être sûr que ce n'était pas de l'eau ! ensuite au fur et à mesure de l'aération...

Posté par FGsuperfred à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, meursault, buisson-charles, meursault 1er cru "goutte d'or"

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21 avril 2013

domaine Guffens-Heynen 2008 mâcon-pierreclos "le chavigne"

j'aime de plus en plus ce domaine dont j'ai pu gouter de très belles choses et aussi de moins bonnes, mais à un moment donné j'ai douté sur quelques flacons donnés de la très haute estime qu'en avaient certains, surtout professionnels, or 3 bouteilles...

Posté par FGsuperfred à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, guffens-heynen, mâcon-pierreclos

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20 avril 2013

domaine d'Elise 2008 chablis "cuvée galilée"

acheté 12 euros chez un caviste fécampois, bouchon nickel nez marqué par des notes de fumé, minérales caillouteuses, de fruits et fleurs blanches et de citron, peu de profondeur et pas de complexité la bouche présente un bel équilibre, elle est tendue,...

Posté par FGsuperfred à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis, elise

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20 avril 2013

domaine du Clos Naudin 2002 vouvray sec

acheté 22 euros sur idealwine, bouchon parfait ! ouvert le matin vers 9 heures pour une dégustation vers 13 heures nez absolunt somptueux sur des notes d'abricot frais, de pêche, mentholé, floral superbement fin et puissant à la fin, profond et complexe,...

Posté par FGsuperfred à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clos naudin (foreau), vouvray

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20 avril 2013

domaine Huet 2000 vouvray sec le haut-lieu

acheté 12,50 euros sur ebay, bouchon comme neuf nez présentant des notes de miel, de fumé, de tourbe, notes légères de coing, de vanille et quelques notes florales, un nez assez fin qu'il faut aller chercher. la bouche est très belle et superbement équilibrée,...

Posté par FGsuperfred à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huet

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