un verre à la main

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chateau Pavie 1990 saint-émilion 1er grand cru classé B

je me faisais un grand plaisir de mettre ce vin en face du haut-bailly, manque de bol le flacon n'était clairement pas net, il en fallait un mais ce fût le seul de la journée, sur 20 ce qui est absolument remarquable... du regret certes, mais le vin n'était...

Posté par FGsuperfred à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion, pavie

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17 septembre 2011

chateau Haut-Bailly 1990 pessac-léognan grand cru classé

en voilà un vin que je n'avais plus bu depuis pas mal d'années un échange avec thierry Debaisieux (bouteille dont est issu le commentaire et je l'en remercie d'ailleurs) m'a permis d'en remettre une en cave, et j'en ai depuis retrouvé lors d'une vente...

Posté par FGsuperfred à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pessac-léognan rouge, haut-bailly

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17 septembre 2011

chateau la Conseillante 1985 pomerol

ça, c'est un flacon que j'ai toujours aimé ! jeune ou pas d'ailleurs l'année dernière il avait terminé vin de la dégustation, cette année il ne le sera pas, mais il avait affaire à très forte partie le nez est très marqué par un léger compoté de fruits...

Posté par FGsuperfred à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomerol, conseillante

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17 septembre 2011

chateau Bel-Air Marquis d'aligré 1970 margaux

dès l'ouverture une grosse frayeur : en effet le bouchon se casse en de multiples morceaux, si bien que je finis par introduire uniquement la lame du tire-bouchon malheureusement pas assez, si bien que les 9/10e du bouchon viennent tout doucement avant...

Posté par FGsuperfred à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, bel-air marquis d'aligré

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17 septembre 2011

domaine Bouchard père et fils 1997 chevalier-montrachet grand cru

sur le papier, on est sur du lourd. mais l'an dernier j'ai été tant déçu par un 1992 pourtant grande année, que j'avais la sensation de prendre 100% de risques, et ce, même si christophe n'a fait que vouloir me rassurer, je ne l'ai été qu'une fois le...

Posté par FGsuperfred à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouchard, chevalier-montrachet

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17 septembre 2011

Olivier Leflaive 2000 bâtard-montrachet grand cru

on attaque clairement sur un autre registre et style de vin et même si j'aime moins, je pense que s'il n'avait pas été entouré de missiles, il se serait retrouvé en haut du pavé ! le nez est très puissant et pur sur des notes de fruits jaunes, avec de...

Posté par FGsuperfred à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: batard-montrachet, olivier leflaive

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17 septembre 2011

domaine gérard Boulay 1997 sancerre "clos de beaujeu"

voici un vin que j'ai gouté des 3 manières : une fois fatigué, une fois de manière assez moyenne (pas assez d'ouverture sans doute) et celle-ci inutile de dire que j'en attendais beaucoup, car c'était mon dernier flacon et je risque du coup de me mettre...

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Tags: sancerre, boulay

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17 septembre 2011

domaine françois Raveneau 1999 chablis 1er cru "montée de tonnerre"

et bien le voilà mon dépucelage au vins de monsieur Raveneau oui monsieur car quand on réalise un tel chef-d'oeuvre, ça mérite tout le respect possible et imaginable je n'ai pas été héberlué, ni ébahi, ni que conquis, j'ai le nez et la bouche qui ont...

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Tags: chablis, raveneau

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17 septembre 2011

domaine Vincent Dancer 2002 meursault "les grands charrons"

il y a des vins qui touchent direct au coeur ; ça a été le cas de ce flacon que j'ai trouvé somptueux et pile poil dans le style que je recherche j'avais déja gouté un 2007 chez franck qui m'avait complètement convaincu, j'ai maintenant la confirmation...

Posté par FGsuperfred à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, vincent dancer

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17 septembre 2011

domaine jean-françois Ganevat 2002 côtes du jura "grands teppes vieilles vignes" chardonnay

voici mon coup de coeur de ces dernières années j'avais découvert ce vin lors d'une dégustation LPV picardie organisée de mains de maître par laurent Lalouette, après une grosse ouverture, ce vin m'avait scotché, j'en ai depuis retrouvé lors d'une vente...

Posté par FGsuperfred à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jura, ganevat

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