bourgogne rouge - un verre à la main

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domaine Lamy-Pillot 2010 chassagne-montrachet 1er cru "morgeot" rouge

nez fortement influencé par la violette, qui pinote, notes de fruits rouges frais (framboise, fraise), presque poivronnant, très juvénile forcément, avec du coffre, très expressif l'attaque en bouche est très fruitée par contre les tanins durs prenennt...

Posté par FGsuperfred à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, chassagne-montrachet, 2010, morgeot

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22 décembre 2013

domaine Joseph voillot 1979 pommard 1er cru "rugiens"

niveau 3 centimètres, achat récent pour une poignée de cacahuètes sur ebay... bouchon qui vient d'un coup, très fragile forcément, et dont le dernier morceau tombe dans le flacon, sans causer de dommages irrémédiables car je l'extrait aussitot en faisant...

Posté par FGsuperfred à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, pommard, voillot, 1979, rugiens

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21 décembre 2013

domaine Dujac 2007 morey-saint-denis

nez laissant passer un léger trait vert, des notes réglissées, de fraise,de grenadine, de rose fanée, floral assez fin et surtout d'une fraicheur due probablement au millésime, pas très profond... la bouche se présente comme fraiche, mais soutenue par...

Posté par FGsuperfred à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, dujac, morey-saint-denis, 2007

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19 octobre 2013

domaine Claude Dugat 2008 bourgogne

c'est quand même hallucinant d'avoir une schkoumoune pareille mais là clairement le flacon est défectueux du à un bouchon complètement imbibé et couleur le nez très joli et fin entre la grenadine, la violette, la fraise écrasée, le poivre et le vernis,...

Posté par FGsuperfred à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, 2008, dugat

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29 août 2013

domaine Bertagna 2010 bourgogne "les croix blanches" pinot noir

nez splendide sur la fraise, la groseille, la mûre et la cerise la bouche est merveilleuse d'équilibre, avec une jolie matière très fine et portée sur la grenadine, jolie acidité de qualité et joli juteuxbelle pureté et qui ne cherche pas à surjouer petite...

Posté par FGsuperfred à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, bertagna

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9 juin 2013

et la Bourgogne bordel ?

j'en ai fait exxprès, je tiens à la préciser car je n'avais pas le temps de développer, il fallait bien remplir la bête de nourriture ! bref, j'ai voulu prendre mon temps car ça ne vous aura pas échappé si vous lisez régulièrement ce blog, que la bourgogne...

Posté par FGsuperfred à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, bourgogne rouge

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24 novembre 2012

domaine Buisson-Charles 2008 bourgogne pinot noir

je dois avouer avoir eu un sacré moment de doute : ouvert le midi, je prend presqu'aussitôt un verre pour l'aérer un peu et là j'ai un vin fortement marqué par l'acidité, à un point ou ça m'a repoussé je laisse tranquillement le verre sur mon bureau et...

Posté par FGsuperfred à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, buisson-charles

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24 novembre 2012

domaine Buisson-Charles 2006 bourgogne pinot noir

j'avais hâte de déboucher mon premier flacon, ouvert en secours d'un flacon de 2008 qui se présentait plutot mal (très réduit, acide en bouche) et qui s'est finalement refait la cerise, comme quoi le nez est très fin sur la grenadine, la fraise acidulée,...

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Tags: bourgogne rouge, buisson-charles

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26 janvier 2012

Ropiteau-Mignon 1971 clos de vougeot grand cru

comment fêter un anniversaire de quelqu'un ayant pris pour pseuddo "vougeot" sans un clos ? imposssible ! le nez est quelque peu discret avec des notes fugaces de rose et pis pas grand chose d'autre venant à mon pif la bouche par contre a pas mal de choses...

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Tags: bourgogne rouge, clos vougeot, ropiteau

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26 janvier 2012

Moillard 1971 corton grand cru "clo du roi"

ce négociant n'est pas spécialement réputé actuellement pour être un foudre de guerre niveau qualité : de toute évidence il en a été autrement de par le passé ! le nez est très beau sur une finesse remarquable avec des notes de rose et de fraise, amples...

Posté par FGsuperfred à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, corton-clos du roi, moillard

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