un verre à la main

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chateau Sigalas-Rabaud 1988 sauternes 1er grand cru classé

niveau bas goulot, bouchon complètement imbibé et des traces de coulure au-dessus de celui-ci, c'est d'ailleurs la condition de conservation de ce flacon (acheté récemment) qui m'a fait l'ouvrir nez sur l'ananas, le rôti, l'abricot frais, le safran, assez...

Posté par FGsuperfred à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, sigalas-rabaud

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16 mars 2012

chateau d'Issan 1990 margaux 3° cru classé

y'avait un petit bail que je n'avais plus ouvert de beaux bordeaux c'est désormais chose faite j'aime ce chateau et j'avoue un certain penchant vers les vins que d'autres qualifieront de "pas trop mûrs" j'assume et je leur dis PFOUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUT...

Posté par FGsuperfred à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, issan

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15 mars 2012

domaine christian bellang et fils 2010 meursault

ai-je eu la berlue, ou une illumination ? ce qui revient au même à bien y penser toujours est-il que ce flacon m'a plu est-ce que c'est pôur ce nez au flaveurs très mûires de fruits plutot jaunes de pêche ou aussi de vanille qui n'a sûrement rien à voir...

Posté par FGsuperfred à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, belland christian

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15 mars 2012

domaine Ramonet 2008 bourgogne aligoté

ça faisait longtemps ! un premier flacon dégusté depuis le 19 février, que ce fût long ! un premier nez sur le zest de citron vert, légèrement marqué par la vanille, les fruits blancs, des notes salines et un aspect tranchant et vif, nerveux pour tout...

Posté par FGsuperfred à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, ramonet

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5 février 2012

évolution des prix en seconde main

en effet combien d'entre nous ont pu pester devant l'appétit sans cesse croissant des domaines et chateaux tirant lmes prix toujours plus hauts ! éh bien ça fait maintenant quelques années (depuis 2001 en fait) que j'achète en seconde main (amateurs)...

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26 janvier 2012

40 ans ça se fête !

il est clair que quand on arrive à l'âge mûr, on se doit de marquer le coup et comme fvincent n'est pas homme à oublier, il s'y tient et de quelle manière ! alors je vois d'ici les médisants "à 40 ans c'est le déclin" "y'a pu rien dans le poireau" ou...

Posté par FGsuperfred à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dégustation

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26 janvier 2012

chateau Gloria 1971 saint-julien

voici un autre flacon mis de côté par vincent, il n'a pourtant pas démérité... ah les joies de l'ouverture bien avant ! le nez est sur le vieux cuir, le sous-bois et un peu de fruits rouges, profondeur limitée, belle complexité ! la bouche présente un...

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Tags: saint-julien, gloria

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26 janvier 2012

chateau Figeac 1971 saint-émilion 1er grand cru classé B

cette bouteille a été mise à part car vincent en l'ouvrant l'a vu se réveiller mort mais j'aime regouter tout, même ce qui est mort car qquelquefois on a de bonnes surprisses le nez est marqué par une note très lointaine de poivron et de vieux bois, rien...

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Tags: saint-émilion, figeac

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26 janvier 2012

boedegas Toro Albala 1971 pedro ximenez

en voici un vin que je goute depuis pas mal de temps et auquel j'ai du mal à me faire j"'avoue que c'est intéressant à gouter, mais le côté rassasiant ne me plait qu'à moitié, on est plus sur une liqueur à l'alcool que sur du vin pour moi le nez est super...

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Tags: espagne

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26 janvier 2012

chateau rieussec 1971 sauternes 1er cru classé

voici une des rares bouteilles que j'ai reconnu, enfin le style surtout ! couleur topaze et caramel, très profonde bien brillante, trahissant nettement son âge et même plus le nez est absolument typique des très vieeux sauternes avec des notes caramélisées,...

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Tags: sauternes, rieussec

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