domaine Gautheron 2019 chablis 1er cru "les fourneaux vieilles vignes"

nez partagé entre les fruits et fleurs blanches, fin et puissant à la fois car il monte direct au cerveau, notes caillouteuses aussi, très joli qui donne envie !

l'attaque en bouche est surprenante car lors du salon des vins je l'avais gouté plutot sur la largeur que sur la tension, or.. il possède allègrement les 2 composantes amenant une intensité et un équilibre plus qu'intéressants..

le milieu de bouche est soutenu par une fine acidité sous-jascente, soulignant la matière très large, ample et prenant un max de place dans la bouche, elle incite aussi à se resservir plus que de raison, seul l'obstacle du flacon vide fera stoper la dégustation...

que dire de plus que  son côté finement caillouteux répond au doux juteux d'une matière puissante, assez complexe et subtilement équilibrée ? le kiff

en tout cas bien content d'en avoir encore en cave et d'avoir son cadet de 2020 ce qui me donnera un élément de comparaison qui risque de me faire passer un  très très bon moment

la longueur qui picote légèrement la lanque de par son côté caillouteux et un léger retour acide du plus bel effet est durable et jouissive, appelant la goulée suivante

à boire en magnum !

excellent !