chateau La Gaffelière 1997 saint-émilion 1er grand cru classé B

nez superbe sur les fruits rouges et noirs, encore floral, fin, ample et riche, avenant pour le moins...

la bouche est caressante, marquée par un équilibre absolument superbe avec une petite acidité sous-jascente, la bouche est ample, large et dotée d'une belle précision.

le vin pénètre le palais de fort belle manière, donnant un joli toucher de bouche qui fait saliver et donne un gout de reviens-y, la finesse des tanins, bien sûr totalement fondus, est magnifique et je suis particulièrement heureux d'avoir payé ce vin seulement 25 euros... il y a 6 mois !

la conservation semble parfaite, en témoigne un bouchon pas du tout imbibé, à peine marqué sur le disque et même si l'évolution marque la couleur du vin (fortement orangé sur le bord à la limite de la couleur rouille) le vin semble jeune...

seule la finale seulement bonne témoigne d'un vin qui ne gagnera pas grand chose à vieillir plus avant, à mon avis...

mais le plaisir est tellement là maintenant, pourquoi attendre ?

très bien+