domaine jean-philippe Fichet 2010 auxey-duresses blanc

acheté sur idealwine l'an dernier

nez superbe sur les agrumes (citron vert), floral, très fin et on sent la tension, l'ampleur et la pureté, quelques notes pâtissières très fugaces

la bouche est magnifique, moins en pureté que le nez ne le laisse supposer, l'équilibre est magnifique mais en l'état le côté "vanille" resssort pas mal, sans dominer réellement mais sans avoir l'impression que quoique ce soit pousse derrière.

la seconde partie de bouche est très belle portée par une bien belle longueur, mais le vin ne semble pas enclin à se livrer, puis le vin semble un peu plus causant, le citron semble revenir à la charge, la tension acide se met en place, en bref le vin sort de son sommeil verrier pour délivrer son message alcoolique...

il se fait salivant, long, salin, dense, ample riche et assez profond à défaut de complexe, même si une note de noisette et de praliné viennent compléter un ma foi beau tableau

pas le vin du siècle, mais il se boit tout seul et possède un bien beau caractère, et surtout donne envie de découvrir le reste de la gamme

bien+