26 juillet 2009

un match made in sud !

quelle idée peut bien trotter dans ma pauvre caboche pour devoir faire un match entre 2 vins différents,éh bien tout simplement la réception de mes nouveaux crachoirs qui me permettent de ne pas devoir tout avaler, loin de moi l'idée de tout recracher non plus, faut pas déconner l'ermitage du pic saint-loup 2005 coteaux du languedoc pic st loup est ouvert depuis la veilleet il se goute encore mieux qu'hierle nez évoque clairement les fruits rouges et noirs, les épices douces, la réglissela bouche est d'une très jolie pureté, comme... [Lire la suite]
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25 juillet 2009

petite réunion entre amis

en ce samedi de grâce 18 juillet, j'avais invité mes amis jean-françois et christian à diner à la maisonpour la circonstance j'ai proposé de faire une dégustation à l'aveugle en essayant de faire en sorte que même si les accords mets-vin ne sont pas parfaits, loin de là, au moins qu'ils ne détruisent pas les vins ou les metssur 15 vins servis, 2 m'ont franchement déçupour une, problème de bouteille, pour l'autre j'espère que c'est ça aussi, ou alors ça voudrait que le vin s'est complètement effondré en 3 ans...le premier vin servi non... [Lire la suite]
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24 juillet 2009

un pic saint-loup pour une bonne nouvelle !

éh oui, chuis content !oh, pas de moi, toujours les factures toujours plus grosses qui tombent dès que le découvert commence à se boucher, mais parce que mon ami patrick a enfin eu son certificat d'urbanisme pour son terrain, va enfin pouvoir monter un bâtiment dessus et y mettre son matos qui pourrit dehors depuis trop longtemps donc ce soir j'ai décidé de casser la gueule à  un ermitage du pic saint-loup 2005 coteaux du languedoc "pic saint loup" que j'ai en cave depuis pas mal de tempsbouchon nickel de chez nickel... [Lire la suite]
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14 juillet 2009

inventaire de la cave et autres...

comme vous le savez, j'en ai profité (trop) pour remplir ma cave qui commençait à sérieusement à faire cale sèche niveau grands bordeauxje dis ça mais mes amis cavistes pourraient me mettre des claques tellement mes choix étaient variés, passant des grands crus aux très simples (rosé moelleux, simples vins de pays...)et là ça va mieux et heureusement car j'ai 2 dégustations de prévues à la maison dont une samedi prochain ou j'accueille mes amis christian et jean-françois pour une tite dégust' d'une bonne dizaine de boutanches, inclus... [Lire la suite]
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14 juillet 2009

être honnête...

... est-ce si dur ?je ne me suis jamais considéré comme quelqu'un d'exceptionnel en quoi que ce soit mais quand je regarde autour de moi, ça commence franchement me filer les chocottesrien à voir avec la crise... oubliez-çamais quand je vois une transaction sur ebay ou le vendeur me "vole" de 9 euros je me dis qu'il doit lui manquer une sacrée casequand je vois un patron qui "oublie" de payer les jours fériés du mois de mai et qui, après de moultes engueulades finit par les payer un mois après sous la menace de... [Lire la suite]
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13 juillet 2009

une année de plus pour la grande (2)

il ne fallait pas croire qu'on allait s'arrêter en si bon chemin, pas le genre de la maison !alors oui, nous avons invité "mon côté" de famille qui n'est pas très connaisseuse à vrai dire, pourtant j'ai essayé d'en faire pour tous, raté... le premier vin servi, je me le suis sifflé tout seulc'est un domaine le Jonc Blanc "acacia" 2006 vin de table blanc : issu à 90% de sauvignon et à 10% de muscadelleun vin qui ne m'a pas plu frais, au sortir du frigo, pas contre après une heure à température ambiante, c'est... [Lire la suite]
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07 juillet 2009

3 bouteilles ouvertes ce dernier vendredi dernier

oui, je saischuis à la bourre dans mes CR, mais croyez moi ça vaut mieux que je les mette à jour de suite, sinon pas sûr que j'y arrive donc le premier flacon finira sa carrière dans l'évierdomaine des chênes "les alzines" 1998 côtes du roussillon : le nez est sur les fruits noirs compotés, le champignons et les épices doucesla bouche est maigre, décharnée, avec une acidité tellement basse que le vin en est presque plat, pas de longueur, pas de fruit, bref pu rien.... MORT !paix à son âme... à noter que le bouchon était... [Lire la suite]
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07 juillet 2009

une année de plus pour la grande

éh oui... déja 6 ans qu'elle éclaire nos jours, même les plus sombresil a fallu faire un choix en ce dimanche, les amis ou la famille, la seconde étant prévue de longue date, je n'ai pu y couperen apéro est servi : chateau Loupiac-Gaudiet 2005 loupiac : couleur jaune paille, avec des larmes denses et lentesle nez est peu expressif essentiellement sur les agrumesla bouche présente un sucre encore un peu dominant, preuve de l'extrême jeunesse de cette bouteille, avec une petite pointe liégeuse qui m'a fait peur, à tort, sans doute... [Lire la suite]
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04 juillet 2009

ce blog se meurt que diable !

oui je sais, ce n'est plus ce que c'étaitavant je postais presque 1 message par jour, pas toujours intéressant d'ailleursmais là le temps me manque car le boulot a repris très violemment ce qui fait que le temps me manque, debout tous les matins entre 1 et 2 heures et demi, rentré le soir pas avant 18 heures, bref repos obligatoireun coup de fatigue ce matin, pu l'habitude de bosser comme un guedinet pis les week-ends sont chargés comme pas permis, je suis même obligé de refuser des invitations (désolé gildouille), invit' à gogo,... [Lire la suite]
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04 juillet 2009

le off définitif...

comme vous le savez, j'ai d'énormes problèmes avec l'administration française pour parfaire mon statutce problème date du 13 février, ça fait bientot 5 moiscomme j'aime pas trop qu'on me les brise trop longtemps et suite à une engueulade au téléphone, c'est terminépendant 54 mois, j'ai becqueté du gazoile pour aller à gauche et à drioite pour gagner que dalle, vendre que dalle et surtout me faire envoyer chizer comme jamais, mercialors l'auto-entrepreneur vous pouvez vous le mettre au cul, c'est un foutage de gueule fini..perdu au bas... [Lire la suite]
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