une année de plus pour la grande

7 juillet 2009

une année de plus pour la grande

éh oui... déja 6 ans qu'elle éclaire nos jours, même les plus sombres
il a fallu faire un choix en ce dimanche, les amis ou la famille, la seconde étant prévue de longue date, je n'ai pu y couper
en apéro est servi :

chateau Loupiac-Gaudiet 2005 loupiac :
couleur jaune paille, avec des larmes denses et lentes
le nez est peu expressif essentiellement sur les agrumes
la bouche présente un sucre encore un peu dominant, preuve de l'extrême jeunesse de cette bouteille, avec une petite pointe liégeuse qui m'a fait peur, à tort, sans doute un très petit morceau de bouchon qui a pollué le vin
un bien joli moelleux, une finesse naissante qui se dessine, un léger manque de pureté en l'état (bouchon ?) une bonne longueur
assez bien + avec le doute d'un problème de bouteille... à regouter !

clos de coulaine 2007 savennières :
servi avec l'entrée, il n'a pas été à son avantage. c'est pourquoi je l'ai regouté plus tard, pour lui-même
nez très ample et puissant qui a une tendance à "sauvignonner" avec des arômes légèrement végétaux (poireau ?) très minéral (schiste ?) , notes de pêche et de fruits blancs
très jeune avec une matière pas parfaitement en place la bouche est saline, bien tendue et gagne à être servie vers 14/15 degrés, finale moyenne sans plus
à noter que ce vin se goutait très nettement mioeux à l'ouverture que quelques heures après, et encore moins bien le lendemain
une petite déception pour tout dire, sur ce flacon tout du moins
assez bien sans plus

la préceptorie de centernach "coume marie" 2006 côtes du roussillon blanc :
un styla diamétralement différent de celui qui précède : la couleur est d'un jaune plus soutenu, les larmes fines et lentes
le nez est sur les fleurs blanches, les fruits exotiques avec un léger grillé, très mûr quoi, petit déficit de fraicheur cependant
la bouche est très agréable, l'équilibre est impeccable, le vin est très bien fait, avec ceci dit un creux en milieu de bouche et un manque de caractère qui ne me plaisent pas
finale très quelconque sur une amertume noble
ce vin est bon, mais son manque de caractère et de peps ne me feront pas en racheter, trop simple en l'état
moyen+, surtout pour le nez, pas mieux le lendemain, même si le vin ne tombe pas...

le vin suivant a bien fini, mais il a frolé l'évier de très peu
en effet ce domaine Richaud "l'ébrescade" 2006 côtes du rhône-villages m'est apparu comme super déséquilibré à l'ouverture, sans aucun charme, très amer et aux tanins agressifs, bref trop jeune sans doute mais surtout pas plaisant du tout !
mais après coup j'ai eu un doute et relis mes notes car je fais une fiche par vin et m'aperçoit que son homologue de 2007 j'ai écrit "carafer 24 heures avant" donc j'essaie pour lui aussi
comme de fait le lendemain le vin s'est totalement métamorphosé
la couleur est violine, les larmes grasses et rapides
le nez évoque les fruits rouges cuits à l' alcool, les épices, très puissant et ample
la bouche présente du coup une attaque nette, la matière est bien en place et sa jeunesse ne fait aucun doute, le milieu de bouche se resserarant très nettement
ceci dit je lui trouve un manque de finesse net, la finale est correcte mais brûle franchement (14,5°) preuve que l'alcool n'est pas intégré
dommage que l'alcool soit si agressif car le vin est intéressant et ne manque pas de caractère, bien à revoir plus tard !

ce vin n'ayant pas plus le soir, ce que je conçois, j'ai du palier et ouvrir ce chateau chantegrive 2003 graves rouge, servi malheureusement trop froid et qui n'a pas été à son avantage. le commentaire qui suit est fait le lendemain
la couleur est d'un rouge foncé qui commence à évoluer légèrement orangé sur le bord (demi-bouteille...)
le nez présente des arômes de fruits noirs à noyaux, de cacao, avec une pointe de fumé, légère touche de boisé fin, nez aussi de terre, ensemble ample, puissant et ouvert
la bouche présente une attaque correcte mais pas aussi explosive que dans mes souvenirs, le fruit semble en retrait, un bon équilibre certes, mais le vin semble un peu trop évolué et tend à partir vers des arômes tertiaires (déja ?) mauvaise phase ou flacon ?
moyen + sur ce flacon à revoir

chateau des noyers "cuvée phoebus" 2003 coteaux du layon :
servi avec le dessert (gateau au chocolat) et l'accord fût merveilleux !
somptueuse couleur orangée d'une superbe brillance et d'une pureté cristalline, larmes très amples et lentes
le nez est puissant, ample et net sur le coing confit et le raisin de corinthe (note oxydative ?)
en bouche la liqueur est somptueuse, grande richesse et malgré le fait que l'acidité soit basse, ce vin n'est pas du tout lourd, très digeste, très gourmand, le verre se vide à la vitesse grand "V", à boire pour lui-même et énorme plaisir
une très belle longueur sur le sucre d'orge
très bien+... ce vin n'a rien à voir avec la cuvée de base et même avec la vieilles vignes