chateau lafon-rochet 2002 saint-estèphe 4e cru classé

à l'ouverture, le bouchon est nickel, comme si la mise avait eu lieu hier

le vin a été carafé 6 heures avant, ça n'a même pas suffit

la couleur est d'un rubis foncé assez dense, légèrement rosé sur le bord, les larmes sont fines et lentes
le nez présente un fort hic : ample mais dominé par l'élevage et des notes de café/torréfaction entêtantes... planqués derrière on devine plus qu'on ne sent des notes de fruits noirs, de viandox, d'épices douces
en bouche le vin confirme qu'il est certainement dans une mauvaise passe : les tanins sont légèrement astringents à dur dès que le verre se réchauffe un peu (17), le milieu de bouche semble assez plein mais est complètement dominé par l'élevage, mais le vin ne sèche pas, ce qui est déja pas mal
la bouche restera hyper-serrée, si bien que je décide de laisser ce vin en carafe jusqu'à demain pour voir comment il évoluera
non noté car en l'état difficile de justifier même les 15 euros déboursés
à revoir plus tard

Comments

[Arrakis]

Je vais attendre le 2000 qu'on m'a offert alors!