3 fois 16 ans

Une fois n'est pas coutume, la région parisienne se déplaçait en Normandie pour mon anniversaire.Après une mise en bouche le Vendredi soir avec un Mont 1966 de Huet EXCELLENTISSIME, le programme de la soirée de samedi fut le suivant :

Sur une entrée de noix de st jacques et de ris de veau juste poellés : Savennières Roche aux Moines, domaine Laroche 1993 : robe dorée intense, nez complexe, sur le miel, le coing et la cire d'abeille, attaque en bouche fraiche et charnue, où l'on retrouve ces arômes ssecondaires et tertiaires, et qui se développent longuement en bouche. Finale enveloppante, presque grasse. TRES BIEN PLUS

Sur un roti de biche, boulettes de pommes de terre maison : Clos Vougeot 1998, domaine Armelle et Bernard Rion : robe rubis brillante, nez assez animal, mélant les senteurs de cuir, de viande et de sous-bois. En bouche, on retrouve une belle charpente plus fruitée (cerise burlat et cassis) et les aromes secondaires. Finale sur la fraicheur avec un beau retour de la cerise. TRES BIEN

Sur le plateau de fromages :St Julien, château Léoville Barton 1999 : robe assez soutenue, à reflets rubis et légèrement violacés, nez médocain (tabac blond, café torréfié et cacao). Belle bouche charpentée, tannique mais déjà bien fondue. Un vin qui allie finesse et tannins. Finale très longue, sans aucune amertume. Décidément, Barton est un très très grand vin. EXCELLENT

Sur un gateau de type fraisier (mais avec tout plein de fruits divers et variés) :Coteau du Layon Faye, domaine des Quarres, Cuvée la Magdelaine Prestige 2005 : robe assez claire, un nez d'une belle complexité, sur les fruits exotiques, la mangue et l'ananas. Une bouche qui révèle le botrytis, avec un petit côté roti, une sucrosité qui n'est pas envahissante et une finale sur les fruits. TRES BIEN

Une très belle soirée où je n'ai pas regretté d'avoir (quelques fois) cassé ma tire-lire.

Bruno

Comments

[FGsuperfred]

désolé pour le retard mais j'ai du faire du tri car dans ma tête c'était le bordel, avec un nombre important de tiroirs qui avaient bien du mal à vouloir se fermer
que de belles choses dis moi, un anniversaire fêté dignement