un verre à la main

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CLOS TRIMOULET

CLOS TRIMOULET saint-émilion grand cru visite de ce domaine en ce 7 aout 2007 de bonne heure et de bonne humeur !!! visite des chais par le vigneron lui-même (une montagne le gars au demeurant !!!) de beaux chais bien équipés mais sans fioiriture... rien...

Posté par FGsuperfred à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 janvier 2008

chateau PAVIE-MACQUIN

château PAVIE MACQUIN saint-émilion premier grand cru classé B goutés : * * 98 : très grand vin très puissant, fumé et un poil grillé, grosse présence en bouche, finale très longue, attendre 8/10 ans (6/2005) 89 : fruité de framboise compoté, léger boisé,...

Posté par FGsuperfred à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion

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11 janvier 2008

chateau SOUTARD

Château SOUTARD saint-émilion grand cru classé goutés : 2000 : gras, tanins assez fins, fermé, attendre 8/10 ans (4/2006) 98 : tannique et puissant, fermé au nez comme en bouche, attendre 5/8 ans ou le carafer... (4/2005) 97 : un joli fruité de framboise...

Posté par FGsuperfred à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 janvier 2008

chateau PAVIE

Château PAVIE saint-émilion premier grand cru classé B goutés : 2002 : notes de fruits noirs avec un grillé trop insistant, notes de vanille, notes de sous-bois, déja complexe (???), épicé, confituré, finale longue et un peu trop coulante à revoir dans...

Posté par FGsuperfred à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 janvier 2008

chateau PAVIE-DECESSE

château PAVIE DECESSE saint-émilion grand cru classé 99 : notes importantes de café et de torréfaction, fumé au nez, fruit masqué par le boisé BOF !!! 2/2005 95 : notes de cassis et de framboise, structure astringente, finale assez sèche, attendre 5/8...

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11 janvier 2008

chateau MONBOUSQUET

Château MONBOUSQUET saint-émilion grand cru classé goutés : 2002 : beau volume en bouche, très boisé, notes de café (pas dominante en comparaison au 99), bouche confiturée limite buvable un vin que l'on déguste facilement mais dont la buvabilité est très...

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11 janvier 2008

chateau LARMANDE

CHATEAU LARMANDE saint-émilion grand cru classé * goutés : 98 : vin encore assez boisé au nez, assez puissant, notes de fruits noirs, finale assez courte attendre 1/3 ans (2003) 95 : structure imposante, tanins assez agressifs, fruits noirs finale longue...

Posté par FGsuperfred à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 janvier 2008

chateau les GRANDES MURAILLES

CHATEAU LES GRANDES MURAILLES saint-émilion grand cru classé goutés : 2000 : nez assez boisé et fermé, notes de café et de torréfaction, le bois domine.... (2005) 98 : notes de framboise et de sous-bois (mais pas dominant !!!) finale assez longue attendre...

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11 janvier 2008

chateau LARCIS-DUCASSE

Château LARCIS DUCASSE saint-émilion grand cru classé goutés : 2000 : notes de cerise, sous-bois, grosse structure, l'archétype du vin de garde !!! attendre 8/10 ans+ (2006) 98 : notes de fruits noirs, sous-bois, petite ampleur en bouche, assez discret...

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11 janvier 2008

chateau la GAFFELIERE

Château la GAFFELIERE saint-émilion premier grand cru classé B goutés : 2000 : notes de cassis, structure fine mais présente, finale longue et nullement assèchante attendre 5/8 ans (2005) 98 : un vin élégant, tout en finesse loin de la surconcentration,...

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