chateau SOUTARD

Château SOUTARD saint-émilion grand cru classé

goutés :

2000 : gras, tanins assez fins, fermé, attendre 8/10 ans (4/2006)
98 : tannique et puissant, fermé au nez comme en bouche, attendre 5/8 ans ou le carafer... (4/2005)
97 : un joli fruité de framboise mais il finit court (2002)
96 : fermé et tannique, mais apparemment pas équilibré demande de la patience... (12/2003)
95 : très puissant, tannique, avec des arômes de mûre et de cassis, concentré, finale longue et sèche à revoir dans 8/10 ans (6/2006)
90 : structure en cours de fonte, fruit magnifique sur la cassis et le sous-bois, notes de fumé, belle longueur en bouche attendre 2/3 ans (4/2005)
89 : qui commence à bien se gouter encore un peu sur la puissance mais bien fondu mais bati pour la durée.... finale longue comme pas permise, beau volume en bouche double-miam !!! (6/2003)
86 : austère, fruit asséché, finale dure et courte BOF (2/2003)
82 : tanins poussiéreux, beau fruité de cassis, finale longue et encore tannique, bati pour durer !!! (7/2005)
75 : tanins poudreux, déséquilibré et sec, finale astringente (1/2000)
70 : millésime sur le fruit , évolué, soyeux, finale chaleureuse (2003)
66 : mise belge : sec et déséquilibré, finale courte, en déclin !!! (2004)