domaine de Brau 2015"pure" petit verdot

dernier flacon d'une longue série...

nez sur la mine de crayon, réglisse, prune, fruits noirs acidulés.

la bouche, on peut facilement passer à côté...

attaque entre âpreté (impression de bouffer un grain de poivre) et juteux large (prune)

puis l'équilibre se fait tranquillement après il faut dire 72 heures d'ouverture (à l'ouverture il était imbuvable d'âpreté) le côté large et gourmand persiste, mais le côté réglisse/juteux est bien plus agréable et gourmand, la finale sur la mine de crayon (graphite pour les puristes) est assez nette (nan je suis pas en train de becquetter un crayon HB)

bien+ même si je l'ai déja bu beaucoup plus gourmand...