pauillac - un verre à la main

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confrontation de 2 grands vins

comme mes soucis de fric sont enfin terminés, j'ai décidé de me faire plaisir en m'offrant les 2 flacons que je vais vous commenterj'ai ouvert ces 2 flacons chez "mon" caviste maxime des caves bérigny, et je vois encore sa tête quand j'ai sorti le tire-bouchon...

Posté par FGsuperfred à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-julien, pauillac

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6 mars 2009

ce n'était pas mon soir...

chateau fonbadet 1990 pauillac : appelez-moi comme vous voulez : bouffon, incompétent, bah merde alors fred t'as merdé ??? oui je l'avoue platement...quand c'est en bien, c'est pas trop grave mais làaprès m'être gauffré sur le gonon, le "bouchonné" du...

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Tags: pauillac, fonbadet

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5 mars 2009

un bouchon de plus

ça commence à sérieusement me courir sur le systèmej'ouvre ce chateau fonbadet 1990 pauillac qui attend patiemment son heure en cave depuis 10 ans, voulant l'ouvrir 2001, patatras !!! un autre bouchon, et sévère çui làpourtant tout s'était présenté de...

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Tags: pauillac

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26 mai 2008

réunion LPV haute-normandie du 24 mai 2008

, un thème assez vague tout en étant restreint tellement la région est immense vinicolement parlant : les rives gauches avant 2002 en rouge et les blancs secs et liquoreux sans précision donnéeje ne sais pas pour vous mais il est des après-midi qui ne...

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Tags: saint-estèphe, graves, saint-julien, bordeaux blanc, bouillerot palais d'or, margaux, medoc, pauillac, pessac-léognan blanc

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29 février 2008

une soirée bien triste

on commence par un domaine des huards 2002 cour-cheverny : très frais sur des arômes de pamplemousse, de citron, petite note de fleurs blanches, en bouche c'est agréable, avec une belle acidité qui relève bien le tout, une note très forte de tabac blond...

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Tags: saint-émilion, loire blanc, pauillac, alsace

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15 février 2008

domaine la bohème 2005 VDT

oh mon dieu !!!! quelle horreur !!! un vin de table ??? l'est devenu ouf le gâen tout cas c'est pas le soleil qui tape, ni l'alcool car je viens de mettre à l'évier un grand puy lacoste 77 infect nez de viandé et de foxé très marqué, sur l'éther et le...

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Tags: auvergne, pauillac, bohème

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19 janvier 2008

chateau pontet-canet

CHATEAU PONTET CANET goutés (très peu) : 96 : grosse structure, fruits moirs (myrtille), notes importantes de sous-bois, à revoir dans plus de 10 ans pour moi (2004) 94 : bien réussi, notes de sous-bois de cassis, finale longue...(2005) 89 : superbe !!!...

Posté par FGsuperfred à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pauillac

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19 janvier 2008

chateau pichon longueville baron

chateau visité en 2001 millésime gouté sur place : 97 : très charmeur avec une belle matière, fortement boisée mais intégré, finale douce et agréablegouté depuis : 94 : manque de matière au départ, se reprend ensuite, nez de moka et de cassis, un poil...

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Tags: pauillac

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19 janvier 2008

chateau pichon comtesse

CHATEAU PICHON COMTESSE goutés : 2000 : structure fine mais bien présente, sur les fruits noirs (mûre essentiellement) , belle finale longue (2004) 99 : un vin de plaisir, structure fondue, fruit de framboise écrasée, jolie finale fruitée avec des notes...

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Tags: pauillac

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19 janvier 2008

chateau mouton rothschild

CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD goutés : 99 : gouté au chateau en 2001 en échantillon, beau fruit, avec des notes de cuir, structure très fine le commentateur nous dit que le vin ne se conservera "que" 20 ans...98 : très (trop) fermé, fruits écrasés de mûre...

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Tags: pauillac

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