ouvert pour fêter l'anniversaire de ma grande née en cette année de canicule. nez sur les agrumes confits, le rôti, mais aussi sur des notes de coing, de pomme au four, floral, aérien et profond, le nez fait impression autour de la tablée. la bouche est...

ou quand un flacon met tout le monde d'accord... de par sa classe, son évidence, son peps, sa profondeur... quand le premier nez présente des arômes de pomme cuites au four, de coing, de superbes épices légèrement safranées, un nez qui fait voyager, profond...

pour terminer j'ai voulu amener un petit sucre d'un flacon acheté récemment, hors thème forcément ! le nez est marqué par le sucre d'orge, le sucre roux (déja ?) le coing, la pomme cuite, , la crême brûlée et le coing la bouche est marquée par un très...

il y a des vins qui marquent, certains restent, d'autres finissent par décevoir ce vin là, il n'a pas déçu, oh non alors ! ça a même été THE vin du jour sur la tarte tatin, ça a été une tuerie, ni plus ni moins... nez EXTRAORDINAIRE ni plus ni moins emplit...