25 décembre 2017

domaine françoise et denis Clair 2005 santenay 1er cru "clos de tavannes"

seconde découverte en 2 jours, en moins bien ce coup là... j'avais déja gouté certains blancs du domaine (st aubin 1er cru les clous 2009 magnifique) mais jamais de rouge et rarement ceux de santenay. le premier nez n'est guère enthousiasmant : un peu diffus avec des notes un peu réduites, puis de fraise sauvages, une note de volatile, puis de vernis. je me suis dit que vu le millésime, le risque pris était moindre... mais c'était sans compter sur une acidité à se déchausser les dents ! on croirait un mauvais 2008 ! la matière est... [Lire la suite]
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20 août 2013

domaine Françoise det denis Clair 2009 saint-aubin 1er cru "sur le sentier du clou"

en voilà un flacon dont je n'attendais rien nez somptueux de citron éclatant, de très jolies notes minérales et grossse fraicheur, un modèle du genre même s'il est simlple mais très pur la bouche est à l'avenant : d'une pureté absolue et le fruit est éclatant, le vin d'une précision diabolique, et salivant à souhaits si bien qu'on s'en ressert plus que de raison tellement le plaisir est grand bouche ronde avec de très beaux amers (peau de citron confite) et une très belle longueur soutenue par un regain d'acidité, qui est certes... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 14:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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