22 mai 2020
Domaine Haute févrie 2015 muscadet sèvres et maine
en demi bouteille
nez salin, sur les fruits blancs et jaunes, simple mais plaisant
la bouche est nettement plus intéressante, l'attaque est sur une acidité mûre, très saline, salivante.
le milieu de bouche est surprenant car ne présente non seulement aucun creux, mais est un mélange de matière et de peps citronné, je pense percevoir (sans aucune prétention, un très léger perlant lui donnant un surplus de fraicheur, la matière est ample, remplit superbement bien la bouche, et la finale est bonne, sur un côté fine acidité qui l'allonge et sur laquelle il serait facile de passer à côté en n'étant pas concentré
un vin construit sur la pureté et la finese, ça tombe bien, j'adore ça
bien+/très bien- et pour 3,60 euros comment dire...
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