chateau Suduiraut 1998 sauternes 1er cru classé

un vin que j'aavais très moyennement gouté au chateau

là sur pourtant un foie gras, il s'est nettement mieux comporté

nez sur l'orange confite, l'aabricot et le safran, manquant de finesse mais assez complexe et profond

la bouche s'est présentée encore marqquée par le ssucre certes, mais il fût très élégant et nullement "sucraillon"

attaque très franche, le milieu de bouche s'est révélé riche, ample et mùarqué une nouvelle ffois par une belle élégance, manquant un chouïa de fraicheur et d'amers nobles qui lui aurait donné un supplément de peps ce qui lui manque un peu

par contre belle finale sur l'abricot

les mêmes défauts que la dernière fois (manque de rôti et de finesse) mais nettemùent plus de milieu de bouche et de longueur (bouteille du chateau peut-être fatiguée)

bien+