domaine BARAT 2006 CHABLIS 1ER CRU VAILLONS

un vin acheté 12,50 euros aux caves bérigny
le conseil de maxime a été de ne pas le comparer aux vins de vincent Dauvissat... de toute manière même si j'ai pas mal de forest de Dauvisat en cave, ils sont encore trop jeunes pour les slurper, donc pas de comparaison possible

le vin se présente avec une robe cristalline très pure
le nez rappelle les fleurs blanches mais demeure assez simple et pas du tout enivrant
la bouche présente une attaque discrète, un équilibre bon mais d'acidité pas trop importante qui lui fait manquer de peps, le milieu de bouche n'est pas vibrant et manque fortement d'étoffe avec même un creux et une fluidité assez nette, manque de matière, finale très moyenne, bref rien de bien vibrant...
moyen+