chateau lamothe-guignard 1999 sauternes 2° cru classé

ce soir l'envie m'est venue de faire un sort à cette demi-bouteille achetée lors de mes vacances sur place

la couleur est jaune or, les larmes sont denses et coulent très lentement le long de la paroi du verre
au nez "sortent" de très expressives notes de safran, de marmelade d'orange et d'abricot confit, il est ample et frais
en bouche après une attaque franche sur le sucre fondu, on sent l'ampleur gagner l'intérieur de la bouche, un bel équilibre, c'est harmonieux, savoureux, la liqueur est fine et agréable loin du sirupeux de certains et , ce, même en le laissant se réchauffer, il est plaisant et se laisse boire tout seul, très digeste donc. à noter la finale d'une très belle longueur qui finit sur l'abricot et non sur le sucre
très bien+