un verre à la main

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domaine pierre Gonon 2006 saint joseph

acheté 18 euros à cave bérigny le nez est sur le laurier-sauce, les fruits noirs bien mûrs et l'olive avec ce qu'il faut de sauvagerie pour donner envie ! peu de complexité... la bouche est ample et bien équilibrée, un peu sauvage comme le laisse sous-entendre...

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Tags: saint-joseph, gonon

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2 septembre 2012

domaaine Darviot-Perrrin 1999 meursault 1er cru "perrières"

axchetée 35 euros sur idealwine, parfait état j'ai fait un drôle de pari avec ce flacon de celui d'avant car je voulais mettre 2 perrières en face et mettre des 2002 m'est apparu comme un peu précoce ! mais de ce domaine que je voulais gouter, je n'avais...

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Tags: meursault, darviot-perrin

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2 septembre 2012

domaine Albert Grivault 1997 meursault 1er cru "clos des perrières"

acheté 40 euros à un caviste sur ebay le nez" semble évolué avec des notes de pêche jaune et de citron du plus bel effet. les amers sont magnifiques et les notes presque confites me plaisent bien ainsi que le côté épicé, belle complexité même si on sent...

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Tags: meursault, grivault

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2 septembre 2012

domaine henri Germain 2002 meursault 1er cru "charmes"

acheté 33 euros sur idealwine, parfait état le nez est assez éteint, avec cependant des notes salines, mais bloqué et inexpressif sans note de fruits et avec une note fugace et éphémère de fleur blanche la bouche est dans le même état, avec une tension...

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Tags: meursault, henri germain

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2 septembre 2012

domaine Coche-Bizouard 2002 meursault 1er cru "les charmes"

acheté 33 euros sur ebay, parfait état nez qui est exactement ce que je n'aime pas : très marqué par des notes d'élevage (pâtissier, caramel) et des notes de fruits jaunes très mûrs, too much pour moi même si c'est vraiment complexe la bouche confirme...

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Tags: meursault, coche-bizouard

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2 septembre 2012

domaine françois Cotat 2000 sancerre "monts damnés"

acheté 27 euros sur idealwine, parfait état nez d'une graande pureté sur les fruits blancs, légèrement salin et d'une belle profondeur la bouche est toute en tension maitrisée et est une ode à l'équilibre : la matière répond à la tension donnée par une...

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Tags: sancerre, cotat

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2 septembre 2012

domaine Gérard Boulay 2005 sancerre "monts damnés"

flacon acheté sur idealwine pour 24 euros ouvert le matin vers 9 heures pour l'après midi nez sur le savon, les fruits blancs très mûrs, avec une note saline, pas très complexe ni profond mais gourmand la bouche est ample et concentrée, saline à souhaits...

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Tags: sancerre, boulay

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2 septembre 2012

Jacquesson 1995 champagne extra-brut "signature"

flacon acheté 79 euros cave bérigny 55% de pinot noir issu des grands crus "ayet" et "sillery" 45% chardonnay issu de "avize" et "chaully" dégorgé juillet 2005 à l'ouverture déja 2 surprises : je trouve le niveau étonnament bas (5 cm du bouchon environ)...

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Tags: champagne, jacquesson

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