margaux - un verre à la main

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chateau lascombes

CHATEAU LASCOMBES margaux second cru classé goutés : 2000 (au chateau) assez vanillé, structure fine mais présente, fruit de cassis et de mûre, finale longue.. perso je l'attend 5/8 ans mini (2003) 98 : très fermé en 2004, notes de mûre et de cuir + vanille,...

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7 février 2008

chateau la galiane et charmant

CHATEAU LA GALIANE visite aout 2007 : les 2 crus d'appellation margaux appartiennent à madame renon je me pointe en touriste sans rendez-vous en début d'après-midi et là une personne nous accueuille d'un sourire radieux en nous souhaitant la bienvenue...

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7 février 2008

chateau kirwan

CHATEAU KIRWAN 3° cru classé de margaux 2 millésimes seulement aux antipodes l'un de l'autre.. chacun gouté une seule fois en 2004 2000 : nez fortement influencé par son élevage (fumé, vanille), bouche très corsée sur le cassis et la réglisse, structure...

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7 février 2008

chateau durfort-vivens

CHATEAU DURFORT VIVENS 2001 : fermé, mais bien équilibré, aux notes de fumé, de groseille et de sous-bois(2005) 2000 : plus ouvert, structure fine, fruit intense de framboise et de cassis, aux notes de canelle et de cuir, perso je l'attend encore 3/4...

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7 février 2008

chateau d'issan

CHATEAU D’ISSAN un de mes margaux préféré 83 fantastique millésime à maturité, d''un équilibre fruit-structure rare, une chaleur en finale qui donne indéniablement un gout de reviens zy !!! (2005) par contre j'ai été bien surpris par les 85,88,89 (excellent...

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7 février 2008

chateau brane-cantenac

goutés : 2003 : assez ouvert, un vin "chaud" dans le bon sens du terme, chaleureux, bonne base tannique, aux notes de sous-bois et de cassis (2006) 2000 : structure fine, sur le fruit actuellement (mûre, cassis, légèrement fumé (c'est le bois), légère...

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5 janvier 2008

rappel de ma journée du 10 novembre 2007

JOURNEE DU 10 NOVEMBRE 2007 et bien ça commence fort... 9h45 je me rend chez "mon" caviste préféré (maxime si tu me lis...) car il m'avait promis une dégust' ce matin là si je ne pouvais pas venir à celle du vendredi soir... on commence : ailes de paloumey...

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Tags: beaujolais, languedoc, roussillon, haut-medoc, margaux, listrac

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