2007 - un verre à la main

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domaine Buisson-Charles 2007 meursault "vieilles vignes"

après avoir été subjugué par la goutte d'or 2007, je décide de continuer mes aventures en horizontale sur cette cuvée qui ne m'a que rarement déçu... premier nez sur une petite note de cacahuète grillée un peu à la coche/steph tissot mailloche, puis se...

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Tags: buisson-charles, 2007, meursault "vieilles vignes"

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21 octobre 2014

domaine François raveneau 2007 chablis grand cru "blanchot"

flacon échangé avec un illustre LPvien que je ne remercierai jamais assez tant ce fût magique ! parfait état bien évidemment le nez est sublime. que dire de plus ? quand le terme finesse dans toute sa splendeur est résumé dans ce flacon, des notes florales...

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Tags: raveneau, 2007, chablis grand cru "blanchots

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21 octobre 2014

domaine Vincent dauvissat 2007 chablis grand cru "les clos"

acheté à la cave ludivigne 52 euros, parfait état, sauf le bouchon portant une remontée de vin sur les 3/4 sur 0,5 cm de large, le reste étant parfait. ayant eu des belles expériences récemment sur un village et surtout 2 premiers crus forest, je voulais...

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Tags: 2007, chablis grand cru "les clos", vincent dauvissat

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21 octobre 2014

domaine bernard moreau 2007 chassagne-montrachet 1er cru "les grandes ruchottes"

acheté 40 euros sur idealwine, parfait état le nez est somptueux et complexe sur des notes superbes de citron très net, très floral, épicé aussi très ample et profond, une merveille ! la bouche est superbe elle aussi, ne lui manque que du temps pour devenir...

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Tags: chassagne-montrachet, 2007, bernard moreau, grandes ruchottes

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21 octobre 2014

domaine Paul Pillot 2007 chassagne-montrachet 1er cru "champs gains"

flacon acheté sur ebay 29,90 euros je l'ai ouvert car 2007 est assez souvent abordable et que je voulais faire une paire avec le grandes ruchottes de bernard moreau du même millésime petite frayeur car au départ le vin est totalement brouillon, avec des...

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Tags: chassagne-montrachet, paul pillot, 2007, champs gains

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20 octobre 2014

domaine Dupont-Tisserandot 2007 gevrey-chambertin 1er cru "les cazetiers"

flacon ouvert vers 9 heures et dégusté vers 13h15 acheté 32,50 euros sur idealwine, bouchon parfait, couleur sombre voici l'exemple type de vin qui mérite une belle aération car à table il a été fort peu causant : nez certes ample mais austère à mort,...

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Tags: gevrey-chambertin, 2007, cazetiers, dupont-tisserandot

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20 octobre 2014

domaine billard-gonnet 2007 pommard 1er cru "rugiens-bas"

flacon ouvert vers 9 heures pour une dégustation vers 13 heures, il ne s'est pas amélioré à l'aération. achetée à la cave du roy de cherbourg pour... 57 euros... bouchon parfait, couleur claire mais brillante. nez partagé entre des notes végétales pas...

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Tags: pomerol, 2007, rugiens, billard-gonnet

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10 octobre 2014

domaine du Collier 2007 saumur blanc

après l'énorme claque prise au clos cristal lors de la dégustation de leur blanc sec 2010, j'ai cherché à en savoir plus sur ce que pouvait faire sur moi les secs de la région... effet boeuf ! nez superbe sur la cire, le miel, très floral et fin puis...

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Tags: saumur blanc, 2007, domaine du collier

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16 août 2014

domaine jean Macle 2007 côtes du jura

ça faisait un bout de temps que je cherchais à acheter ce vin dans CE millésime arrivé apparemment à maturité. trouvé à un prix raisonnable (17,90 euros) je tente ma chance sur 3 flacons, bien m'en a pris ! nez magnifique sur la noisette, la noix, le...

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Tags: côtes du jura, macle, 2007

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19 juillet 2014

domaine Vincent dauvissat 2007 chablis 1er cru "forest"

achetée et ouverte au pied de biche quelques heures après un passage au frigo, le jour même. la température de service est plus élevée que ce que j'ai l'habitude de faire, n'étant pas à domicile, mais ça a eu tendance à mettre le pif en avant car celui-ci...

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Tags: dauvissat, chablis 1er cru "forest", 2007

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