un verre à la main

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chateau fourcas-hosten 1986 listrac

il y a longtemps que je connais ce cru et son potentiel d'évolution et on lit trop souvent que les vins sont à boire dans les 5/7 ans suivant le millésime... c'est une erreur aussi grosse que grave car j'ouvre régulièrement des années anciennes qui ont...

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Tags: listrac

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5 septembre 2009

chateau poujeaux 1989 moulis

moulis (prononcez moulisse) est une appellation qui est la seule avec listrac et medoc à ne pas avoir de cru classésor nous savons tous que 2 crus se battent pour la suprématie de cette appellation : chasse spleen et poujeauxchasse spleen dont un lamentable...

Posté par FGsuperfred à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moulis

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29 janvier 2009

il était temps de tirer la chasse !!!

chateau Chasse Spleen 1986 moulis : une bouteille qui me fais de l'oeil depuis des années et dont je sais pertinemment que le bouchon est mort depuis au moins 3 ansmais vu que c'était ma dernière, je ne me suis pas jusqu'alors résolu à lui tordre le couc'est...

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Tags: moulis

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20 janvier 2008

chateau poujeaux

CHATEAU POUJEAUX 97 : belle structure (??), vin assez fermé qui s'ouvre après 2 heures d'aération, notes de fruits noirs (mûre) légèrement fumé (2004) 86 : grand millésime, structure bien présente, fruit superbe de cassis et de mûre, notes de cuir et...

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Tags: moulis

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20 janvier 2008

chateau maucaillou

CHATEAU MAUCAILLOU gouté les 82 bien fondu magnifique (9/2005) 85 de belle bouche savoureuse, sur des notes de cuir (2005) 86 un peu plus puisant et corpulent (2006) 88 plus fermé et austère (2001) 89 et 90 bus ensemble, confirmation que je préfère 89...

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Tags: moulis

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20 janvier 2008

chateau fourcas hosten

CHATEAU FOURCAS HOSTEN joli listrac régulièrement bien fait et à des prix très compétitifs (11/13 euros) goutés au chateau ce 9 aout 2007 : cèdres d'hosten (second vin)2002 : nez expressif sur la cerise, un vin rond et fondu en bouche, excellent, à boire...

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19 janvier 2008

chateau chasse spleen

CHATEAU CHASSE SPLEEN 2000 : structure assez imposante, fruit intense de framboise et de mûre, notes de cuir attendre 3/5 ans(205) 95 : assez fondu, un vin qui se boit bien actuellement, finale assez courte et peu intense (2002) 89 : gros fruit de framboise...

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Tags: moulis

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