20 mai 2015

visite au domaine Morey-Coffinet : chassagne montrachet

  l'entrée   la cour   ce qui nous intéresse encore plus : la cave !   remarquez la taille de certaines cuves : tout simplement adaptées à la taille des parcelles... c'est dire qu'il n'y a pas beaucoup de certaines !   2 grosses nouveautés sur 2014 (avec le saint-romain)   ma commande pas encore prête apparemment...   le chais à barriques   à peine le temps de dire OUF que thibault dégoupille la pipette pour gouter les 2014 sur fût... un superbe moment nous... [Lire la suite]

16 mai 2015

domaine Marc Morey 2009 chassagne-montrachet 1er cru "morgeot"

nez très marqué par les fruits rouges, la réglisse, le cassis le tabac (fond de verre splendide) et la violette, très fin et profond. la bouche est très ample, riche et dotée d'une jolie finesse à la fois, démonstrative comme souvent dans ce millésime en rouge, les tanins sont encore légèrement végétaux (ronce) avec un côté strict et un petit manque de gourmandise en l'état, l'acidité est parfaitement intégrée, et le vin est doté d'une très belle longueur à mon sens et en l'état 2 ou 3 ans de garde supplémentaire ne lui feront que... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 21:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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06 février 2014

domaine Lamy-Pillot 2010 chassagne-montrachet 1er cru "morgeot" rouge

nez fortement influencé par la violette, qui pinote, notes de fruits rouges frais (framboise, fraise), presque poivronnant, très juvénile forcément, avec du coffre, très expressif l'attaque en bouche est très fruitée par contre les tanins durs prenennt rapidement le dessus, commentaire fait à l'ouverture du flacon, ces mêmes tanins qui donnent une impression de légère verdeur en l'état et qui méritent certainement un vieillissement qui ne lui fera pas de mal, l'acidité est présenteet la longueur assez moyenne le vin est complètement... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 12:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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